З чого роблять "Кока-колу": таємниця улюбленої газованої води

Спекотного літнього дня так приємно випити стаканчик охолодженого газованого напою, улюбленого у світі всіма: від малих дітей до літніх людей. "Кока-кола", напевно, найпопулярніша газована вода, яка давно вже не потребує реклами. Навколо напою постійно ведуться обговорення і суперечки про його справжній склад і вплив на здоров'я організму. Питання про те, з чого роблять "Кока-колу", сьогодні, коли все більше людей переходить на здоровий спосіб життя, актуальне як ніколи.




Від витоків до істини Щоб розібратися в таємниці приготування газованої води, звернемося до її історії. А почалася вона в далекому 1886 році в аптеці, що належала фармацевта за прізвищем Пембертон. Він отримав напій в результаті складного хімічного досліду, використавши листя коки і плоди коли - головні інгредієнти "Кока-коли". До речі, колою називалося горіхове дерево, а от кока була не чим іншим, як листя кокаїнового куща. Не дарма "Кока-колу" рекламували як ліки від нервів. Правда, нічого страшного в цих компонентах не було, адже тоді ще кокаїн не вважався наркотиком, а додавався в напої як тонізуючий засіб. Пізніше виробникам вже полюбилася на той момент газованої води довелося відмовитися від коки, коли про її шкоду стало говорити суспільство і уряд.




Хімія в улюбленому напої Втім, питання про те, чи був колишній склад напою шкідливіше, ніж те, з чого роблять "Кока-колу" сьогодні, досить спірне. Смак сучасної газованої води визначають кілька цілком нешкідливих компонентів, таких як ванілін, лимонна, гвоздична і корична олії. Проте, крім них, у напої міститься ціла колекція хімічних речовин. Це аспартам, що знижує рівень серотоніну в організмі, ортофосфорна кислота, сприяє руйнуванню зубної емалі, а також не менш шкідливі кофеїн, цукор у величезних кількостях і деякі інші. Склад "Кока-коли", таким чином, аж ніяк не поезен. Таємний "тваринний" інгредієнт На цьому відповідь на питання про те, з чого роблять "Кока-колу", не закінчується. Справа в тому, що численні суперечки і дослідження про шкоду популярного напою змусили виробників відкрити секрет повного складу коли. І отримана інформація шокувала громадськість в шок. А саме - той факт, що приємний золотисто-коричневий колір газованої води виходить при додаванні карміну. Як відомо, цей харчовий барвник отримують з комах, самок кошенілі. Вони сушаться, переробляються в порошок і використовуються для додання кольору продукту. Саме усвідомлення того, що для виробництва коли використовуються жуки, досить неприємно. Хоча природне походження барвника карміна говорить швидше про його нешкідливості, а не навпаки. Не пийте, діти, газовану воду - будете здорові Але в "Кока-колі" є немало й інших компонентів, шкоди і навіть небезпека яких для здоров'я людини важко переоцінити. Шлункові розлади, сечокам'яна хвороба, дефіцит кальцію, алергія - це лише мала частина тих наслідків, до яких може призвести часте вживання газованої води, зокрема коли. Якщо ви вже задумалися над тим, з чого роблять "Кока-колу", то турбота про здоров'я є одним з ваших життєвих пріоритетів. Газована вода ж, на жаль, не відноситься до корисних продуктів. А значить, варто спробувати знайти цього напою більш здорову і нешкідливу альтернативу.