Як приготувати салат "Смарагдовий"?

Плануєте приготувати смачний салат, але не знаєте, що ж вибрати? Тоді ця стаття створена спеціально для вас. Зараз ми розглянемо декілька цікавих варіантів. З нашої статті ви дізнаєтеся, як можна смачно приготувати салат «Смарагдовий». Також ми розповімо, як робляться й інші подібні страви.

Варіант перший

Отже, для приготування потрібні такі продукти:

сир «Пармезан» - 100 грам;

огірок (потрібно для прикраси блюда) - дві штуки;

яйце - три штуки;

шинка і гриби - 200 грам;

один цибуля;

сіль;

майонез.

Готуємо смачний салат поетапно:

Спочатку потрібно відварити гриби і яйця (в окремих каструлях, звичайно ж).

Потім варто порізати шинку.

Яйця остудити, подрібнити на кубики.

Цибуля варто порізати, далі обсмажити на рослинному маслі.

Потім в сковороду додайте гриби (заздалегідь порізані) і обсмажте до золотистої скоринки.

Далі потрібно сир, його необхідно подрібнити на тертці.

Всі складові, крім огірків, потрібно змішати й посолити. Готовий салат «Смарагдовий» варто заправити сметаною або майонезом. Після чого його слід перемішати ще раз.

Далі на плоскій тарілці необхідно сформувати салат гіркою.

Тепер вам потрібно огірок. Його треба порізати на тоненькі смужки або кружечки. Потім, починаючи від верхівки, по колу навскіс варто укладати порізаний огірок в салат до самого низу. Ось і все, страва готова.

"Смарагдовий салат". Рецепт для тих, хто не вживає майонез

Для приготування буде потрібно:

ківі - дві-три штуки;

куряча грудка - одна штука;

оцет (бажано бальзамічний) - півтори чайні ложки;

сіль;

білокачанна капуста - 100 грам;

оливкова олія - дві столові ложки;

меліса - дванадцять штук листочків;

мелений перець (за смаком своєму).

Процес приготування смачного салату

Спочатку потрібно відварити грудку і охолодити її.

Потім її варто розібрати на волокна.

Ківі потрібно почистити, порізати. Половинку (або трохи більше) одного плоду залиште для прикраси (перед подачею порізати на тонкі шматочки).

Капусту необхідно нашаткувати і трохи пом'яти руками, щоб вона пустила сік.

Далі варто зробити заправку. Мелісу подрібніть, додайте оливкову олію і оцет. Потім посоліть і поперчіть.

Готової полийте заправкою салат «Смарагдовий» і перемішайте. Все, страва готова.

Тепер розглянемо ще більш оригінальні страви, в які теж входить смачний і корисний ківі. Також назви цих страв трохи схожі.

Салат «Смарагдова розсип» - це не тільки красиво, але і дуже смачно

Щоб його приготувати, потрібно:

твердий сир - двісті грам;

одна морква (варена);

три яйця;

пару зубчиків часнику;

волоські горіхи та ізюм (за смаком);

ківі - три штуки;

майонез.

Процес готування смачної страви

Яйця і моркву спочатку очистіть і натріть на тертці. Додайте майонез і добре вимішайте.

Потім всипте родзинки (розпарений), подрібнені часник і горіхи. Перемішайте салат «Смарагдова розсип».

Далі блюдо викладіть на тарілку, надайте форму і зверху змішайте з майонезом.

Ківі поріжте невеликими кубиками, потім викладіть поверх салату. Ось і все, страву можна подавати до столу.

Відмінний салат для будь-якого торжества - «Смарагдовий браслет»

Щоб приготувати салат «Смарагдовий браслет», потрібно:

один огірок;

одне філе (варене);

п'ятнадцять маслин;

150 грам сиру;

горіхи волоські (десять штук);

чотири столові ложки майонезу;

два ківі.

Приготування салату з ківі

Спочатку філе відваріть, остудіть і поріжте на кубики. Потім на приблизно такі шматочки подрібніть огірки.

Сир натріть на крупній тертці.

Маслини порізати тоненькими кільцями.

Тепер починайте збирати салат. У центр тарілки ставте склянку. Навколо нього викладайте салат шарами (курка, далі огірки). Потім промажте майонезом.

Зверху укладіть маслини, після чого посипте сиром (трохи змішані з майонезом).

Ківі очистіть, наріжте пластинками. Викладіть ними верх салату кружечками.

Горіхи подрібніть (в блендері або за допомогою молотка для м'яса), але не всі. Пару штук залиште для прикраси. Потім посипте подрібненими зверху салат, а половинками горіхів оформіть остаточно блюдо.

Невеликий висновок

Сподіваємося, що рецепти, які ми описали, вам сподобаються, і ви втілити їх у життя. Салат «Смарагдовий» та інші подібні страви різноманітять ваш буденний стіл. Бажаємо вам приємного апетиту!