Добрі поради » Дім » Моцарела з томатами в різних варіаціях

Моцарела з томатами в різних варіаціях

7-03-2015, 16:53
896
0
Любителі сирів напевно оцінять наведені в цій статті рецепти, адже в основі кожного з них буде використаний один дуже цінний інгредієнт, а саме, моцарелла. Цей молодий сир родом з італійського регіону Кампанія давно користується особливою любов'ю і визнанням у всьому світі. Справжній гурман завжди виділяє моцарелу з усіх інших сирів за її неповторний аромат, смак і ніжну консистенцію. Найбільш вдало поєднується моцарела з томатами - саме про це страві ми і розповімо в перую чергу.




Кольори італійського прапора в салаті "Капрезе"
Моцарела з томатами в різних варіаціях

Ви коли-небудь замислювалися над тим, що означають кольори італійського прапора: зелений, білий і червоний? Ні для кого не секрет, що ця країна - втілення задоволень і насолоди, у тому числі (або в перую чергу) від їжі. Те, як вони готують, як пробують страви, смакуючи кожен шматочок Це справжнє мистецтво. Можливо, і прапор "розфарбований" квітами одного з найпопулярніших страв - салат "Капрезе". Червоний - це, безумовно, стиглі томати, зелений базилік, ну а білий, як ви вже здогадалися, моцарелла. З помідорами її ніжний, ледь помітний смак розкривається по-новому, а пікантності додають трави і зелень. Готується це блюдо дуже просто.

Готуємо простий, але вишуканий салат

Для приготування нам знадобиться 200-грамова упаковка моцарелли в розсолі, 3 соковитих і спілих томатів, свіжий базилік (бажано зелені листочки, але можна і темні) і він же у вигляді сухої приправи, морська сіль і перець. Далі все дуже просто: ріжемо кружечками моцарелу і помідори, викладаємо їх на тарілку, чергуючи один з одним. Присаливаем компоненти, посипаємо сушеним базиліком і перцем, прикрашаємо листочками свіжої зелені. Залишилося збризнути салат оливковою олією і невеликою кількістю бальзамічного оцту, після чого можна подавати до столу. Ви не знайдете іншого страви з моцарелою, яке готувалося так просто і було б настільки чудовий на смак.




Моцарела з томатами в різних варіаціях

Ніжний пиріг з томатами та моцарелою

Якщо подібний салат вже бував на вашому столі і хочеться чогось більш цікавого, то до вашої уваги листковий пиріг, начинкою для якого, як ви здогадалися, буде ніжна моцарела з томатами. Робити його не складніше, ніж попереднє блюдо. Нам знадобиться листкове тісто (його можна купити в супермаркеті або ж приготувати самостійно), яке потрібно розкачати і викласти в прямокутну форму для запікання. Розрівняйте тісто руками і зробіть невеликі бортики. Тепер викладіть начинку: тонкі скибочки сиру моцарела з помідорами, нарізаними кружечками. Злегка посоліть і поперчіть. Поставте в духовку, нагріту до 180 градусів, на 20 хвилин. Потім вийміть пиріг і залийте його зверху сумішшю з вершків, яйця і тертого пармезану. Готуйте ще 7-10 хвилин. При подачі прикрасити зеленню.
Моцарела з томатами в різних варіаціях

"Гра" з інгредієнтами класичних страв

Запропоновані рецепти з моцарелою дуже прості як за складом, так і за приготування, але при цьому неймовірно смачні. Кожне з цих страв легко доповнити за своїм смаком і бажанням. Так, салат з помідорами і сиром можна додати варені креветки і авокадо, а прикрасити його каперсами. А в начинку з пирога покласти ще й інші овочі: брокколі, баклажани, цвітну капусту і солодкий перець. Страви заграють новими квітами і смаками, стануть ситніше і ще довго не набриднуть вам. Приємного апетиту!
Схожі добрі поради по темі
Герб Китаю: опис, значення. Геральдичні символи КНР
Герб Китаю: опис, значення. Геральдичні символи КНР
Опис і значення герба Китаю. Прапор КНР - історія, фото, значення.
Рецепт салату "Капрезе" класичний (з фото)
Рецепт салату "Капрезе" класичний (з фото)
Салат «Капрезе» - одна з «візитних карток» італійської кухні. На перший погляд, нічого складного в його приготуванні немає. Помідори, сир, базилік,
Моцарелла - що це? Сир моцарелла - рецепт
Моцарелла - що це? Сир моцарелла - рецепт
Моцарелла - що це за продукт, як його приготувати в домашніх умовах, і які страви з нього можна приготувати своїми руками? Відповіді на ці запитання
Святковий салат, рецепт якого не має значення.
Святковий салат, рецепт якого не має значення.
Святковий салат, рецепт якого вам пропонують різноманітні видання - це ідеальна основа для вашої експериментаторської діяльності. Можна, звичайно,
Паста з морепродуктами. Смак родом з Італії
Паста з морепродуктами. Смак родом з Італії
Європейська кухня сьогодні є однією з найпопулярніших. Паста з морепродуктами, яка родом з Апеннінського півострова, по праву завоювала любов росіян.
Популярні сорти бузку для вирощування власними силами
Популярні сорти бузку для вирощування власними силами
Існує безліч видів бузку, і який саме вибрати - досить складне питання. Практично всі сорти бузку зацвітають в один час, але можна створити справжню