Груба помилка, яку здійснює практично кожен: що потрібно зробити, перш ніж відкрити консерви

З дитинства нас вчили, що всі продукти необхідно мити перед вживанням або приготуванням їжі. Стосується це правило до консервних банок? Лікар-інфекціоніст, кандидат медичних наук, радить мити консервні банки перед тим, як відкривати їх є вміст.

Чому варто мити консервні банки перед їх відкриттям
За словами лікаря, ця проста процедура захищає нас від небезпечних інфекцій, що акумулюються на жерстяних банках. Вони можуть переноситься гризунами, що живуть на складах. Миші і щурі не тільки бігають близько палетів з консервами, але і випорожнюються близько зберігаючої продукції. Якщо ігнорувати елементарні правила гігієни, то через таку бляшанку інфекція відразу ж переноситься на руки, посуд і потрапляє в їжу.

Особливо небезпечним вважається ситуація, коли ми відкриваємо консервну банку за допомогою ножа. Відбувається моментальне зараження продуктів.

Щоб убезпечити себе і зберегти здоров'я домочадців, потрібно обов'язково обполіскувати консервні банки чистою водою.

Лікар нагадав, що миші і щурі можуть переносити багато інфекційних захворювань, в тому числі псевдотуберкулез, чуму і туляремію. Крім блювоти, важких отруєнь і кишкових розладів, вони можуть викликати серйозні ускладнення, сприяти ушкодженню суглобів і серцево-судинної системи.

Які продукти харчування також варто очищати після покупки
Сухофрукти вважаються одним з найбрудніших продуктів, які продають не тільки в упаковках, а й з рук розсипом. Обов'язково мийте сушені фрукти, а краще замочіть їх на кілька годин у воді.

На горіхах, які зберігаються в мішках на запорошених складах, часто осідають хвороботворні мікроби. Неважливо, очищені вони від шкірки чи ні, їх все одно потрібно мити перед їжею.

Також фрукти і овочі з неїстівною шкіркою обов'язково потрібно мити перед їжею. Це пов'язано з тим, що під час очищення в їстівну частину можуть потрапити бактерії з шкірки.