Сирний пиріг в мультиварці краще американського чізкейку

Диво-техніка Мультиварка значно полегшує і прискорює процес приготування різних страв. В ній ви можете приготувати практично все, наприклад картопля фрі або навіть пиріг. Тому в даній статті я пропоную приділити увагу саме випічці. Давайте дізнаємося рецепти приготування такої страви, як сирний пиріг в мультиварці.




Наш чізкейк Так пиріг з сиру називають в Америці. Наш варіант виходить дуже смачним і досить корисним стравою. У цьому рецепті ми будемо використовувати вже готові коржі, які ми придбали в магазині. Це дозволить значно спростити процес приготування, так і збільшити різноманітність смаку. Наш сирний пиріг в мультиварці буде готуватися з сиру, який ми придбали в магазині, але ви можете використовувати домашній або ж сирну масу. Ще одне уточнення: інгредієнти будуть вимірюватися склянкою, який є в мультиварці. Отже, нам потрібні:

сир - 1 кг;

яйце - 6 шт.;

цукор - 2 ст.;

сметана (15%) - 150 г;

крохмаль із картоплі - 1 ст.;

вафельні коржі - 3 шт.;

сода.

Процес приготування Якщо у вас сир досить мокрий, то вам необхідно видалити зайву вологу і потім протерти його через сито. Білки відокремити від жовтків. Їх ми будемо використовувати окремо. У сир додати жовтки, сметану, крохмаль і гашену соду. Тепер необхідно все ретельно змішати, щоб вийшло тісто з сиру для пирога. Білки необхідно збити в піну, періодично додаючи цукор. Отриману масу змішати з сирною, тільки акуратно. У чашу мультиварки кладемо коржі з вафель, а на них сирну масу. Вибираємо режим «Випічка», час приготування - 1година. Коли цей час закінчиться, необхідно включити ще на 15 хв. в режимі «Підігрів». Тільки не відкривайте кришку відразу, так як сирний пиріг в мультиварці може просто осісти. Ви можете прикрасити його сухофруктами і мармеладом.




Варіант другий Тепер давайте приготуємо ще один варіант десерту, причому ми будемо робити тісто в мультиварці. Називається це блюдо "Шоколадно-сирний пиріг". Для нього нам необхідні наступні інгредієнти. Для тіста:

вершкове масло - 200 г;

цукор - 150 г;

яйце - 1шт.;

борошно - 350 г;

какао - 50 г;

розпушувач - 10 р.

Для начинки:

сир - 600 г;

вершкове масло - 100 г;

цукор - 150 г;

ванілін - 1 ч. л.;

крохмаль - 15 ст. л.;

яйце - 4 шт.

Процес приготування Щоб сирний пиріг в мультиварці вийшов ніжним і сподобався вашій дитині, ми будемо робити його шоколадним. Для початку необхідно розтерти олія з цукром і далі додати всі інгредієнти для тіста змішати і вимісити. Із загальної кількості одержаного тіста відокремлюємо небагато для прикраси. Іншу частину розподіляємо на дні чаші мультиварки. Далі переходимо до сиру. Нам необхідно збити його з цукром і ваніліном. Потім додати крохмаль і яйця, але не всі відразу, а по черзі. Перемішуємо, щоб акуратно розподілити всі яйця. Поміщаємо нашу начинку на тісто. З решти шоколадного тіста робимо плоску корж, яку ми ділимо на шматочки, і розподіляємо їх зверху нашого майбутнього пирога. Вибираємо режим «Випічка», час приготування - 60 хв., і потім ще 30 хв. в режимі «Підігрів». Такий сирний пиріг в мультиварці сподобається навіть вимогливим дітям, які не люблять сир.