Кармали - порода свиней з самим смачним м'ясом

Мрія кожного свинаря - мати таких свиней, щоб рано вступали в статеву зрілість, народжували велика кількість поросят, мало і дешево харчувалися, а росли дуже швидко. Не хворіли, були спокійними за характером, і найголовніше, щоб м'ясо було смачним. І ось ця мрія збулася. Кармали – порода свиней, вірніше гібрид, що володіє всіма цими якостями.

Диво-свині

Ефект гетерозису при гібридному схрещуванні завжди має великий успіх. При міжпородному паруванні особини завжди дають більш життєздатне потомство. Ось і тут гібрид свиней кармали, який оголосили як нову породу, має великий успіх у свинарів. Гібридні поросята народжуються більш великими, швидко ростуть, невибагливі в їжі, не хворіють. Гібрид кармали вийшов дуже вдалим, він успадкував найкращі якості від батьків двох порід, таких як в'єтнамська вислобрюха (мангал) і корейська травоядная. Від мангала кармалам дістався гідний вагу, а від корейської свині - швидкий зростання, скоростиглість і багатоплідність.

Як виводився гібрид свині свині беконні?

Кармали - порода свиней унікальна. При виведенні цього гібрида вийшло два види. Звичайний свині беконні при першому схрещуванні і королівський свині беконні при повторному схрещуванні.

Звичайний свині беконні виходить при схрещуванні корейської травоїдної свині кнуром мангалом (в'єтнамцем). У цього виду всі переваги гетерозису, але смакові якості м'яса поступаються королівському кармалу.

Королівський свині беконні виводиться при більш глибокому, повторному схрещуванні. Тут, навпаки, свиноматка мангалу схрещується з кнуром корейцем. Отримані таким спарюванням гібридні свиноматки схрещуються з кнуром мангала (в'єтнамця). В результаті такого змішування гібрида і чистокровного мангалу виходить королівський свині беконні. У такий свині більше генів мангалу, що благотворно впливає на якість м'яса. М'ясо королівського кармала вважається делікатесом і продається дорожче, ніж звичайного.

Як виглядає свиня свині беконні?

Кармали - порода свиней, зовні нагадує диких кабанів. Вони великі і кошлаті. Їх довга шерсть буває довгим. Навіть колір поросят нагадує маленьких кабанят. Так, часто їх тіло в ранньому віці має поздовжні смуги. І шерсть на них така ж довга, як на кабанятах. Поросята-кармали різнокольорові. Вони бувають чорні, коричневі, руді, сірі і строкаті. Молодняк високий на ніжках і дуже рухливий. Кнури і свиноматки не такі пузаті, як мангали. Вони більш підтягнуті, це в них від корейської травоїдної. У свиней абсолютно відсутня агресія, вони не б'ються між собою і не нападають на домашніх тварин і птицю. Довга шерсть тварин дозволяє навіть в нашому суворому кліматі в зимовий період жити без теплого сараю. У мороз і свині, і поросята із задоволенням гуляють на вулиці. Досить обгородити вигул сіткою-рабицею. Кармали не роблять підкопів, не шукають можливість втечі. Вони цікаві тварини, тому іноді встають передніми ногами на огорожу, щоб подивитися, що за межами огорожі. На вільному вигулі сім'я весь час тримається стадом, як і дикі кабани.

Свині кармали: відгуки свинарів

Кармали користуються великою популярністю у фермерів і любителів-свинарів. Всі, хто наважився завести на своєму обійсті цих чудових свиней, залишилися дуже задоволені своїм вибором нової породи поросят.
У місячному віці поросята вже цілком самостійні, їдять все (кашу, траву, овочі). Вага тварини набирають швидко. Не хворіють, щеплення робити не обов'язково, бажано тільки провести профілактику проти глистів, нашкірних шкідників і хвороб. Ця порода прекрасно росте на вільному вигулі, з другого місяця життя взагалі може жити без даху над головою. З віком смужки на спині у поросят пропадають, і вони набувають дорослий забарвлення. При виборі даної породи поросят треба звернути увагу на зовнішність тварини. Очі повинні блищати, шерсть бути без залисин, сухий хвостик і кирпатий. Порося повинен бути рухливий і з хорошим апетитом.

Надзвичайна плодючість кармалов

В 4 місяці свинки досягають статевої зрілості і можуть виношувати потомство. Тому при наявності племінного кнура в стаді перше потомство свиноматки приносять у віці 8 місяців. Опорос не доставляє клопоту господареві, свиня сама з усім справляється. Дивно багатоплідна порода. Кармали - порода свиней, яка виробляє за один опорос до 20 здорових поросят. Причому поросята великі, новонароджені, вони виглядають як тритижневі малюки породи корейська травоядная. Чудово те, що молока у мами вистачає на всіх, їм не потрібен додатковий догляд з боку господаря. Через тиждень поросята починають їсти травичку, а через дві - кашу. У місячному віці поросят можна відокремлювати від свиноматки. Свиноматка знову входить в охоту і може завагітніти новим потомством. При інтенсивному використанні свиноматки від неї в рік можна отримати 50 поросят і більше.

Чим годувати свиней?

Свині гібрида свині беконні невибагливі в їжі. Влітку вони можуть бути весь день на вільному випасі. Увечері підгодовувати кашею або овочами. Ці свині можуть їсти подрібнене зерно, харчові відходи і при цьому добре набирати вагу. Взимку їм дають сіно і кормову або цукровий буряк і, звичайно, каші. Можна свинячий комбікорм. Загалом, чим годувати свиней, господарі особливо не заморочуються. Відгодівля свиней даного виду обходиться в кілька разів дешевше, чим традиційних порід. При будь-якому відгодівлі, навіть самому інтенсивному, свині породи свині беконні не утворюють товстий шар сала. Максимум - невеликий прошарок підшкірного жиру. Кармали - порода свиней, яку цінують за високі смакові якості м'яса. Воно ніжне, соковите, нежирне, загалом, справжній делікатес.