Корова джерсейскої породи: огляд, характеристика

У більшості випадків російські фермери утримують корів молочного напряму продуктивності. За століття було виведено просто величезна кількість порід ВРХ цієї групи. Однією з найстаріших і продуктивних є джерсейская. Ця досить незвичайна порода останнім часом стає дуже популярним, в тому числі і в Росії.

Історія джерсейского ВРХ

Ця порода була виведена в Англії у 16 столітті шляхом відбору місцевого британського худоби по жирномолочности. Племінна книга джерсейского ВРХ була відкрита в 1866 році. В цей же час порода отримала широку популярність як одна з найбільш продуктивних. У 19 столітті цих корів почали вивозити в США, а трохи пізніше - в Африку, Австралію і Нову Зеландію. В даний час джерсейский ВРХ розводять в багатьох країнах світу і використовують у тому числі і для поліпшення жирномолочні якостей інших порід.
В кінці 19 корова джерсейскої породи була завезена і до Росії. Однак, на жаль, тоді ці тварини в нашій країні не прижилися. Вдруге такий ВРХ завезли в СРСР в 1947 році. Розведення джерсейскої породи корів в Росії з цього часу стає більш-менш масовим. Використовується вона в основному для поліпшення чорно-рябої худоби в Московській, Рязанській, Ленінградській і Новгородській областях. Отримані тоді гібриди мають дещо меншу масу і удій, але при цьому підвищену жирність молока. Це якість досі певною мірою збереглося у строкатих сибірських корівок.

Загальний опис

Основною відмінною особливістю джерсейских корів є маленький зріст. Висота в холці цих тварин становить 120-125 см. Крім цього, характерними ознаками екстер'єру джерсейской корови є:

сильно розвинені очниці;

широкий втиснутий лоб;

гостра і висока холка;

косо поставлені ребра;

ніжна конституція;

довга поперек;

широкий зад.

Масть корови цієї породи зазвичай мають світлу або темнувато пісочну. Іноді зустрічаються особини з білими відмітинами на ногах і в нижній частині тулуба. Груди у тварин зазвичай темніше інших частин тіла. У бичків уздовж спини іноді йде чорна смуга. Вим'я джерсейских корів об'ємне, чашеобразное.

Продуктивність

Щодо отримання м'яса продуктивність у джерсейского ВРХ не надто висока. Вага корови цієї породи становить 350-400 кг, бичка — 600 кг. Крім того, ці тварини відрізняються плоскими ребрами і досить-таки вузькими грудьми. Тобто вихід м'яса при їх забої вкрай невисокий. По молоку середня продуктивність джерсейских корів становить 4000 л в рік. Звичайно, це не надто багато. У деяких вітчизняних порід цей показник може доходити до 10000 і вище. Однак по жирності молока джерсейский ВРХ значно перевершує більшість інших різновидів ВРХ. В ідеалі цей показник становить 6 %. При цьому білка в молоці міститься 3.7-3.9 %. Показник жирності може коливатися в залежності від місця розведення корів та якості кормів. У Росії продуктивність джейсерских корів в цьому плані знаходиться на середньому рівні.

Переваги змісту

Таким чином, зміст джерсейского худоби може стати заняттям досить-таки вигідним. Скільки корова дає молока, ми з'ясували. Загалом, небагато, але воно дуже жирне. Крім усього іншого, зміст цього ВРХ дає наступні переваги:

Економічність. Джерсейские корови і бички споживають на 20% менше корми, ніж, приміром, ті ж популярні голштинские.

Відсутність турбот, пов'язаних з захворюваннями. Ці корови рідко заражаються якими-небудь інфекціями. Також із-за невеликої ваги у них рідше, ніж у інших порід, виникають проблеми з копитами.

Характер і звички

Одним з плюсів цих корів є повна відсутність агресивності по відношенню до людині та іншій худобі. Вдача у ВРХ цієї породи дуже тихий, досить-таки лагідний і спокійний. Деякі особини можуть бути навіть трохи полохливими. До новим господарям бик або корова джерсейскої породи звикають досить-таки складно. При перекладі на іншу ферму вони в перший час навіть можуть трохи втрачати в продуктивності. Однак через пару місяців телиці і бички повністю адаптуються, звикають до нових умов і дуже прив'язуються до господарів.

Особливості розведення

До переваг худоби цієї породи, крім усього іншого, багато фермерів відносять простоту розмноження. Стоять джерсейские корови в нашій країні через рідкості досить-таки дорого. Ціна бичка, приміром, може доходити до 70 тис. рублів. Дійні корови, звичайно ж, коштують ще дорожче. Однак оскільки розмножуються ці тварини швидко, багато фермери мають вже цілі стада такого ВРХ на своїх фермах. Джерсейские корови не тільки легко запліднюються, але і зазвичай не відчувають жодних проблем при пологах. Пояснюється це насамперед тим, що телята цієї породи мають дуже невеликі розміри. Вага новонароджених малюків становить всього близько 20-22 кг Плюсом джерсейского ВРХ вважається в тому числі і скоростиглість. Вперше така корова може отелиться у віці року. Новонародженого кладуть під морду матері, щоб вона його вылизала. Якщо корова цього не зробить, малюка треба просто обтерти соломою. У перші півгодини після пологів теля має обов'язково попити молока матері. Якщо він з якихось причин не може зробити цього самостійно, слід погодувати його з пляшечки.
Тиждень теляти поять тільки молоком. З семиденного віку в раціон потроху додають сіно, злегка посипане крейдою. Як тільки теляті виповниться місяць, можна починати давати йому овочі: брукву, картоплю, буряк. Ще через деякий час у раціон вводять комбікорм, а молоко починають поступово розбавляти водою до повної заміни. У віці двох місяців теляти повністю переводять на дорослий раціон.

Про що потрібно знати

Відповідь на питання про те, скільки корова дає молока, багато в чому залежить і від того, наскільки правильно поведуть себе господарі ферми після отелення. Доїння тварини в цей період слід приділити максимум уваги. При неправильному підході отелившаяся корова може сильно знизити продуктивність. Доять джейсерок після пологів за наступною схемою:

в перші чотири дні — 5 разів на добу;

наступні 8 днів — 4 рази;

далі — 3 рази.

Поступово кількість доїнь знижують до 2 на добу.

Особливості годівлі

Продуктивність джерсейских корів, на відміну від більшості інших порід, дуже сильно залежить від якості годівлі. Так, середній показник 4000 л/г на дуже багатому протеїнами раціоні дійні корови можуть збільшити аж до 11000 л/р. Годують джейсерок якісним молодим сіном, силосом, картоплею, буряком, бруквою. Комбікорми дають з розрахунку приблизно 300 г на літр молока. Сіна джерсейской корові потрібно близько 12-16 кг в день. В сараї обов'язково розкладають кусковую сіль. Це дозволить заповнити в організмі тварин нестача мікроелементів. Відразу після отелення корова джерсейскої породи повинна отримувати тільки комбікорм, в який додають трохи нітратів. На звичайний раціон тварину переводять через три тижні. Воду отелившейся корівці слід давати двічі на день. Це буде сприяти хорошої лактації. Скорочують кількість рідини тільки в тому випадку, якщо вим'я тваринного виглядає опухлим.

Деякі недоліки породи

Крім достоїнств, звичайно, є у цих тварин і деякі недоліки. До таких фермери відносять:

невелика вага корови;

необхідність облаштування досить-таки теплого сараю, абсолютно без протягів;

поява час від часу телят з ознаками виродження.

Телята з «неправильним» екстер'єром у джерсейских корів рожаются рідко. Але іноді це все-таки трапляється. Таке потомство зазвичай має неправильно розставлені задні ноги. До деяких недоліків цього худоби відносять також і неможливість отримання великої кількості м'яса. Зрозуміло, мінусом вважається і лякливість.

Джерсейская порода корів: відгуки фермерів

Думка про це скотині у фермерів склалося позитивне. Багато користувачів спеціалізованих форумів в інтернеті заявляють про своє бажання завести тварин джерсейскої породи у себе на фермі або в присадибному господарстві. При цьому багато скотарі запитують про те, де можна купити корову джерсейскої породи. Придбати в Росії таких тварин через їх рідкісність буває важко. Але іноді їх в Росії все ж таки завозять. Наприклад, в Московську область. При цьому розкуповують телиць і бичків фермери буквально моментально. Продають цих тварин і приватники. Деякі фермери в тому числі і в глибинці, як вже згадувалося, мають цілі стада цих тварин.

Висновок

Популярність у фермерів корова джерсейскої породи останнім часом завойовує не дарма. Звичайно, деякі недоліки у цих корів є. Однак і переваг у них безліч. Це і висока жирність молока, і непогана продуктивність, і невибагливість. При правильному догляді і - найголовніше - годуванні ці корови можуть бути дуже продуктивними в тому числі і у нас в Росії. Особливо добре джерсейская порода корів, плюси і мінуси якій були розглянуті нами в статті, підійде для тих ферм, які, крім власне молока, спеціалізуються на виробництві масла і сиру.