Як розбити кокос: різні способи та поради

Стати аматором екзотичних тропічних фруктів дуже легко. Варто лише один раз спробувати, наприклад, даний кокосове молоко або тане у роті м'якоть, яка знаходиться під твердою шкіркою - "гурманомания" забезпечена! Любителям бананів, апельсинів або ківі набагато простіше задовольнятися ласощами - просто досить зняти шкірку. Але далеко не всі знають, як розбити кокос, особливо якщо немає спеціальних пристосувань під рукою. Про це і піде мова в даній статті.

Як правильно розбити кокос, щоб зберегти смачне молоко?

Перш ніж ділити горіх на частини, потрібно злити рідину, що знаходиться всередині. Зазвичай для цього пробиваються отвори під вм'ятині на одному з торців плода. Як правило, тут особливої праці й зусиль не потрібно. Просто втисніть всередину яким-небудь твердим предметом - й імпровізована лійка для молока готова. Але не у всіх виходить зробити отвір і добути сік без втрат. Тоді доводиться приступати до розколювання цілого плоду. Щоб вийшло найбільш дбайливо зібрати молоко, можна діяти одним з способів: - тримаючи горіх на долоні, підставте під руку широку чашку, в яку і поллється молоко після розколювання плоду; - помістіть кокос в поліетиленовий пакет і щільно зав'яжіть його - так вийде диво-ємність, в яку збереться молоко.

Розбиваємо горіх після зливу рідини

Припустимо, що етап по отриманню кокосового молока пройшов успішно. Тепер можна сміливо приступати до розбивці горіха. Для цього в якості найбільш вдалого знаряддя краще використовувати широкий і досить важкий меч-топірець (фото 3). Попередньо нанесіть на горіх гострою стороною поперечну мітку. Потім оберніть до кокосові зубчастий край. Як розбити кокос швидко і безпечно? Важливою умовою є не сила удару по горіху, а різкість і чіткість. Саме із-за ривкового розсічення відбудеться розкол шкірки. Такий невеликий тріщини буде достатньо для того, щоб розділити горіх на дві частини, розвівши їх в сторони руками. Для більшої зручності, якщо молоко злито через отвір, стійко встановіть на плід щільної поверхні, і тільки потім дійте. Варто пам'ятати, що використання гострих предметів дуже небезпечно, адже вони можуть зіскочити на руку, якою ви тримаєте горіх. Тому найчастіше віддають перевагу більш безпечні спобличчя, особливо якщо не знають, як розбити кокос будинку.




Нижче наведено не зовсім звичайні спобличчя поділу кокоса на частини і корисні, свого роду секретні, поради.

Як розбити кокос з допомогою інших знарядь? Поради

Які ще існують спобличчя поділу горіха на частини? Якщо не виходить пробити дірочки в щільній шкаралупі звичайними гострими предметами, на допомогу прийде електрична дриль. Спочатку просвердлите отвір з торця для зливання молока, а потім ще кілька (з діаметром менше) за попередньо наміченої поперечної лінії. Відстань між точками повинно бути не більше 15-2 см один від одного. Після цього по мітках нанести різкий удар гострим предметом (топірцем або важким ножем) - і горіх відразу ж розколеться на частини. А чи можна і як розбити кокос без молотка і інших пристосувань? Спробуйте не зовсім звичайний спосіб, що передбачає нетривалу термічну обробку плода.

Розкриваємо кокос «голими руками»: секрети

Виявляється, існує досить простий, але дієвий спосіб, як поділити горіх на дві половинки. І пристосувань для цього ніяких не знадобиться. Вся справа в попередньої обробки кокоса. Потрібно просто провести його прогрівання, після якого оболонка мимовільно або під невеликим постукуванням дасть початкову тріщину. Отже, увімкніть жарову шафу на середню температуру. Покладіть На решітку горіх і поставте в духовку на 15 хв. Аналогічне прогрівання можна провести і за допомогою мікрохвильової печі. Але при цьому кокос обов'язково повинен бути вже без молока. Теплий плід покладіть на дерев'яну дощечку і нанесіть легкий удар у вигляді постукування. Кокос легко дасть тріщину. Після натискання на лопнувшую зону горіх розколеться. Оригінальність ідеї ще в тому, що не варто вимкнути духовку. Її термічні властивості ще знадобляться - для обробки м'ясистої частини плоду.

Ласуємо м'якоттю

Як зняти жорсткий верхній шар і зробити масу під оболонкою більш м'якою? Тут є свої, особливі секрети. Помічницями в цьому можуть послужити духовка або мікрохвильовка, які вже були використані раніше для розкриття плода. Помістіть туди половинки і проведіть повторне прогрівання. Після термічної обробки шкірка легко відокремиться від м'якоті у вигляді єдиного пласта. Так і внутрішня ароматна маса стане набагато м'якше. Поріжте її на кубики і сміливо подавайте на стіл! Отже, застосовуйте на практиці всі отримані поради, і у вас не буде проблем з тим, як розбити кокос. І тоді поділ горіха на частини стане таким же легким справою, як і лузання насіння. Ласуйте тропічним делікатесом на здоров'я!