Кокос: як відкрити його?

Тропічний пальмовий плід кокос поєднує в собі напівпрозоре ніжне молоко і досить жорстку ароматну м'якоть білого кольору. Його сік чудово втамовує спрагу і сприятливо впливає на нирки. Біла м'якоть містить величезну кількість корисних мікроелементів, вітамінів (B і C) і жирних олій. При виборі плода на полицях магазину обов'язково перевірте його на наявність молока всередині, для цього просто потрясіть його. Ядро має бути цільним, без будь-яких тріщин і мякишей. У вас напевно виникне питання, коли ви принесете додому кокос: "Як відкрити його?" Безумовно, це буде зробити досить проблематично в перший раз. Ми розглянемо кілька способів відкриття плода.




Злив соку з кокоса Перед тим як розколоти кокос, з нього необхідно вилити все молоко – це необов'язково, але бажано. Отже, горіх необхідно помістити на тверду, міцну і суху поверхню (краще використовувати обробну дошку). Дослідіть шкаралупу на наявність м'яких місць. Якщо таких немає, то виконати отвір можна за допомогою цвяхів і молотка. Далі потрібно злити рідину у тару, її можна використовувати як для готування їжі, так і просто для пиття. Розтин ядра без інструментів Після зливу рідини потрібно розколоти кокос. Як відкрити його, не маючи ніяких інструментів? Уважно огляньте три отвори на ядрі, два з них повинні мати невеликі рубці. Далі візьміть плід двома руками кінчиками вказівного і середнього пальців над цими рубцями і зі всієї сили вдарте їм про тверду поверхню (наприклад про стіну або камінь). У разі якщо було зроблено все вірно, кокос розіб'ється на дві половинки. Також можна «постукувати» їм про гостру, тверду поверхню.




Розтин ядра з використанням допоміжних інструментів. Спосіб №1 Перед тим як розкрити кокос, з нього потрібно обов'язково видалити всю рідину. Далі він переводиться в звичайний целофановий пакет, кладеться на підлогу. За нього виробляються удари або молотком, або якимось подібним предметом. Пакет в даному випадку дозволяє не розлетітися всіх частин плода. Розтин ядра з використанням допоміжних інструментів. Спосіб №2 Для пробивання отвору для зливу молока можна використовувати дриль. Після цього для вашого ж зручності накресліть лінію кола в тому місці, де хочете його розбити (малювати її необов'язково, але на перших етапах вона буде істотно спрощувати задачу). Далі, використовуючи тильну сторону великого обробного ножа, металеву трубу або інший тупий важкий предмет, постукуйте по намальованій лінії. Приблизно необхідно здійснювати за 7 ударів з кожним поворотом ядра. При наявності належного терпіння і строгому дотриманні рекомендацій вона розколеться на дві половинки. Витяг м'якоті Ось скільки зусиль потрібно докласти, щоб спробувати кокос. Як відкрити його, більш чи менш зрозуміло. А як же відокремити м'якоть від волосистої шкірки? Є кілька варіантів: можна скористатися ножем і почистити шкірку, можна покласти половинки плода в духовку і запекти при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин. Після цього м'якоть сама відійде від шкірки. Сподіваємося, що у вас більше не виникне питань про кокос. Як відкрити його, ви тепер знаєте.