Робимо смачні сирники в мультиварці (в режимі випічки і на пару)

Як готувати сирники в мультиварці? Це питання задають собі багато господинь, які вирішили порадувати своїх близьких смачними сирними виробами. Слід зазначити, що хтось воліє смажити їх на сковороді, а хтось пече в духовій шафі. У даній статті ми вирішили розповісти вам про те, як приготувати сирники в мультиварці. Адже вже практично всі господині обзавелися цим пристроєм і можуть дозволити собі зробити в ньому що-небудь таке.

Смачні сирники в мультиварці: рецепт покрокового приготування

Щоб отримати традиційні підрум'янені сирні сирники, їх слід готувати з використанням режиму випічки. Адже тільки так ви зможете домогтися того, що ваші вироби покриються і апетитною рум'яною скоринкою. Але про все по порядку Отже, сирники в мультиварці. Інгредієнти:

сир максимальної свіжості дрібнозернистий - близько двохсот грамів;

пшеничне борошно вищого ґатунку - велика повна ложка (можна дві, з розсудом);

яйце сільське велике - одна шт.;

ванілін - пара середніх щепоточек;

цукор-пісок дрібний - велика ложка;

рослинна олія дезодорована олія - дві великі ложки.

Приготування сирної основи

Перш ніж обсмажити сирники в мультиварці, слід замішати сирну основу. Для цього необхідно з'єднати дрібнозернистий молочний продукт з цукром, ваніліном і сільським яйцем, а потім залишити в теплі на 1/4 години. Далі до растаявшей рідкої маси потрібно додати високосортну борошно і замісити густе тісто.

Формування виробів та їх смаження в мультиварці

Щоб обсмажити сирники в мультиварці, їх слід правильно сформувати. Для цього з сирною основи потрібно зробити ковбаску діаметром 6-7 сантиметрів. Присипавши її борошном, виріб необхідно нарізати на биточки товщиною 15-20 міліметрів. Після цього напівфабрикати слід викласти в чашу пристрою, куди потрібно заздалегідь влити дезодорована олія і максимально його розігріти. Готувати сирні сирники бажано в режимі смаження до тих пір, поки вони не підрум'яняться з двох сторін. При цьому вироби слід перевертати за допомогою спеціальної пластмасовій лопаточки. Після того як биточки стануть рум'яними, їх потрібно прибрати на тарілку, а в чашу знову влити дезодоровану олію і викласти чергову партію биточків.

Подаємо до столу сирні сирники

Як бачите, зовсім нескладно самостійно приготувати сирники із сиру в мультиварці. Після того як всі вироби будуть обсмажені, їх необхідно викласти на тарілку і подати до сніданку разом з чаєм або свіжоприготованим какао.

Робимо смачні сирники в мультиварці на пару

Якщо ви на дієті або з яких-небудь причин вам не можна вживати смажені страви, то сирні сирники можна зробити, використовуючи термічну обробку на пару. Для цього зовсім не обов'язково використовувати пароварку. Адже практично всі сучасні мультиварки володіють цією функцією і необхідним інвентарем. Отже, для приготування сирників на пару необхідні наступні продукти:

сир максимальної свіжості дрібнозернистий - близько 500 м;

борошно вищого ґатунку - 3 великі повні ложки (додавати за бажанням);

яйце сільське велике - 2 шт.;

ванілін - пару середніх щепоточек;

цукор-пісок дрібний - 2 великі ложки;

родзинки чорний без кісточок - 2 невеликі жмені;

дезодорована олія рослинна - 1 велика ложка.

Робимо основу для сирників

Як і в попередньому рецепті, для приготування такої страви слід заздалегідь приготувати сирну основу. Для цього дрібнозернистий молочний продукт необхідно змішати зі збитим яйцем і цукром. Далі до інгредієнтів потрібно додати ванілін, залишити в теплі на кілька хвилин. Після того як у вас утворюється рідка маса кремового кольору, до неї слід всипати борошно вищого сорту, добре все розмішати. Якщо ви бажаєте отримати більш ситна і солодке блюдо, то до готової основі рекомендується додатково додати чорний безкісткові родзинки. Його необхідно перебрати, обдати окропом і витримати в ньому протягом 1/4 години. Після цього сухофрукти потрібно всипати у сирне тісто і ще раз перемішати.

Формуємо і готуємо биточки на пару

Після приготування сирної основи з неї випливає скачати ковбаску діаметром 5-6 сантиметрів, злегка присипавши борошном. Після цього виріб потрібно порізати, щоб у підсумку вийшли кружечки товщиною в 14-18 міліметрів. Сформувавши биточки, слід взяти ґрати мультиварки для приготування страв на пару, а потім змастити її рослинним жиром, щоб сирники не прилипли. Далі у посуд з отворами необхідно помістити всі раніше сформовані вироби (якщо вони не поміщаються, то можна залишити на наступний раз). Після наповнення посуду в чашу мультиварки потрібно влити 2 мультистакана води, а потім встановити решітку, закрити кришку і готувати биточки на пару близько 20 хвилин.

Подаємо смачні сирні сирники до столу

Після того як мультиварка завершить свою роботу, її слід відкрити і акуратно прибрати всі биточки з решітки, помістити їх на тарілку і відразу ж подати до столу. Якщо ви на дієті, то подавати їх рекомендується разом із зеленим чаєм. Якщо ви можете дозволити собі з'їсти калорійне блюдо, то вироби слід підносити до сніданку, попередньо присмачивши їх густою сметаною, медом, солодким сиропом, варенням, згущеним молоком або джемом. Також до сирним сирників необхідно заварити чорний чай або ж зробити гарячий шоколад.