Пиріг з сиром та ягодами: як готувати таку випічку?

Пиріг з сиром та ягодами – відмінний десерт, який можна приготувати досить просто. Подібна випічка сподобається любителям сирників і чізкейків. Перевага десерту ще в тому, що його можна дітками, адже в його складі є тільки корисні продукти. Будь-які консерванти відсутні. Як приготувати пиріг з сиром та ягодами? Існує багато варіантів. Ми розглянемо кілька цікавих рецептів.

Перший пиріг з сиром та ягодами з пісочного тіста

Для тіста потрібно: • 100 г розм'якшеного вершкового масла (або маргарину) і стільки ж цукру; • яйце; • 250 грамів муки.

Готуємо тісто для пирога

1. Спочатку порубаєте з цукром, борошном масло в крихту. Це можна робити як в комбайні, так і ножем. Далі додайте яйце. 2. Після добре вимісіть тісто. 3. Тепер потрібно форма для випікання (діаметром двадцять сантиметрів). У неї викладайте тісто і формуйте бортики. 4. Після тісто повинно охолонути. Тому його наколіть виделкою і поставте в холодильник хвилин на тридцять. Тепер займемося начинкою.

Готуємо начинку для улюбленої випічки

Для її приготування потрібно: • два яйця; • 400 грамів сиру (наприклад, «Завдяки» у пачках); • ягоди (на ваш вибір); • 100 грамів цукру (можете брати пудру). Тепер потрібно приготувати начинку. Для цього змішайте яйця, сир і цукор. Далі викладіть суміш у кошик з тіста. Після чого зверху насипте ягоди. Випікайте пиріг з сиром та ягодами протягом тридцяти хвилин в розігрітій духовці до двохсот градусів.




Щоб зробити десерт святковим, перед самою подачею можна прикрасити його збитими вершками!

Листковий тортик для дітей і дорослих

Зараз розглянемо, як готується листковий пиріг з сиром та ягодами. Робиться все дуже просто, потрібно лише дотримуватися рекомендацій. Для приготування потрібно: • 200 г сиру (можна використовувати сирну масу, приміром, 9% жирності); • дві столові ложки цукру; • півкілограма листкового тіста (готового, його можна без проблем придбати в магазині); • один стакан ягід (малина, полуниця, вишня без кісточок); • 100 мл вершків (або ж два яйця). Такий десерт виходить солодкий, але при цьому є якась приємна кислинка. 1. Отже, як готується пиріг з сиром та ягодами? Все просто. Для початку потрібно форма для випікання. 2. Потім знадобиться листкове тісто. Його викладіть на змащену форму, сформуйте бортики. Якщо будете використовувати ємність з антипригарним покриттям, то її можна не змащувати маслом. 3. Тепер потрібно приготувати начинку. Для цього змішайте вершки, цукор і сир, ретельно розітріть. Якщо ви використовуєте яйця, на цьому етапі їх теж додайте. 4. Далі отриману масу викладіть у кошичок з тіста, яку ви раніше зробили. 5. Ягоди вимити під проточною водою, далі дайте рідини стекти. 6. Після чого викладіть плоди на сирний крем. Обов'язково рівномірно розподіліть. Потім посипте їх цукром. Якщо плоди кислуваті, то додайте ще цукру (на свій розсуд). 7. Тепер розігрійте духовку до 180 градусів. 8. Потім туди відправте пиріг з сиром та ягодами. Запікайте до готовності. 9. Коли торт з сиром приготується, він красиво підніметься. Охолонувши, він трохи опаде. Перед подачею пиріг варто нарізати на шматочки. Найкраще такий десерт вживати не з кави, а з легким ароматним квітковим або зеленим чаєм. Приємного апетиту.

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте, як робити пиріг з сиром та ягодами. Рецепт ми вам розповіли, причому не один, а кілька. Вибирайте той, що вам доведеться по душі. Сподіваємося, що у вас вийде зробити таку випічку будинку.