Цибуля шніт: посадка, догляд, вирощування

Цибуля шніт - багаторічна рослина, відома під різними назвами. У Сибіру його називають різанець, в південній частині Європи – скорода. Батьківщиною цього дивовижного сорту цибулі є Китай, північно-східна частина Азії. Рослина має привабливий товарний вигляд і аромат, листя конусоподібні і довгі, темно-зелені, в основному солодкуваті на смак. Назва цибулі має глибокий сенс: його листя часто треба різати, інакше він стає грубою, втрачає якості і можливість вживання в їжу.




Ріпчасту цибулю сьогодні має велику популярність, але різанець за всіма критеріями його перевершує. Смак, аромат, хімічна структура, легке вирощування у важких кліматичних умовах підвищують популярність і поширення цибулі шніт.

Корисні властивості

Використовується такий овоч, як шніт (цибуля, посадка і догляд якого описані нижче), у всій Європі та Азії. Завдяки корисним властивостям і цікавого смаку його часто вживають в їжу. Про цілющі властивості цибулі було відоме в Стародавньому Єгипті, Греції і Римі. Збереглися історичні відомості про вирощування цибулі шніт жерцями і цілителями фараонів і царів. У зелених листках містяться багато корисні мікроелементи, білки, амінокислоти і вітаміни. Кальцій, вуглеводи, залізо корисні для кісток, зубів, у годуючих мам збільшується молоко, відновлюється дефіцит кальцію організму, припиняються болі в ногах та суглобах. Цибуля заспокоює біль в яснах у маленьких дітей, коли починають різатися зубки. Вітаміни В, С, РР надають бадьорість, омолоджують шкіру, покращують роботу шлунково-кишкового тракту. Часте використання цибулі шніт зупиняє випадання волосся, покращує їх зростання і зменшує ламкість. У цибулі містяться фітонциди, які підтримують імунітет при інфекційних захворюваннях.




Щоденне використання шнитта призводить до поліпшення роботи печінки, нирок, жовчного міхура, сприяє очищенню організму від шлаків і токсинів, зменшує кількість холестеринових бляшок в крові, знижує ризик ішемічного інсульту.

Цибуля шніт: опис і особливості

Даний сорт може пристосовуватися до будь-якого клімату, витримувати сильні морози і спеку, добре росте і при сильних зливах, і в сухій місцевості. Але слід пам'ятати, що цибуля любить помірну вологість. Потрібно часто різати великі листя, саме їх і вживають в їжу. Якщо не зрізати листя, то з часом вони стають грубими, з'являються стрілки на кінцях, які перетворюються в квітки і з'являються насіння. Такий сорт, як шніт (цибуля, вирощування якого зовсім не складне), починає рости з ранньої весни, і його зелені ароматні листя прикрашають город до пізньої осені. Якщо не потрібно збирати насіння, то у самого плоду необхідно зрізати листя зі стрілками, щоб цибуля не став твердим і не втратив свої корисні якості. На місці зрізаних листя будуть рости нові, соковиті і молоді.

Шніт (цибуля): вирощування

Для гарного росту цибулі потрібен родючий, не заболочений ділянку землі, який треба перекопати восени і удобрити органічним компостом або натуральним гноєм. Сіяти цибуля шніт (насіння) потрібно навесні. Протягом 10 днів почнуть з'являтися перші листя. Якщо з'являються резанци дуже густим шаром, то слід витягнути з корінням кілька цибулин, щоб вони не заважали зростанню інших. Зняті цибулини можна посадити на інших ділянках. Після першого зрізу зелених листя потрібно проводити комплексне добриво грунту. Насіння слід сіяти на глибину до 25 см паралельними рядами, відстань між якими має бути від 35 см до 40 см. Грунт потрібно мульчувати рисової лушпинням, щоб не тверділа, і сходи могли безперешкодно зростати. Мульчування використовують торф і тирсу. Сходи дуже ніжні, їм важко буде рости з твердої землі, тому слід часто рихлити грунт, щоб насіння легко отримували свою партію повітря, вологи і швидко росли.

Особливості вирощування

Потужна коренева система сприяє морозостійкості шнитта: він легко переносить морози, і навесні знову з землі з'являються зелені листочки. Вже дворічна рослина можна не переносити в теплиці. Якщо своєчасно удобрювати грунт і стежити за поливом, то цілий рік можна мати в городі і вдома в горщиках свіжий і корисний цибуля шніт. Хороший урожай виходить і в теплиці, де також можна використовувати гнойову рідоту для добрива. Цибуля добре захищає теплицю від появи грибкових захворювань і дрібних шкідників, сприяє гарному росту овочів.

Догляд

Коли різанець вже починає рости, потрібно часто рихлити ґрунт між рядами. Після дощів і поливу земля твердіє і заважає гарному росту листя. Раз на місяць слід підгодовувати цибулю органічними і мінеральними добривами. Поливати потрібно часто, особливо після різання листків, але слід пам'ятати, що в дуже сирий і болотистому грунті цибуля псується швидко. Особливого догляду не потребує, всього лише потрібно стежити за появою стрілок на кінчиках листя і зрізати їх вчасно, щоб цибуля не став твердим і некорисним.

Вирощування на підвіконні

Шніт легко можна виростити і в домашніх умовах. Восени знімають молоді кущі з невеликими шматками грунту і пересаджують в горщики або спеціальні ящики. Доглядати так само - рихлити ґрунт і раз на місяць підживлювати мінеральними і органічними засобами.

Використання в їжу

Листочки підходять до будь-якого салату, насичують смак страв, надають їм приємний аромат. У Вірменії шніт - цибулю, посадка і догляд за яким описані вище, називають "зелений смг". Крупно нарізані листя додають в яєчню, салати з помідорів і сиру. Листя цибулі можна тримати в холодильнику 2 тижні, вони довго не псуються і залишаються свіжими. Мікроелементи цього сорту цибулі корисні для ясен, покращують самопочуття людей із серцевими захворюваннями. Листя роблять смачніше бутерброди з ковбасою, сиром і яйцем. Салат із дрібно нарізаної капусти, листя цибулі і яблучного оцту покращує кровообіг, роботу кишечника, допомагає коректувати фігуру. Лікарі-дієтологи радять щодня вживати цибуля шніт для підтримки здоров'я під час інтенсивного зменшення ваги. За всіма показниками цей сорт цибулі перевершує ріпчасту цибулю.