Як приготувати салат "Риба під шубою"

Салат «Риба під шубою» завойовує серця справжніх поціновувачів оригінальних страв вже протягом багатьох років. В даний час існує величезна кількість рецептів приготування такої страви.

Прекрасний варіант для тих, хто любить все нове

Зараз ми вам розповімо про те, як правильно готується масляна риба під шубою. Блюдо відрізняється оригінальністю, а також володіє чудовими смаковими якостями. Оселедець під шубою вже багатьом набридла, і хочеться спробувати чогось новенького. Цей варіант приготування сподобається тим, хто любить експериментувати і постійно знаходиться в пошуку чогось незвичайного, але в той же час смачного.

Цікавий рецепт: «Риба під шубою»

Таке блюдо можна приготувати для урочистої події. Якщо в будній день хочеться чогось цікавого рибного, то таку страву також буде вельми до речі. На приготування салату піде не більше години. Для нього знадобляться: • 200 грам солоної масляної риби;
• три картоплини;
• три яйця;
• одна буряк;
• три моркви;
• вісім столових ложок майонезу. Процес приготування салату з корисною рибою: 1. Овочі потрібно добре помити.
2. Після цього буряк, картоплю і моркву треба відварити. Коли овочі зваряться, потрібно дати їм охолонути хвилин двадцять, а потім почистити. Далі вони ріжуться на шматочки (у формі кубиків) і розкладаються - кожен в окрему миску.
3. Рибу потрібно очистити і теж нарізати кубиками.
4. Яйця слід відварити, потім остудити в холодній воді. Після цього потрібно відокремити білки від жовтків, а потім перші натерти на крупну тертку, а другі просто пом'яти в руках, поки не вийде однорідна маса. Ці інгредієнти теж необхідно розкласти по різних мисках.

Збираємо салат правильно

1. Тепер все готово, можна починати робити салат «Риба під шубою».
2. На круглу тарілку потрібно виставити сервірувальне кільце такої ж форми, як і тарілка. Потім на дно необхідно викласти шар риби, порізаної кубиками. Він повинен бути щільним. Після цього слідує другий шар, що складається з картоплі. Його потрібно трохи пом'яти ложкою, щоб він максимально щільно приліг до шару з риби. Далі необхідно покласти ложку майонезу і розподілити його по всій поверхні. Наступним шаром буряк. Цей овоч в салаті «Риба під шубою» є обов'язковим інгредієнтом, без нього приготувати страву не вийде. 3. Після того як ви викладіть шар буряків, потрібно буде промазати його майонезом. Потім відбудеться четвертий шар, що складається з білків. Зверху теж потрібно буде промазати майонезом (1 ст. л.). Не забудьте після цього трохи придавити салат зверху.
4. П'ятим шаром моркву. Зверху теж необхідно промазати майонезом.
5. Потім блюдо потрібно посипати тертими жовтками. Можна сказати, що салат «Риба під шубою» майже вже готовий, але це ще не все.
6. Далі вам потрібно буде дуже акуратно зняти сервірувальне кільце. Після чого страву можна подавати до столу.

Смачне блюдо з рибою і морською капустою

Є ще один не менш цікавий варіант приготування страви - з морською капустою. Але це страва на любителя. Для приготування такого салату знадобиться: • 200 грамів оселедця;
• 200 грамів морської капусти;
• 8 столових ложок майонезу;
• три картоплини і така ж кількість яєць;
• одна буряк. Спосіб приготування такий же, як і в першому варіанті, тільки замість масляної риби додається оселедець, а замість моркви - морська капуста (200 грам). Виходить дуже оригінально і дуже смачно. Форма страви може бути різною. В минулому випадку ми розглянули варіант, де застосовувалося кругле сервірувальне кільце. Такого типу салати можуть бути і квадратної форми, овальної, і навіть у вигляді зірочки. Тут можна дати волю фантазії.

Деякі поради по збірці смачного салату з рибою

Вибравши форму, підготувавши інгредієнти, потрібно правильно зібрати цю страву. Салат теж викладається шарами, кожен з них промащується майонезом. Перший - оселедець, другий - картопля, третій - білки, четвертий - буряк, п'ятий - морська капуста. Зверху салат посипається тертим жовтком. Можна ще прикрасити зеленню і маслинами або оливками.

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте, як готується салат «Риба під шубою», фото, представлене у статті, допоможе зрозуміти, що повинне вийти у результаті. Сподіваємося, що вам все зрозуміло і ви зможете зробити таке блюдо будинку.