Як росте хурма? Вирощування хурми в домашніх умовах

На наших підвіконнях, поряд зі звичайними кімнатними квітами, часто можна зустріти справжню екзотику. Герань і фіалки вже звикли до таких сусідів, як лимони, манго, авокадо, які виросли з кісточок. Але не завжди експерименти з теплолюбними, вередливими рослинами бувають вдалими. Зате немає меж радості садівників, якщо все ж вирощене з такою турботою рослина дає врожай.




Хурма – саме така екзотична рослина, яка при належному догляді зможе обдарувати вас дивно корисними і смачними фруктовими плодами. Щоб хурма в домашніх умовах дала урожай, потрібно докласти чималих зусиль, а також запастися терпінням.

Два в одному – і смачно і корисно

Часто буває, що смачні продукти не зовсім корисні або навіть шкідливі, але з хурмою все склалося вдало – вона надзвичайно корисна і при цьому багатьом подобається її смак. Трапляються, звичайно, і скарги на її в'яжучі властивості, деяких це навіть змушує відмовлятися від вживання цього джерела корисних речовин. Проблема цілком вирішувана. По-перше, вибирайте абсолютно зрілі плоди. В них менший вміст таніну (дубильних речовин), що надає хурмі терпкий смак. По-друге, якщо не вдалося знайти стиглі плоди, від в'яжучого ефекту допоможе позбутися морозилка. Помістити туди хурму на 12 годин – і проблема вирішена.

У чому користь хурми

Вживаючи цей диво-фрукт, ви отримуєте масу корисних речовин:

каротин – підтримує здоров'я шкіри та органів зору, перешкоджає утворенню ракових клітин ;

вітамін С – зміцнює імунітет, благотворно впливає на нервову систему, допомагає уникнути стресу, безсоння, депресії;

глюкоза і фруктоза;

комплекс мінералів (калій, магній, фосфор, йод, натрій тощо).

Важко повірити, що це все може містити звична для нас хурма. Корисно вживати під час дієти. Вона низькокалорійна – але в той же час добре втамовує голод. Калорійність різних сортів хурми може незначно відрізнятися, але середня - 63 ккал/100 г.

Як росте хурма

Батьківщиною цієї корисної рослини вважається Китай. Ця інформація не є науково підтвердженої і ґрунтується на факті, що там можна зустріти дерева, яким уже кілька сотень років. Дуже поширене це дерево в Австралії, Італії, Америці, Туреччині, Таджикистані. У дикому вигляді росте на Кавказі і в Середній Азії. Належить до родини ебенових. У природних умовах хурма вибирає легку, полупесчаную, добре пропускає вологу грунт. В залежності від сорту, може зростати у формі вічнозелених чагарників або листяних дерев. Листя хурми мають насичений зелений колір а до осені набувають багровий відтінок. При сприятливих умовах дерева хурми можуть досягати 15 метрів. Але стандартна висота 3-4 метра. Цікаво те, що ближче до листопада листя опадає і на гілках дерева залишаються висіти тільки яскраві плоди.

Сорти хурми: опис кожного сорту

Різновидів хурми дуже багато, але нам доступні тільки деякі сорти. Що ж ми можемо побачити на прилавках? «Корольок» — плоди круглої форми, великі, помаранчевого кольору, темніють при дозріванні. Дуже соковита і солодка хурма. Відгуки любителів свідчать, що це найсмачніша різновид фрукта. Зріла хурма «Корольок» не має в'яжучих властивостей. «Великий корольок» — смакові якості ідентичні попереднім сорту, але плоди більші і м'якоть має трохи більше коричневий відтінок. «Мандаринная хурма» — іноді її називають медовою за солодкий, навіть нудотний смак. За формою вона нагадує мандарин. Коли ця хурма повністю дозріває, то м'якоть стає дуже м'якою, схожою на желе. З цієї причини неможливо транспортувати. «Бичаче серце» — великий і дуже солодкий сорт хурми, але не такий нудотний, як «мандаринний». М'якоть яскраво-помаранчевого кольору і навіть при дозріванні не стає темніше. «Инжирная» — цей сорт отримав назву із-за специфічної форми плодів. За кольором вони темні, майже шоколадного кольору. Дозріває раніше, ніж інші сорти, тому і в продажу з'являється першою. Враховуючи таку різноманітність видів хурми і всі її корисні якості, у багатьох виникає питання про те, як зростає хурма і вийде самостійно виростити плодоносить дерево? Читайте далі і побачите, що в цьому немає нічого складного.

Вирощування хурми в домашніх умовах. Міфи і реальність

Ті, хто зацікавилися вирощуванням хурми з кісточки, часто відмовляються від цього наміру, навіть не почавши. Всьому виною поширені міфи, про те що, виростити хурму в домашніх умовах просто нереально:

Міф №1 – кісточки не сходять. Основною проблемою поганої схожості насіння може бути їх погану якість. Потрібно брати кісточку з щойно з'їденого фрукта – це гарантує майже 100% результат. Якщо кісточка вже полежала якийсь час, можна скористатися рекомендаціями і провести спеціальну обробку перед посадкою.

Міф №2 – необхідно велику кількість добрив. Спростування таке: хурма — це те рослина, яке легко пристосується до бідної ґрунті. Набагато більш шкідливий для неї перегодовування. Природно, що якщо ви хочете отримати здорове рослина і хороший урожай, краще підживлювати його, але хурма не більш вимоглива до складу ґрунту, ніж інші культури.

Міф №3 – хурма - тропічна рослина, вимагає цілорічної спеки. Частково це так – рослина родом із тропіків, але в нашому середовищі вона досить добре пристосувалося і, щоб плодоносити в домашніх умовах, йому необхідний холодний період. Деякі сорти без наслідків переносять двадцятиградусний мороз.

Підготовка посадкового матеріалу

Щоб побачити, як росте хурма, першим ділом треба посадити зерна. Кісточки для посадки беруть тільки з достиглих плодів. Спочатку обов'язково промити кісточки від залишків м'якоті і просушити їх. Далі є два варіанти. Перший – це відразу ж опустити насіння в заздалегідь підготовлену і знезаражену грунтосуміш. В такому разі сходи потрібно буде чекати до двох тижнів. Щоб прискорити процес появи паростків, можна попередньо проростити зернятка. Їх поміщають між двома шарами вати, і поміщають у тепле місце. Вату потрібно зволожувати в міру підсихання. Як тільки стане помітно, що насіння пустили корінець, їх переміщують у підготовлений грунт. З цього моменту уважно спостерігайте, як зростає хурма. Перший паросток часто з'являється з кісточкою на кінчику. Потрібно обережно звільнити рослину від неї, інакше воно може засохнути.

Правильний догляд за рослиною - запорука майбутнього врожаю

Поки рослина знаходиться в вазоні, необхідно стежити за поливом – ні в якому разі не заливати, забезпечити йому хорошу освітленість і, якщо дозволяє погода, як можна частіше виносити на свіже повітря. По мірі того як росте хурма, потрібно пересаджувати її у вазони побільше. При удобренні рослини важливо не перестаратися. Перші пару років можна використовувати добрива, рекомендовані для кімнатних рослин. Важливо чергувати мінерали і органіку. У нашому кліматі хурму у відкритий грунт висаджують рідко. Найчастіше її містять у великих вазонах або в теплицях. Якщо ви бажаєте якомога раніше отримати плоди, варто прищепити рослина. У такому разі дерева починають плодоносити у віці 3-4 років. Від нещеплених перший урожай чекають як мінімум 7 років, а в умовах зниженої вологості – ще довше. Якщо ви утримуєте хурму в умовах теплиці або будинку в вазоні, то необхідно контролювати її зростання та розмір частини листяної. Обрізка допоможе сформувати правильну округлу форму крони. Починати формування силуету дерева коштує, коли воно досягає 40-60 см у висоту.

Як перезимувати

Де і як росте хурма, коли на вулиці морози? Взимку рослина зберігають у прохолодному приміщенні. Ідеальною температурою +5 - +8 градусів. Ті, хто думає, що чим тепліше приміщення для «зимівлі» хурми, тим краще, дуже помиляються. Для того щоб дерево активно плодоносило, потрібно півтора-два місяці тримати її в холоді.

Час збирати плоди

Тим, хто планує вирощувати хурму для отримання врожаю, слід враховувати один важливий нюанс – це дводомна рослина. Розрізняють чоловічі і жіночі дерева. Отримання насіннєвих плодів, передбачає обов'язкове запилення. Деякі сорти хурми можуть одночасно давати і чоловічі і жіночі квіти, що відрізняються за розміром. Жіночі квіти – великі і поодинокі, а чоловічі – дрібні, зростаючі суцвіттями. Для отримання врожаю іноді виробляють штучне запилення. У тому, як зростає хурма у нас і як вона росте в природному тропічному кліматі, є різниця. Також з-за різниці температур дещо зміщуються строки дозрівання врожаю. Збирають плоди з жовтня по листопад. Навіть осінні заморозки не вплинуть на якість цих фруктів. При зборі хурми важлива особлива обережність. Плоди міцно кріпляться до гілок і, щоб їх зняти, не пошкодивши тендітної м'якоті, потрібен секатор. Чашечку залишають, а плодоніжку по максимуму зрізають, щоб при зберіганні вона не пошкодила м'яку оболонку плода. Хурму з вм'ятинами та іншими пошкодженнями потрібно відразу відібрати і швидше з'їсти, інакше вона буде гнити. Після збору врожаю, плоди повинні ще деякий час зберігатися в добре провітрюваному, темному і прохолодному приміщенні, де вони дозрівають. Ось так з декількох кісточок можна отримати ароматний екзотичний фрукт під назвою хурма. Опис процедури вирощування цієї рослини здатне зацікавити будь-якого садівника, а подробиці про корисні властивості цього чудо-фрукта, безсумнівно, мотивують до активних дій. Не варто побоюватися вимогливості і привередливости рослини. Всього трохи зусиль і терпіння – повірте, результат не змусить себе чекати.