Як їдять помело? Помело (фрукт): корисні властивості, калорійність

Знаєте ви, як їдять помело? Якщо ні, то знайдете цю інформацію в матеріалах даної статті. Також з неї ви дізнаєтесь про те, що являє собою цей продукт, як його необхідно чистити, якими властивостями він володіє і для чого застосовується.

Загальна інформація

Перш ніж розповісти вам про те, як їдять помело, слід розповісти, що воно собою являє. Помело – це фрукт, який відноситься до цитрусових. Він має безліч різних назв. Хтось називає цей плід помелой, хтось-памелою, а хтось використовує такі назви, як помпельмус та цитрус максима. До речі, існує ще одне найменування цього фрукта – шедок. Таку назву він отримав за імені англійського мореплавця, який у сімнадцятому столітті перевіз насіння розглянутого нами цитруса з його батьківщини - з Південно-Східної Азії - в західну Індію.

Зовнішній вид помело

Що за фрукт і як він виглядає? Помело являє собою великий цитрус. Його маса сягає десяти кілограмів, а діаметр - близько тридцяти сантиметрів. Хоча на прилавках наших магазинів таких плодів не буває. В супермаркетах ви можете придбати фрукт, який важить не більше півтора-двох кілограмів. Як виглядає помело? Що за фрукт, від якого не можуть відмовитися навіть ті, кому протипоказані цитрусові? Найчастіше плід має округлу форму. Рідше він буває грушовидним або плескатим. Колір шкірки помело варіюється від жовтого до зеленого. Весь плід рівномірно покритий товстим шаром шкірки. Під нею ховається солодка і ароматна м'якоть, яка розділена на великі часточки (як у апельсина або мандарина).

Як їдять помело?

Мало хто знає, але розглянуті нами плоди вживають не тільки в сирому вигляді. Наприклад, в деяких східних країнах цей фрукт смажать, тушкують і навіть варять. В деяких стравах і салатах він є невід'ємним компонентом. Завдяки помело обідня трапеза стає більш яскравою, насиченою та корисною.

Ставлення до плоду в інших державах

Напередодні Нового року в Піднебесній такі плоди завжди дарують один одному. Це пов'язано з тим, що цей фрукт є символом благополуччя і процвітання. Не можна не сказати і про те, що китайці, що проживають в Таїланді, нерідко застосовують помело для проведення різних релігійних свят. Його досить часто підносять як дар духам. Крім усього іншого, на півночі В'єтнаму цей плід щороку виставляють на святковий вівтар (напередодні Нового року).

Корисні властивості

Мало знати, як їдять помело. Щоб цей фрукт приніс користь вашому організму, необхідно володіти інформацією про те, якими властивостями він володіє. Мало хто здогадується, що являє собою помело надзвичайно корисний фрукт. Багатий мінеральний і вітамінний склад дозволяє застосовувати плоди для профілактики і лікування багатьох вірусних інфекцій, а також захворювань нервової, серцево-судинної і травної систем. Не можна не сказати і про те, що помело не тільки вживають, але і використовують для приготування різних косметичних засобів. Наприклад, маски на основі цього фрукта відмінно вітамінізують, живлять і зволожують втомлену шкіру. Вони буквально наповнюють її силою і енергією. Крім того, дієтологи рекомендують вживати помело тим пацієнтам, хто страждає від надлишкової маси тіла.

Склад продукту

Тепер ви знаєте, якими корисними властивостями володіє помело. Вітаміни в цьому фрукті містяться у великій кількості. Це В 1 У 6 У 2 , РР, С, а також -каротин. Крім того, помело включає в себе цілий перелік корисних елементів: калій, фосфор, магній, кальцій, натрій, залізо, цинк, марганець і мідь. Також цей фрукт містить у собі ефірні олії, велика кількість лимоноидов, воду, білки, вуглеводи, жири, харчові волокна і золу.

Помело: гібрид чи ні?

Помело – це гібрид чого? Багато людей, уперше спробували даний фрукт, вважають, що він був вирощений за допомогою схрещування будь-яких цитрусових. Але це не так. Адже помело є самостійною рослиною, про яке згадувалося ще в Біблії. За твердженням істориків даний фрукт спочатку з'явився в Малайзії, Південно-Східної Азії, а також виростав на островах Фіджі і Тонга. У Китаї він був відомий ще в 100 році до нашої ери. Що стосується Європи, то сюди він був завезений мореплавцями ще в чотирнадцятому столітті. Таким чином, помилкове твердження про те, що помело – це гібрид. Чого тільки не придумають люди! Знайте, що цей фрукт є плодом самостійного дерева.

Правильний вибір

Як слід вибирати помело? Шкірка цього фрукта легко підкаже вам, чи варто його купувати чи ні. Зрозуміло, купуючи помело вперше, можна довіритися продавцю. Однак ми рекомендуємо самостійно звернути увагу на ознаки стиглого фрукта. По-перше, якісні та повністю доспілі плоди мають дуже яскравий аромат. Він повинен бути насиченим і відчуватися на відстані. По-друге, колір шкірки даного фрукта повинен бути однорідним, жовтим або трохи зеленуватим. Причому на поверхні не повинні бути присутніми плями, вм'ятини, вкраплення або смуги. Якщо такі пошкодження у помело все ж є, то від нього краще відмовитися, так як це перша ознака несвіжості продукту. На дотик якісний плід повинен бути досить щільним і твердим. Незначна м'якість не є проблемою. Навпаки, такий фрукт буде більш соковитим і смачним. У тому випадку, якщо на верхівці помело шкірка дивно легко продавлюється вглиб, можна говорити про те, що плід починає гнити. Також слід зазначити, що шкірка хорошого фрукта завжди має однакову товщину. Деякі її ущільнення говорять про те, що помело визрівало в невідповідних умовах, а також неправильно зберігалося.

Калорійність продукту

Яку розглянутий нами плід має калорійність? Помело містить у собі досить багато вуглеводів. Але, незважаючи на це, являє собою дієтичної продукт. Адже 90% його їстівної частини складається з води. Таким чином, калорійність помело (в 100 г) складає близько 30 ккал. Однак слід зазначити, що ця цифра може незначно змінюватись в ту чи іншу сторону. Це залежить від ступеня зрілості плоду і його сорти. Зважаючи на те, що цей продукт має досить низькою енергетичною цінністю, а також безліччю корисних властивостей, він рекомендований тим обличчям, які мають схильність до повноти, а також тим, хто сидить на суворій дієті. Вживати цей фрукт слід перед кожним прийомом їжі в кількості двох-трьох часточок, а також замість звичного фаст-фуду під час перекусів.

Процес чищення

Як слід вживати помело? Як чистити цей фрукт? Дані питання особливо часто задають ті, хто вперше зіткнувся з цим цитрусом. Слід зазначити, що способів його чищення існує безліч. Розглянемо деякі з них.

Спосіб перший

Після покупки помело ретельно миють у гарячій воді (іноді з застосуванням щіточки). Якщо помічають, що фрукт був оброблений воском, то його обдають окропом. Це дозволить позбутися від шкідливого шару і убезпечити свій організм від різних інфекцій. Після описаних дій шкірку помело прорізають гострим ножем від черешка по колу. При цьому м'якоті не стосуються. Потім пальцями обережно натискають в місці надрізу і обережно знімають шкірку. Всередині фрукта виявляють часточки, як у мандарина або апельсина. Їх акуратно розділяють, а потім розкривають щільні перегородки і виймають мякотную частина. Паралельно з помело прибирають кісточки, яких, до речі, може бути досить багато. Очищену м'якоть складають в піалу і подають до столу. Її вживають просто так або ж додають у фруктові або ягідні салати та інші страви.

Спосіб другий

Тепер ви знаєте, як вживають помело. Як чистити це фрукт іншим способом? Для цього придбаний продукт добре миють в гарячій воді. Потім за допомогою гострого і не дуже довгого ножа з нього знімають верхівку. Після цього шкірку помело надрізають глибиною до мякотной частини фрукта по спіралі зверху вниз. Підхопивши її початок пальцем, продукт швидко очищають. На завершення його акуратно розділяють на часточки, з яких знімають жорсткі і гіркі на смак плівки. Вживають такий продукт просто так або в поєднанні з іншими фруктами. Поганим тоном вважається поїдання помело разом з цукровим піском. Адже цитрус і так є дуже солодким.

Підведемо підсумки

Тепер вам відомо, що представляє собою помело і як його слід чистити. Використовуючи дані техніки, ви без особливих зусиль позбавите фрукта шкірки і швидко дістанетеся до солодкою, соковитою і дивовижно смачною м'якоті. Приємного вам апетиту!