Смачний салат з курки з сиром

Салат з курки з сиром можна готувати з застосуванням різних інгредієнтів. Сьогодні ми представимо вам найпростіші рецепти. Використовуючи їх, ви зможете швидко і недорого підготувати розкішний святковий стіл, від якого прийдуть в захват навіть найвибагливіші гості.

Найсмачніші салати з курки: рецепти, фото

Найсмачніші салати не обов'язково повинні включати в себе дорогі інгредієнти. Адже головне – підібрати відповідні компоненти, які будуть ідеально поєднуватися один з одним, роблячи страва особливо ніжним і ситним.




Найпростіші салати з курки можуть включати в себе лише три інгредієнти. Однак, незважаючи на мінімальний набір продуктів, така закуска в будь-якому випадку вийде дуже смачною і поживною. Отже, для приготування швидкого і простого салату «Ананасовий» нам буде потрібно:

філе курки (краще брати охолоджену) – близько 500 м;

сир твердий голландський – приблизно 130 г;

ананаси в сиропі (консервовані) – велика банку (брати кільцями);

майонез невеликої жирності – на розсуд;

сіль поварена – додавати до м'яса при варінні.

Обробляємо інгредієнти

Як робити ананасовий салат з курки, з фото якого ви можете ознайомитися в цій статті? Для початку слід обробити всі інгредієнти. Курячу грудку добре миють в прохолодній воді, а потім відварюють з додаванням солі до повної готовності. Після того як м'ясо стане м'яким, його виймають з бульйону (з нього можна зробити суп-локшину) і остуджують. Надалі видаляють кістки і шкіру. Залишився філе нарізують невеликими квадратиками поперек волокон.




Що стосується ананасів, то їх акуратно виймають з сиропу і нарізають кубиками. Після цього приступають до подрібнення твердого голландського сиру. Його натирають на крупній тертці.

Процес формування закуски

Найпростіші салати з курки формуються досить швидко і легко. І ананасна закуска в цьому не виняток. Щоб її приготувати, біле м'ясо птиці викладають в глибоку миску. Потім туди ж відправляють кубики ананасів і тертий голландський сир. Всі інгредієнти заправляють не дуже жирним майонезом і ретельно перемішують. Щоб салат вийшов більш соковитим і смачним, до нього в невеликій кількості додають ананасовий сироп.

Як слід подавати до столу?

Салат з курки з сиром слід заправляти майонезом тільки перед безпосередньою подачею запрошеним гостям. До цього його необхідно зберігати у холодильній камері у змішаному вигляді, але без соусу. Вживати таку закуску рекомендується перед основним гарячим блюдом разом з іншими салатами і бутербродами.

Незвичайні рецепти салатів з курки

Про те, як робиться проста закуска з курячого філе і ананасів, ми розповіли вище. Якщо ж вам хочеться отримати більш калорійне і поживне блюдо, то пропонуємо приготувати салат «Неголений мужик». Для нього нам знадобиться:

філе молодої курки – 600 г;

цибулина велика – 2 головки;

мариновані гриби – 300 г;

яйця великі – 2 шт.;

оцет столовий 6% - 60 мл;

соняшникова олія – 30 мл;

горіхи волоські – 120 г;

сіль йодована, перець мелений – за розсудом;

майонез не дуже жирний – на розсуд;

твердий російський сир – 100 р.

Готуємо продукти

Рецепти салатів з курки добре використовувати в тих випадках, коли вам необхідно отримати ситна та поживна страва. Перш ніж приготувати смачну закуску «Неголений мужик», необхідно підготувати всі компоненти. Куряче філе відварюють в солоній воді, а потім остуджують і видаляють кістки і шкіру. М'якоть нарізають кубиками. Мариновані печериці виймають з розсолу і споліскують в холодній воді. Потім гриби шаткують соломкою. Що стосується російського сиру твердого, то його просто натирають на тертці. Також ретельно миють волоські горіхи, висушують їх в мікрохвильовій печі і подрібнюють у велику крихту. Після цього збивають виделкою курячі яйця і обсмажують їх на соняшниковій олії з додаванням спецій. Отриманий блін охолоджують і нарізають соломкою. На завершення ріпчасту цибулю очищають від лушпиння і нарізають на півкільця. Їх викладають в піалу і заливають оцтом. У такому вигляді овоч маринують протягом півгодини, після чого ретельно віджимають.

Як слід формувати ситний чоловічий салат?

Смачний салат з курки «Неголений мужик» формується так само легко і просто, як і закуска в попередньому рецепті. Для цього в глибоку тару кладуть відварні курячі грудки, мариновані печериці та цибулю, висушені і подрібнені волоські горіхи, соломку яєчного омлету і тертий російський сир. Всі продукти присмачують достатньою кількістю нежирного майонезу і добре перемішують.

Підносимо до столу смачну і поживну закуску

Смачний салат з курки і маринованих печериць можна заправляти майонезом як перед подачею до столу, так і задовго до цього. Головне – помістити сформовану закуску в глибоку скляну піалу, заздалегідь вистеленную листочками зелені. Вживати такий салат бажано в холодному вигляді перед основним гарячою стравою. Ця закуска ідеально підходить для чоловічої компанії. Адже вона виходить дуже калорійною, ситним і поживним.

Робимо салат «Сеньйор-помідор»

Як говорилося вище, салат з курки з сиром можна робити з використанням різних продуктів. Вище ми представили кілька рецептів змішаних закусок. Зараз же хочеться розповісти вам про те, як із застосуванням філе птиці і сиру зробити листковий салат. Для нього нам знадобиться:

філе свійської птиці – близько 450 г;

картопля – пару великих бульб;

невеликі цибулини – 2 шт.;

столовий оцет – 60 мл;

сир російський твердий – приблизно 120 г;

томати свіжі невеликі – 3 шт.;

сіль поварена – додавати по розсуд.

Підготовка інгредієнтів

Листковий салат з курки з сиром «Сеньйор-помідор» робиться дуже легко. Курячі грудки ретельно миють у теплій воді, а потім відварюють до готовності. Після цього з них видаляють шкіру, кістки і поділяють руками на тонкі волокна. Також відварюють картоплю в мундирі. Згодом його остуджують, чистять і натирають на маленькій тертці. Аналогічним чином поступають і з твердим сиром. Що стосується свіжих томатів, то їх добре миють, зрізують пупки і шаткують тонкою соломкою. В останню чергу очищають від лушпиння ріпчасту цибулю і ріжуть його півкільцями. Надалі овоч викладають в чашу і заливають оцтом. У такому вигляді його маринують протягом 30 хвилин. Після цього цибулю віджимають і використовують за призначенням.

Як правильно формувати салат?

Рецепти салатів із кури не вимагають дорогих інгредієнтів. Однак незважаючи на це вони завжди виходять дуже смачними. Щоб у цьому переконатися, пропонуємо зробити їх самостійно. Щоб сформувати святкову закуску під цікавою назвою «Сеньйор-помідор», слід використовувати велику і неглибоку тарілку. По її дну рівномірно розподіляють волокна білого м'яса птиці, а потім вкривають їх маринованими півкільцями цибулі. Після цього на інгредієнти по черзі вміщують такі продукти: натертий картоплю, сир твердий російський і свіжі томати. Усі шари, крім останнього (помідорів), рівномірно промащують майонезом.

Як підносити листковий салат до обіднього столу?

Як бачите, втілити в життя рецепти салатів із кури зовсім нескладно. Після того як закуска «Сеньйор-помідор» буде сформована, її відразу ж поміщають в холодильник. У такому вигляді її витримують протягом кількох годин. За цей час вона повинна добре просочитися майонезом, стати соковитою і ніжною. Після тривалої витримки на холоді салат «Сеньйор-помідор» подають до столу. Його поділяють на кілька частин і розкладають по тарілках. Вживають таку закуску за допомогою вилки разом з другим гарячим блюдом.

Підведемо підсумки

Як бачите, існує безліч способів того, як приготувати салат із застосуванням курки, сиру і інших інгредієнтів. Проте це не єдині рецепти подібних закусок. Такі салати можна робити з використанням свіжої зелені, сухариків, оливок, солоних або маринованих огірків, смажених грибів і інших інгредієнтів.