Часникові грінки та інші закуски за 5 хвилин

Кілька ідей для легкого перекусу з використанням мінімальної кількості інгредієнтів. Хліб, олія, ще пара компонентів і десять хвилин вільного часу – ось і готові французькі часникові грінки або грінки зі шпротами. Вибирайте, що ви будете пробувати! Часникові грінки Почнемо з самого простого рецепту сухариків. Для їх приготування знадобляться лише кілька скибочок бородінського хліба, шматочок вершкового масла і пара зубчиків часнику. Є два легких і швидких рецепту з цих інгредієнтів.




Рецепт № 1 Вершкове мало розтопити в сковороді або сотейнику і спасерувати в ньому протягом декількох хвилин часникові зубчики (після чого їх можна викинути). Помістити в ароматне олія порізаний брусочками бородинський хліб і обсмажувати з обох боків до утворення рум'яної засмаженою скоринки. Завдяки тому, що грінки безпосередньо не стикалися з часником, смак і аромат їх виходить дуже легким, не шкодить свіжості дихання. Тому вони чудово підійдуть як доповнення до перших і других страв в обідню перерву. Рецепт № 2 Часникові грінки, виготовлені цим способом, навпаки, володіють стійким смаком цього ароматного овоча. На розтопленому вершковому маслі необхідно обсмажити брусочки бородінського хліба до золотистої скоринки. Після цього натерти їх часником, видавленим через прес. Такі грінки чудово підійдуть в якості закуски до пляшки холодного пива.




Французькі грінки А ось ще один простий варіант внести вишукану новизну в буденну трапезу – доповнити її грінками, приготованими за традиційними кулінарними рецептами Франції. Інгредієнти

4 скибочки багета;

1 куряче яйце;

50 мл молока;

50 г твердого сиру;

20 г вершкового масла;

сіль.

Приготування

Збити яйце з дрібкою солі. Влити молоко і знову збовтати.

Багет нарізати шматочками товщиною в сантиметр і не обсмажувати відразу на сковороді, як часникові грінки, а занурити кожну скибочку в приготовлену яєчно-молочну суміш так, щоб він повністю просочився.

Розтопити вершкове масло і обсмажити до золотистої скоринки просочені шматочки батона. Гарячі скибочки посипати дрібно натертим сиром. Подавати французькі грінки можна як доповнення до основного блюда, так і в якості самостійної закуски.

Грінки зі шпротами І наостанок ще два рецепту грінки – на цей раз зі шпротами. Ідеальні варіанти як для буденного перекусу, так і для невеликої пивної вечірки з друзями. Рецепт № 1

1/2 Буханця бородінського хліба;

1 бан. шпротів;

1 зубч. часнику;

1 стіл. ложка майонезу;

100 г бринзи;

1 пуч. кропу і цибулі зеленої;

помідор, огірок

Приготування

Скибочки бородінської обсмажити на соняшниковій олії.

Бринзу і шпроти подрібнити за допомогою вилки, додати мелкорубление зелень і часник, заправити майонезом і перемішати.

Намазати приготований паштет на грінки, прикрасивши свіжою зеленню, шматочками огірків і томатів.

Рецепт № 2

хліб бородінський;

шпроти;

огірки солоні;

олія соняшникова.

Приготування Хлібні скибочки обсмажити на сковороді, змащеній олією і викласти на плоске блюдо. Поверх кожного шматочка укласти кружок солоного огірка, а на нього шпротину. Бутерброд-ностальгія з минулого готовий!