Як приготувати спагетті з фаршем

Якщо часу на довгі приготування у вас немає, а побалувати себе чимось смачним все-таки хочеться, зробіть спагетті з фаршем. Це нескладне блюдо має кілька варіантів, серед яких ви обов'язково зможете вибрати що-небудь за смаком. Як приготувати спагетті з фаршем: класичний спосіб Щоб зробити одне з найпростіших страв із цих двох продуктів, що вам буде потрібно двісті грамів макаронів, цибулина, морква, триста п'ятдесят грамів фаршу і пара ложок томатного соусу. Дрібно наріжте цибулю і відправте його в розпечену сковороду, змащену оліям. На великій тертці натріть моркву і додати до цибулі. Через пару хвилин, коли овочі досить обсмажаться, додати фарш і спеції, ретельно перемішайте і тушкуйте близько чверті години. Потім налийте томатну пасту і знову перемішайте. Зробіть вогонь слабкіше і готуйте півгодини. Відваріть спагетті, промийте водою і додайте в сковороду. Блюдо готове до подачі на стіл. Воно абсолютно самодостатнім і не потребує гарніру, ви можете посипати його тертим сиром за смаком.




Рецепт спагетті з фаршем: варіант швидкої лазаньї Вам знадобиться сто п'ятдесят грамів макаронів, півкіло м'яса, яловичини і свинини порівну, пара помідорів і цибулин, двісті грамів твердого сиру, три столові ложки кетчупу і стільки ж ложок сметани або майонезу, сто мілілітрів молока, сіль, зелень, перець за смаком. Такі спагетті з фаршем виходять у вигляді своєрідної запіканки, за смаком нагадує лазанью. Отже, зробіть фарш, прокрутивши через пропустивши через м'ясорубку або блендер. Почистіть і помийте цибулю, одну цибулину подрібнити на м'ясорубці в фарш, а решта наріжте кільцями. Розігрійте сковороду з оліям, відправте в неї фарш і обсмажуйте, постійно помішуючи. Через чверть години вимкніть вогонь, посоливши і поперчив м'ясо. Помідори вимийте і наріжте кружальцями, сир натріть на крупну тертку, свіжу зелень промийте і дрібно наріжте. Спагетті відваріть і злийте воду, змішати кетчуп і сметану або майонез з молоком, довівши до однорідного стану соусу. Змастіть форму для запікання олією, соняшниковою або оливковою олією. На дно викладіть цибулю кільцями, на нього фарш, потім кружечки помідорів, посипте зеленню і половиною тертого сиру, викладіть макарони і залийте соусом так, щоб всі макарони були закриті. Якщо вийде інакше, спагетті будуть занадто твердими. Висипте залишився сир і відправляйте в розігріту духовку. Готуватися такі спагетті з фаршем будуть близько сорока хвилин при температурі 180 градусів, після чого блюдо потрібно закрити фольгою і залишити в духовці ще на двадцять хвилин. На стіл його слід подавати нарізаним на рівні шматочки.




Спагетті з фаршем: рецепт «Болоньєзе» Візьміть чотириста грамів макаронів, півкіло печериць і яловичого фаршу, двісті грамів свинячого фаршу, одну моркву і одну цибулину, гілочку селери, півкіло пасти з протертих помідорів, пару стаканів червоного вина і спеції за смаком. Промийте і наріжте шампіньйони, подрібніть і обсмажте в олії овочі, додайте фарш і тушкуйте в вині, поки воно не випарується. Додайте гриби, через десять хвилин – томатну пасту. Залиште гаситися на півтори години. Зваріть макарони і змішайте з готовим соусом або викладіть його порційно на кожну тарілку.