Як готувати макарони? Відкриваємо нові смаки звичного продукту

Макарони – блюдо, яке буває на столі постійним гостем. Незважаючи на те що заправити їх можна самими різними соусами, звичайні варені ріжки або спагетті легко можуть набриднути. На допомогу в такій ситуації прийдуть оригінальні рецепти. Як приготувати макарони з м'ясом по-флотськи, знає практично кожен, а от макаронний салат або суп вже відомі не всім. Цим рецептам та приділимо увагу.




Як готувати макарони з салатом? Вам потрібно двісті грам макаронів, триста грам вареної курки (краще взяти філе), сто грам вареного окосту, сто п'ятдесят грам помідорів чері, дві столові ложки натурального йогурту, ложка оливкової або іншої рослинної олії, зелений цибулю і лимонний сік. Відваріть макарони, наріжте м'ясо невеликими смужками. Помідори розріжте на половинки. Змішайте інші інгредієнти в салатну заправку і полийте нею макарони з м'ясом і помідорами. Перемішайте салат і насолоджуйтеся оригінальним смаком. Таке блюдо популярно і в Італії, і в Америці. Як готувати макарони в супі? Ще один спосіб урізноманітнити харчування – макаронний суп. Вам знадобиться півкіло яловичини, морква, корінь петрушки і половина кореня селери, двісті грам макаронів і приправи за смаком. Зваріть яловичину в трьох з половиною літрах води, м'ясо наріжте на невеликі шматки, а бульйон процідіть. Моркву і петрушку з селерою наріжте соломкою і обсмажте до напівготовності на рослинному маслі. Поставте каструлю з бульйоном на плиту, додайте туди обсмажені овочі і дочекайтеся закипання. Всипте макарони і варіть близько чверті години. За кілька хвилин до готовності додайте в суп м'ясо. Готову страву подавати з дрібно нарізаною зеленню петрушки.




Оригінальний спосіб, як готувати макарони з сиром Сир і спагетті – класичне поєднання. Але є один дуже оригінальний спосіб, як готувати макарони такого типу. Візьміть двісті п'ятдесят грамів спагетті, цибулину, пару яєць, сто п'ятдесят грамів твердого сиру, вершкове олія, сіль і зелень за смаком. Зваріть макарони і промийте в прохолодній воді, дрібно натріть сир. Нарізану цибулю обсмажте на вершковому маслі до золотистого кольору. Яйця збийте з сіллю і тертим сиром. Викладіть готові макарони в сковороду до цибулі і обсмажуйте пару хвилин, після чого залийте сирно-яєчної сумішшю. Перемішайте і через хвилину подавайте до столу, посипавши зеленню. Як готувати макарони по-сицилійськи? Для приготування цієї страви відваріть чотириста грам макаронів і заправте їх особливим соусом. Для його приготування потрібно взяти два невеликих баклажана, обсмажених на оливковій олії з солодким перцем, анчоусами, свіжим базиліком, каперсами та оливками.
Овочі готуються на середньому вогні, після чого перемішуються зі свіжими або консервованими помідорами. Подавати макарони з соусом потрібно з зеленню петрушки або базиліка. Як готувати макарони з фруктами? Нарешті, самий незвичайний рецепт – фруктовий суп. Доведіть до кипіння два літри води, всипте двісті грам макаронів і зваріть до напівготовності. Додайте стакан цукру і стакан очищеного аґрусу, а також паличку кориці. Через десять хвилин, коли агрус стане м'яким, суп потрібно зняти з вогню і охолодити. Перед подачею важливо обов'язково витягти з каструлі корицю. В тарілці суп можна прикрасити свіжими листочками м'яти.