Як приготувати страви з фаршу в духовці

Будь-яка господиня формує свою власну книгу рецептів, у якої зберігаються тільки ті варіанти приготування страв, які подобаються домочадцям. Безсумнівно, серед них обов'язково знайдуться різноманітні закуски з фаршу. Це можуть бути пельмені, пиріжки, котлети, запіканки та інші смаколики. Але, погодьтеся, завжди хочеться створити щось надзвичайно апетитна, але в той же час просте. У даній статті ви знайдете відповідь на питання про те, як приготувати страви з фаршу в духовці. Отже, першим рецептом будуть «Смугасті плюшки». Для даного незвичайного страви з фаршу в духовці потрібні: маргарин (пачка), пара склянок борошна, пюре з картоплі, півсклянки молока, цибулина, фарш (300 грам), яйце, сир, а також часник (достатньо двох зубчиків).




Як приготувати? Спочатку необхідно дрібно порубати маргарин, додати в нього молоко, пюре, сіль і замісити тісто. Далі його необхідно відправити на сорок хвилин у холодильник. Паралельно фарш обсмажуємо з цибулею на сковороді без додавання олії. Якщо є необхідність, можна в нього долити трохи води. У суміш додаємо часник, спеції, перемішуємо і чекаємо, поки фарш охолоне. Дістаємо з холодильника тісто розкачуємо його і формуємо прямокутник товщиною 05 сантиметрів. Накладаємо поверх нього фарш і скачуємо рулет. Потім за допомогою гострого ножа нарізаємо плюшки товщиною приблизно два міліметри. Розміщуємо їх на деко і змащуємо збитим курячим яйцем. Потім посипаємо блюдо сиром. Поміщаємо його в духову шафу на двадцять хвилин при температурі 250 0 С .




Рецепт страви з фаршу у духовці «Жан-баклажан» Візьміть 1/2 кілограма фаршу, по три баклажани і помідори, цибулю, склянку води, а також ложку томатної пасти, сметану, часник (2 зубчики), сир та спеції. Як приготувати? Спочатку слід баклажани нарізати кружальцями. Посолити і залишити на десять хвилин. У фарш додати часник, цибулю, спеції і сіль. Все ретельно перемішати. Далі ріжемо невеликими кільцями помідори. З фаршу формуємо коржі такого ж розміру, як овочі. Тепер змащуємо оліям деко і викладаємо на нього баклажан (ребром), фарш помідор. Все це робиться по колу, поки вся форма не заповниться. У воду додаємо сметану, томатну пасту, солимо, перчимо суміш. Заливаємо нею м'ясо, посипаємо тертим сиром і відправляємо на сорок хвилин у духовку, яка попередньо розігріта до двохсот градусів. Перед подачею прикрашаємо зеленню. Котлети з фаршу у духовці Всі знають про те, що страви, приготовлені в духовці, набагато корисніше смажених. Більш того, такий варіант теплової обробки економить час. Страви з фаршу в духовці, виходять соковитими, ніжними, а також дивно ароматними. Вам будуть потрібні наступні продукти: 1/2 кілограма м'яса, пара картоплин, цибулина, хліб, олія, сухарі панірувальні, спеції, а також чотири столові ложки майонезу. Як приготувати? Трьом картоплини, дрібно шаткуємо цибулю, часник. Хліб розмочуємо у воді, віджимаємо, всі інгредієнти додаємо у фарш. Туди ж накладаємо майонез. Тепер ліпимо котлети, попередньо обвалявши їх у сухарях. Викладаємо на деко, змащене оліям. Котлети запікаються на протязі двадцяти хвилин при температурі 180 градусів. Потім на деко наливаємо води, а котлети промазуємо оліям для додання більшої соковитості і поміщаємо в духовку на 25 хвилин.