Сирна запіканка з манкою - відмінний початок дня!

Як приємно зустріти починається день? Чашечка кави, неспішний сніданок у колі найдорожчих людей - що може бути краще А що припаде до душі кожному члену сім'ї? Сирна запіканка з манкою - смак, знайомий з дитинства! Інгредієнти:

550 грамів сиру;

4 стіл. лож. манки;

3 курячих яйця;

2 стіл. лож. сметани;

8 стіл. лож. цукрового піску;

1 пак. цукру ванільного;

сіль;

панірувальні сухарі;

маргарин

Приготування тіста Сирна запіканка (рецепт з манкою) готується дуже просто. Для цього в першу чергу необхідно протерти основний компонент через сито. Додати злегка збиті курячі яйця. Всипати цукор (ванільний і звичайний), манну крупу, сіль. Отримане тісто ретельно перемішати і залишити на деякий час (10-15 хвилин), щоб манка ввібрала в себе рідину і набухла.




Випікання Форму для запікання змастити маргарином і присипати панірувальними сухарями. Викласти сирне тісто, товщина його повинна вийти близько 4 см (так що форму слід вибрати відповідну). При такому обсязі сирна запіканка з манкою і всередині пропечеться, і зовні не підгорить. Верх змастити сметаною. Форму поставити в духовку. Запікати при 240 градусах 25-30 хвилин. Як дізнатися про готовність? Готовність страви легко можна визначити візуально: по-перше, воно вкриється апетитною рум'яною скоринкою, а по-друге, почне відставати від бортів форми. Готову запіканку остудити, не виймаючи з духовки, щоб вона не опало. Подавати на стіл, додавши пару ложок сметани. Цікаві добавки Ще смачніше, ароматні й апетитніше стане сирна запіканка, якщо в тісто кинути невелику кількість родзинок, шматочки свіжих або консервованих фруктів, ягід, цукатів, горіхів. А яку пікантність набуває це страва, якщо в кінці присипати його натертою лимонною цедрою або дрібно порізаної свіжої зеленню!




Запіканка сирна в мікрохвильовці Для любителів сучасної техніки є рецепт цієї страви швидкого приготування, з використанням НВЧ-печі. Це заощадить масу часу, а результат буде таким же чудовим, як і з духової шафи. Інгредієнти:

250 грамів сиру;

2 курячих яйця;

4 стіл. лож. цукру;

2 стіл. лож. крупи манної;

25 грамів масла вершкового;

1 чайн. лож. розпушувача

Приготування Сирна запіканка з манкою в СВЧ-печі готується наступним чином. Сир ретельно розім'яти виделкою або протерти крізь сито, скласти в глибоку миску. Туди ж засипати цукровий пісок і крупу. Додати м'яке олія, розбити яйця, покласти розпушувач. Отриману сирну масу гарненько розтерти ложкою або змішати міксером на мінімальній швидкості. Залишити на кілька хвилин настоятися. Запікання Готову отдохнувшую масу розкласти в підходящі для мікрохвильової печі форми, попередньо змазані невеликою кількістю олії. Тут можливі два варіанти. Перший - використовувати одну форму великого розміру, другий - кілька невеликих формочок (наприклад, для мафінів або кексів). Випікати при потужності 800 Ватт протягом 8 хвилин на великому блюді або 25 хвилини в маленьких. Сніданок на столі! Поки готується сирна запіканка з манкою, є час зварити і розлити по чашкам кави або молоко і запрошувати сімейство снідати.