Оладки на дріжджах пишні - смачний і ситний сніданок

Пишні оладки на дріжджах виходять дуже ніжними і м'якими. Варто зазначити, що такий десерт ідеально підходить для ситного сніданку. Адже з'ївши пару калорійних млинців вранці, ви до самого обіду не будете відчувати звичне почуття голоду. Оладки на дріжджах пишні: необхідні інгредієнти для тіста Нам знадобиться:

питна вода - один стакан;

цукровий пісок - дві великі ложки;

свіже молоко - один стакан;

сипучі швидкодіючі дріжджі - 20 грам;

сіль - 1/2 частина маленької ложки;

рослинне олія - дві десертні ложки (для тіста);

курячі яйця - дві штуки;

ванілін - один пакетик;

соняшникова олія - 150 мл (для обжарювання).

Млинці пишні на дріжджах: процес замішування тіста




Щоб оладки в процесі обжарювання добре піднялися, дуже важливо правильно поставити опару. Для цього необхідно змішати свіже молоко з питною водою і трохи їх підігріти. Потім до них слід додати дві великі ложки цукру і 20 грамів сухих швидкодіючих дріжджів. Також у молоко слід всипати приблизно одна склянка пшеничного борошна. Всі інгредієнти потрібно перемішати ложкою і залишити на півгодини в теплі. Варто відзначити, що за цей час тісто має злегка взбухнуть і утворити собою повітряну шапку. Після тридцятихвилинної витримки в опару потрібно додати всі інші інгредієнти: два курячих збитих яйця, сіль, дві маленькі ложки соняшникової олії, пакетик ваніліну і залишок пшеничного борошна. В результаті такого замішування повинно вийти в'язке і тягуче тісто, яке необхідно настояти в теплі ще півгодини. Після закінчення часу основа для пишних млинців буде повністю придатна для подальшої обжарювання.




Оладки на дріжджах пишні: обсмажування десерту Для приготування такого сніданку слід використовувати глибоку сковороду, адже млинці на дріжджах готуються у великій кількості олії. І щоб воно не бризгало по сторонах, рекомендується на всяк випадок підготувати кришку від посуду. Таким чином, сковороду з рослинним оліям необхідно поставити на швидкий вогонь і почекати, поки жир закипить. Після цього газ потрібно трохи зменшити. Потім за допомогою великої ложки в розігріту посуд слід викласти тягуче тісто. В залежності від розміру сковороди, за один раз можна зробити від чотирьох до шести оладок. Коли нижня сторона десерту підрум'яниться, а верхня покриється дірочками, десерт необхідно перевернути, використовуючи спеціальну лопатку. Таким чином потрібно обсмажити все приготоване тісто. Оладки на дріжджах пишні: правильна подача до столу Подаються дріжджові оладки до сніданку в гарячому вигляді разом зі сметаною, медом і варенням. Крім того, до такого смачного десерту рекомендується зробити міцний і солодкий чай. Оладки на дріжджах пишні: корисні поради

Якщо ви не любите надто жирні млинці, то в процесі смаження оладок рекомендується використовувати меншу кількість рослинного олії.

Для приготування оригінального і смачного десерту в дріжджове тісто можна додатково додати одне терте яблуко або банан.