Смачні салати з консервованою кукурудзою

Ще не так давно салати з консервованою кукурудзою були рідкісними гостями на нашому столі. Цілком можливо, що пояснити це можна кілька упередженим ставленням до даного овочу, який став ім'ям прозивним після всім відомого, але не надто вдалого сільськогосподарського експерименту Микити Хрущова. Втім, в консервованому вигляді кукурудза теж потрапила на прилавки наших магазинів відносно недавно. Першопрохідцем ж - так само як і дивиною - безсумнівно, став смачний салат з кукурудзою і крабовими паличками, який на час затьмарив навіть гаряче улюблений усіма «Олів'є». Спочатку він радував своєю присутністю тільки святкові столи, але поступово став звичним повсякденним блюдом. Сьогодні ж салати з консервованою кукурудзою багатоликі й різноманітні. До складу їх входять і овочі, і морепродукти, і м'ясо, і навіть фрукти. Розглянемо найбільш цікаві з них.




Варіації на тему «класики» Салати з консервованою кукурудзою, до складу яких входять крабові палички, сьогодні готуються не тільки за класичним рецептом. В якості прикладу розглянемо салат з крабових паличок, моркви і яблука. Інгредієнти: - крабове мясо (палички) - 200 г; - морква сира (1 шт.); - яйця варені (4 шт.); - яблуко (бажано з кислинкою) - 1 шт.; - банка консервованої «королеви полів»; - майонез. Приготування Морква (очищену і вимиту) натираємо на дрібній тертці, інші складові: яйця, палички, яблуко - на крупній. Даний рецепт передбачає викладання інгредієнти шарами в наступній послідовності: морква, яйця, яблуко, крабові палички. Кожен шар щедро промащується майонезом. Вінчає цю пишність кукурудза, є верхнім шаром і прикрасою страви. Цей кулінарний «шедевр» з категорії «салати з консервованої кукурудзи» перед подачею на стіл треба дві години витримати на холоді.




Овочевий салат з кукурудзи Просте в приготуванні, але від того не менш смачне, це блюдо готується дуже швидко. Варто відзначити, що всі салати з кукурудзою мають одну цікаву особливість: у них чудово поєднуються практично будь-які овочі. Інгредієнти: - помідори (6 шт. черрі або 3 невеликих звичайних); - консервована кукурудза (6 ложок); - морква, перець болгарський, огірок (по 1 шт.); - сік лимона, оливкова олія для заправки; - чорний перець мелений., сіль (за смаком). Приготування Помідори ріжемо на часточки, інші овочі - на кубики однакового розміру. З оливкової олії, лимонного соку, солі і перцю робимо заправку: змішуємо всі інгредієнти, збиваємо і заливаємо нею укладені в салатницю овочі. Відразу ж подаємо на стіл. При бажанні можна прикрасити зеленню. Резюме Салати з консервованою кукурудзою - дивно ласі страви, які можуть прикрашати собою будь-який святковий стіл. Уміло поєднуючи різні інгредієнти, можна не тільки домогтися приголомшливого смаку, але і створити дійсно незвичайна страва, яка, цілком можливо, зможе скласти конкуренцію вже став класикою звичного «крабовому» салату. Творіть, радуйте своїх гостей і близьких, вигадуйте власні неповторні рецепти.