Салат з виноградом і куркою - казково смачно!

Насолоджуйтеся поєднанням курки і соковитого винограду в самих різних варіантах! Вам напевно сподобається кожен або хоча б один з пропонованих рецептів. Салат з виноградом і куркою на цілу весілля Курка, приготована в гострому вершковому соусі, вже сама по собі чудова. Смажені чебрець і паприка додають додаткову родзинку в смаковий букет. Вихід готового продукту виходить дуже великий - годиться для особливо людного урочистості. Можна взяти меншу кількість кожного інгредієнта для свята скромніше. Це прекрасний, смарагдовий салат з виноградом! Сміливо ділите всі цифри в цьому рецепті на п'ять і, дійсно, насолоджуйтеся кожен день!




Нам знадобиться Тонко нарізаний лимон, лавровий лист, дві ч. л. чорного перцю горошком, дві ч. л. сушеного чебрецю, шість половинок курки, чотири ч. л. паприки, три склянки легкого майонезу, три склянки сметани, чотири ч. л. солі,
чотири ч. л. грубо меленого чорного перцю, вісім ч. л. меленого мускатного горіха, близько півтора кілограмів зеленого винограду, розрізаного навпіл для видалення кісточок, дві склянки дрібно нарізаної петрушки, чотири склянки тонко нарізаного червоного цибулі, великий маринований дрібно нарізаний перець чилі. Як це зробити В широкій і неглибокої сковороді нагрійте приблизно два сантиметри води з скибочками лимона, лавровим листом, перцем, чвертю ч. л. чебрецю і доведіть до кипіння. Покладіть туди половинки курок, зменшіть вогонь і тушкуйте хвилин п'ятнадцять під прикритою не до кінця кришкою, перевертаючи м'ясо. Вода повинна випаруватися. Після чого остудіть курок на обробній дошці і розріжте на прийнятні шматочки, прибираючи всі кістки. Залишки рідини на сковороді зберіть паприкою і чебрецем, не прибираючи з вогню дві-три хвилини. Потім вивалите все зі сковороди у велику миску, там же розмішайте майонез, сметану, сіль, перець, мускатний горіх до однорідності. Тепер покладіть в цей соус курку, виноград, петрушку, цибулю і перемішайте, рівномірно розподіляючи соус. Цей салат з виноградом і куркою можна подавати теплим, але і холодним він не менш смачний.




Салат з виноградом і шпинатом Нам знадобиться Курка, запечена в каррі, три стебла нарізаного селери, маленька червона цибулина, неповний склянку майонезу, півтори склянки нарізаного зеленого на половинки для видалення кісточок винограду, сто грамів листя молодого шпинату. Як це зробити У великій мисці змішайте курку, селеру, цибулю і майонез. Приправте сіллю і перцем, якщо потрібно. Тепер додайте шпинат і виноград. Перемішайте і подавайте до столу. Салат з виноградом і куркою, запеченої в каррі, напевно стане центральною стравою серед всіх інших страв. Салат з виноградом і сиром Що знадобиться Третину склянки майонезу, третину склянки йогурту, склянка натертого твердого сиру, ст. л. діжонської гірчиці, відварна куряча грудка, стакан винограду без кісточок, стакан крупно порізаних волоських горіхів, три ст. л. осушених каперсів, салат-латук. Як це зробити Змішати йогурт, майонез, сир, гірчицю. Це соус. В іншій мисці перемішати м'ясо курки, розібрану по волокнах, виноград, волоські горіхи, каперси. Посипати свіжомеленим перцем, додати соус і подавати на стіл. Салат з виноградом і куркою підкорить всіх ваших гостей!