Кекс? Простіше простого - шоколадний, мармуровий, з родзинками

Кекс "Шоколад" Захотілося до чаю солоденького, а часу обмаль? Є варіант - кекс. Простіше простого його сфабрикувати. Продукти в основному ті, які постійно є в кожному будинку. Часу теж витратите мінімум. Це, напевно, самий простий рецепт кексу. І тим не менш ласощі виходить виключно привабливим і зовсім не буденним! Ніхто з випадково забрели гостей не здогадається, що випічка зроблена на швидку руку.




Нам знадобиться Двісті грамів вершкового масла, чотири яйця, півсклянки молока, чотири столові ложки какао, півтори склянки борошна, півтори склянки цукру, чайна ложка розпушувача, ванільний цукор, стакан будь-яких горіхів, склянка родзинок. Як ми це зробимо У каструлю покласти цукор, розмішаний з какао, налити молоко і варити, а коли розчиниться цукор, додати олія і, постійно помішуючи, почекати до кипіння. Охолодити цю суміш. Яйця збити. Ввести в охолоджену суміш спочатку яйця, потім борошно і розпушувач, ваніль, чистий і сухий родзинки і порубані горіхи. Викласти тісто у форми, змазані і посипані, на третину об'єму. Пекти при 180 градусах до цілковитої готовності. Прикрасити збитими вершками або білим шоколадом, ягодами. Можна просто посипати цукровою пудрою. Кекс простіше простого, чи не правда?




Кекс "Полуничка" Дуже гарненькі мафіни з клубничиной всередині. Обов'язково виготовте ось такий кекс. Смачно і просто, можна поручитися. У літню пору, коли ягоди з'являються на кухні кожен день, просто гріх не покласти їх повсюдно, не виключаючи борщі, тим більше цього чекає на ваш кекс. Простіше простого, півгодини на все - від першого кроку до останньої крихти. Нам знадобиться Полуниця, два з половиною склянки борошна, чотири яйця, 250 г вершкового масла, склянка цукру, півсклянки молока, ложечка розпушувача, рослинна олія.

Як ми це зробимо Форми для кексу змастіть оліям. Далі вам потрібно розм'якшене, але не розтоплене олія розтерти з цукром і ваніллю, поступово вбити всі яйця, постійно вимішуючи, додати борошно з розпушувачем, розбавити злегка підігрітим молоком і ще раз збити. Залишилося в формочки для кексу влити по парі ложок тесту і в серединку кожної покласти ягоду полуниці. Випікати в духовці при 200 градусах хвилин п'ятнадцять. Прикрасити шматочками полуниці з цукровою пудрою. Ізюмний кекс
Простіше простого приготувати його на домашній кухні. На відміну від інших десертів, він не тільки великий - він більш пористий та повітряний. Нам знадобиться
Сто вісімдесят грамів (пачка) вершкового масла, неповний склянку цукру, півсклянки родзинок, півтори склянки борошна, два яйця, половина чайної ложки розпушувача, ванілін, щіпка солі. Як ми це зробимо Масло необхідно розтерти з цукром до пишності, вбити по одному яйцю, потім приходить черга солі, ванілі, а наостанок потрібно додати родзинки. Тепер вже всипати борошно з розпушувачем і гарненько розмішати. Велику форму для кексу змастити оліям, посипати сухарями, викласти тісто. Піч в нежаркій духовці - максимум 160-170 градусів - близько двох годин. Приблизно через годину прикриваємо верх змоченою водою пекарської папером або фольгою, щоб скоринка не підсмажилася надмірно. Перевіряємо готовність лучиною, вона повинна виходити сухою з середини кексу. Остуджуємо нашу випечену радість на решітці. Покриваємо цукровою пудрою або кремом, наприклад збитим білком.