Салат з гранатом - не тільки вдома, але і прикраса столу

Про користь такого фрукта, як гранат, говорити не доводиться. Всі знають, що він м'яко знижує артеріальний тиск, благотворно діє на ендокринну систему, що в ньому містяться різні корисні мінерали і вітаміни. Але багатьох бентежить факт присутності в салаті фрукта, та ще й з кісточками. Запевняю вас: кислий смак рубінових зерняток підходить до багатьох інших продуктів і чудово поєднується з ними. До того ж ці самі сяючі, як кришталики, зерна перетворюють салат з гранатом і надають йому вишуканий, святковий вигляд. Ну а кісточки? Адже ж ми їмо рибу!




Салат «Гранатовий браслет» Взяти всього по дві штуки: яєць, буряків, моркви та картоплі. Відварити, остудити, потерти стружкою в різні ємності. Великий зубчик часнику видавити через прес і змішати з майонезом. 200 грамів копченої курки нарізати соломкою, а посеченную цибулину обсмажити в олії до рум'яного кольору. На середину плоского страви ставимо догори дном стаканчик. Викладаємо компоненти шарами в такій послідовності: картопля, половина буряка, морква, товчені волоські горіхи, половина курячого м'яса, цибуля, яйця, друга половина курятини і друга половина буряка. Кожен шар, окрім цибулі і горіхів, не забуваємо трохи підсолювати і змащувати майонезом. В самому кінці густо покриваємо «браслет» зернятками граната. Прибираємо стаканчик, а сам салат з гранатом упекаем мінімум на дванадцять годин в холодильник.




«Палаюче серце» Ідеальний до таких дат, як День Валентина, 8 Березня і річниць весіль. Готується такий салат з гранатом аналогічно попередньому з невеликими модифікаціями. Крім форми серця, яку потрібно надати виробу, відбуваються зміни в складі: виключаються морква і картопля, зате додається тертий сир твердих сортів (Голландський, Російський - 100-130 г). Шари йдуть у такій черговості: курка, цибуля, яйця, сир, горіхи, буряк, гранат. Майонезом з часником можна обмазувати практично всі верстви. Не чіпати тільки гранатовий - серце повинно залишитися палаючо рубіновим. Салати з гранатом і сухариками Є цілий ряд салатів, де зернятками не прикрашають страву зверху, але вони є повноцінним компонентом страви. Посипають салатницю сухариками, які краще всього приготувати самим з підсушеного в духовці, нарізаного на кубики білого хліба. Готову до вживання шинку або куряче м'ясо порізати на шматочки, додати три зварених круто і подрібнених яйця, огірок, зелень і зернятка одного невеликого граната. Посолити салат з гранатом і поперчити на ваш смак. Перемішати, викласти на блюдо. Заправити майонезом, прикрасити часточками помідора і сухариками. Салат з гранатом і грибами Це блюдо входить у низку м'ясних салатів, які славляться тим, що вони ситни, але не важкі. Цей ефект досягається вилученням з компонентів картоплі і додаванням нотки свіжості у вигляді двох кисло-солодких яблук. Куряче філе (300 г) та яблука нарізаємо кубиками, збризкуємо лимонним соком. Відціджуємо невелику (200 г) баночку печериць. 100 г сиру трьом, а під кінець приєднуємо до дружної компанії очищені від шкірки і білих перегородок зернятка. Заправляємо салат з гранатом майонезом і подаємо. Відірватися неможливо!