Добрі поради » Дім » Рулет з курки: пікантна закуска і ситне основне блюдо

Рулет з курки: пікантна закуска і ситне основне блюдо

19-04-2015, 17:10
1 639
0
Рецептів, як приготувати курку, існує безліч. Вона ідеальна для гарячих і холодних закусок, основних страв, супів. Перераховувати можна до нескінченності. Якщо вам потрібно щось особливе, оригінальне, здатне прикрасити святковий стіл і нагодувати найвимогливіших гурманів, то рулет з курки - це те, що потрібно.




Рулет з курки: пікантна закуска і ситне основне блюдо
Легка закуска Курячий рулет - вишукане, навіть делікатесне блюдо, яке можна подати на фуршетний стіл, воно здатне розпалити апетит гостей. Отже, розберемося в тому, як зробити рулет з курки, щоб він став відмінним початком святкової трапези. Основні інгредієнти, які вам знадобляться:
Рулет з курки: пікантна закуска і ситне основне блюдо
  • курячі грудки;
  • в'ялений бекон;
  • сир "Горгонзола";
  • оливкова олія;
  • кольоровий болгарський перець;
  • приправи: сіль, білий перець, базилік.
  • Приготування Відбийте курячі грудки так, щоб їх товщина становила близько 05 см. Викладіть на них тонкі скибочки в'яленого бекону і нарізану найтоншими шарами "Горгонзолу". Зверху покладіть брусочки болгарського перцю. Використовуйте два різних колірних сполучень. У цій страві особливо виграшно виглядає зелений з жовтим. Акуратно скрутіть одержаний рулет і закріпіть зубочистками. Обмажте його зверху оливковою олією і спеціями за смаком. Тепер - в духовку, розігріту до 200 градусів на 40 хвилин. Готову страву розріжте на шматочки середньої товщини. Можна подавати! Насичений смак рулет з куркою набуває за рахунок ароматного сиру "Горгонзола". Замість нього можна також використовувати "ДорБлю".




    Основне блюдо Якщо попередній рецепт був присвячений вишуканою закуски з делікатесним сиром з блакитною цвіллю, то наступний розповість про те, як приготувати рулет з курки в якості основного гарячого блюда. Для нього вам знадобляться (на чотири порції):
    Рулет з курки: пікантна закуска і ситне основне блюдо
  • курячі грудки (4 штуки);
  • курячі стегенця (2 штуки);
  • печериці (500 гр);
  • помідори (4 середніх плода);
  • сир "Пармезан" (200 гр);
  • курячі яйця (2 штуки);
  • оливкова олія;
  • спеції: сіль, перець.
  • Приготування Зробимо начинку, якої ми начиним рулет з курки. Для неї стегенця, попередньо обмазавши сіллю і перцем, необхідно запекти в духовці на деку при 200 градусах 40 хвилин. Дайте їм охолонути, зніміть м'ясо з кісток і дрібно порубаєте. Змішайте з дрібно порізаними помідорами і печерицями. Додайте тертий на крупній тертці "Пармезан" і залийте отриману суміш сирими яйцями (це необхідно для "зв'язування" інгредієнтів). Трохи посоліть і поперчіть. Поверніть рулети, заколіть їх спеціальними шпажками, помастіть спеціями і оливковою олією. Оберніть фольгою і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин. По закінченні цього часу дістаньте, зніміть фольгу і, збільшивши температуру до 220 градусів, поверніть запікати до утворення рум'яної скоринки. Це, як правило, йде в середньому 15 хвилин. Блюдо готове. Подавати його можна з ніжним картопляним пюре, посипаним свіжою зеленню. У гарнір радимо додати трохи вершків для більш насиченого смаку і щіпку базиліка для аромату. Тепер ви знаєте, як приготувати рулет з курки і побалувати своїх близьких. Сподіваємося, що цей рецепт стане вашим коронною стравою.
    Схожі добрі поради по темі
    Курячий рулет в пляшці: не прогав рецепт, адже в магазині такий точно не купиш!
    Курячий рулет в пляшці: не прогав рецепт, адже в магазині такий точно не купиш!
    poradu.pp.ua поспішає поділитися рецептом дуже смачної холодної закуски з курки , яку можна позиціонувати як рулет або сальтисон. Прекрасно впишеться
    Цей рулет стане прикрасою будь-якого столу - позаздрить будь-яка господиня
    Цей рулет стане прикрасою будь-якого столу - позаздрить будь-яка господиня
    Закусочний рулет «Тигровий» - прикраса будь-якого застілля! Гарний і смачний, його оцінять всі! Такий рулет вмить розлітається і, як правило, завжди
    Галантин з курки: рецепти та варіанти приготування з фото
    Галантин з курки: рецепти та варіанти приготування з фото
    Прості рецепти французької галантина з курки з детальним описом технології приготування. Докладні списки продуктів та інструкції, а також опис страви
    Як приготувати рулет з лаваша з сьомгою?
    Як приготувати рулет з лаваша з сьомгою?
    Рулет з лаваша з сьомгою - смачне блюдо, яке можна приготувати на швидку руку. Подавати сьомгу в лаваші можна як на святковий стіл, так і в будній
    Рулет із курячого філе - чудове святкове блюдо
    Рулет із курячого філе - чудове святкове блюдо
    Коли підходить час свята, то всіх мучить питання про те, що приготувати на стіл, щоб здивувати гостей. Пропонуємо зі звичайної курки приготувати
    Закуска - рулет з лаваша з червоною рибою
    Закуска - рулет з лаваша з червоною рибою
    Багато хто навіть не знають, що з лаваша можна приготувати не тільки шаурму, а ще багато всяких цікавих і смачних закусок, гарячих страв та десертів.