Силіконові форми для випічки - альтернатива тефлону

Окиньте уважним поглядом кухню будь-якої домогосподарки: де-небудь серед сковород і дек ви неодмінно помітите яскраві силіконові форми для випічки, завоювали любов професійних кухарів і тільки початківців кухарок. З'явилися форми відносно недавно і в рекордні терміни заполонили прилавки магазинів. Подібна популярність легко пояснити цілим рядом властивостей, якими володіють форми з силікону для випічки.

Властивості силіконових форм для випічки

В першу чергу це, звичайно, антипригарні властивості матеріалу, з якого виготовляються силіконові форми для випічки. Готовий виріб легко витягується з форми: варто лише почекати пару хвилин і обережно відокремити піддатливий матеріал від випічки, а використовувати гострі предмети не варто - вони можуть пошкодити форму. Не менше радує і екологічність силікону, який не створює шкідливих хімічних сполук з різними продуктами або матеріалами, що особливо важливо, якщо ви турбуєтеся про своє здоров'я і переживаєте про безпеку рідних.

Шедеври своїми руками

Не варто применшувати значимість того факту, що випічка в силіконових формах - це ще і маса естетичного задоволення, адже завдяки різноманіттю форм і моделей, можна створювати справжні кулінарні шедеври. Порадуйте дітей, спечіть справжній зоопарк з ведмежатами, зайцями, мавпочками і метеликами, прикрасьте ароматними квітами і пряниковими будиночками. А для романтичного чаю при свічках краще іншого підійдуть силіконові форми для випічки у вигляді сердечок. Якщо ж у ваших планах приготувати щось більш грандіозне, ніж набір мініатюрних кексів, тоді використовуйте великі форми для випічки, які теж радують різноманітністю видів і моделей.

Універсальність силіконових форм

Варто також зазначити, що рослинне олія (тваринні жири) для змащування необхідно тільки при першому використанні форми, що робить вироби більш низькокалорійними і дієтичними, порівняно з випічкою, приготовленої в металевих аналогах. Використовувати силіконові форми для випічки можна в різних духовках - не тільки в газових і електричних, але і в мікрохвильових печах і навіть аэрогрилях. Єдине, варто простежити за тим, щоб форма не контактувала з відкритим вогнем. Також потрібно взяти на замітку, що силіконові формочки добре переносять низькі температури: у них можна робити лід і желе. Особливою популярністю на кухні зараз користуються комбіновані форми: силіконова чаша легко відокремлюється від керамічного піддону, на якому виріб залишається, як на тарілці. Таким чином, ви уникнете дрібних неприємностей, начебто разломавшегося пирога, залишивши випічку прямо на піддоні. А придбавши силіконовий лист, ви назавжди забудете про пергаментним папері.

Ціновий діапазон силіконових форм

Відмиваються силіконові форми теж дуже просто: варто їх залити водою на кілька хвилин, а після пройтися м'якою губкою; важливо не пошкодити поверхню, так що варто уникнути використання жорстких терок і щіток. Що стосується вартості силіконових форм, то ціни на них варіюються від низьких до дуже високих. Звернути увагу варто на товар середньої ціни: зовсім дешеві виготовлені з низькоякісного матеріалу, використання якого загрожує, а форми за позахмарними цінами будуть, скоріше за все, марною тратою грошей. Якісні силіконові форми проходять спеціальну перевірку за європейськими стандартами і відповідають всім вимогам та нормам.