Авторизація
 
  • 15:16 – Шарф з косами спицями: схема візерунка, опис роботи 
  • 23:32 – Смартфон Samsung Galaxy S4 GT-I950016Gb: огляд, опис, характеристики і відгуки 
  • 23:31 – GPS-трекер для автомобіля. Який GPS-трекер вибрати для автомобіля? Встановлення GPS-трекера на автомобіль. Підключення GPS-трекера 
  • 23:31 – Кращі марки китайських телефонів: огляд, характеристики, моделі та відгуки 

Празький торт від Алли Ковальчук: рецепт приготування

Напевно, багато господинь хоча б раз намагалися приготувати празький торт. Класичний рецепт від Алли Ковальчук вам у цьому допоможе. Готується це ласощі протягом 60 хвилин. Належить же торт до бисквитному типу. Приготування такого десерту вимагає певних навичок.
Празький торт від Алли Ковальчук: рецепт приготування

Що для цього потрібно

Щоб приготувати празький торт від Алли Ковальчук, рецепт якого буде описано нижче, вам потрібно для тіста:
  • 40 г масла вершкового;
  • 150 грам цукрового піску;
  • 8 курячих яєць;
  • 25 великих ложки какао;
  • 115 грам борошна;
  • 100 г абрикосового джему.
  • Як приготувати тісто

    Отже, як правильно приготувати празький торт від Алли Ковальчук? Рецепт цього десерту насправді досить простий. Для початку варто приготувати тісто. У глибоку миску влити жовтки, а потім збити з 1/2 зазначеного обсягу цукру. У підсумку повинна з'явитися піна. Решту цукру слід збити з білками до утворення стійкої піни.
    Борошно слід просіяти і змішати з какао. Поступово суміш необхідно ввести в жовтки. Перемішувати складу слід ложкою. В утворену масу необхідно також акуратно ввести суміш білків і цукру. Все це потрібно перемішувати ложкою. У майже готове тісто потрібно додати розтоплене масло. Залишається перелити бісквітне тісто в підготовлену форму. Випікати при температурі 180 °С протягом півгодини.

    Чим просочити коржі

    Для просочення бісквіта вам знадобиться:
  • 5 столових ложок цукрового піску;
  • 7 ложок води;
  • 2 ложки коньяку.
  • Цукровий пісок залийте водою, а потім доведіть до кипіння. В отриманий сироп додайте коньяк. Ось і все, просочення готова.
    Празький торт від Алли Ковальчук: рецепт приготування

    Що потрібно для крему

    Складно уявити собі без крему празький торт від Алли Ковальчук. Рецепт його включає наступні компоненти:
  • жовток одного яйця;
  • 120 грам згущеного молока;
  • 20 грам води;
  • 200 грам масла вершкового;
  • ванілін;
  • 10 грам какао.
  • Приготування крему

    У глибокій ємності потрібно з'єднати жовток і воду. Все перемішати і влити згущене молоко. Отриманий склад потрібно поставити на вогонь і варити, поки не стане густіше. Ванільний цукор збити з маслом. В отриману масу потрібно додати суміш і знову перемішати. У готовий крем залишається всипати какао.

    Як приготувати глазур

    Празький торт від Алли Ковальчук, рецепт якого може освоїти навіть новачок в кондитерській справі, повинен обов'язково покриватися глазур'ю. Для її приготування потрібно:
  • 60 грам вершкового масла;
  • 100 грам чорного шоколаду.
  • На водяній бані потрібно розтопити вершкове масло. В отриманий склад слід додати чорний шоколад. Коли компоненти повністю розтануть, можна все акуратно перемішати до отримання однорідної відтінку. Глазур не варто готувати заздалегідь, так як вона застигне і нанести її на коржі буде неможливо.
    Празький торт від Алли Ковальчук: рецепт приготування

    Як зібрати торт

    Приготування празького торта від Алли Ковальчук не викликає особливих труднощів. З готового бісквіта необхідно зробити три акуратних коржа. Кожний з отриманих шарів потрібно просочити сиропом і покрити кремом. Бокову і верхню частини слід обмазати абрикосовим джемом. Готовий торт варто помістити на 30 хвилин у холодне місце. Просочені коржі потрібно зверху покрити шоколадною глазур'ю. Готовий торт можна при бажанні прикрасити. Для цього використовуються фігурки з шоколаду білого або чорного.
    Празький торт від Алли Ковальчук: рецепт приготування
    • Коментують
    • Сьогодні
    • Читають