Як вибрати протеїновий порошок? Особливості застосування, користь і шкоду, відгуки

Білок необхідний нашому організму щодня, незалежно від рівня фізичних навантажень. Звичайно, чим вище ваша активність, особливо якщо вона пов'язана з силовими навантаженнями, тим більше білка витрачається на ріст м'язової маси. Здавалося б, чого простіше, їжте м'ясо, яйця і все буде в порядку. Проте всі продукти харчування, крім білка, містять ще і жири, що не завжди бажано. У цьому сенсі унікальним продуктом є протеїновий порошок. Всього кілька ложечок дає вам порцію повноцінного білка, без доважків у вигляді жиру або вуглеводів. Це допомагає підтримувати сили організму при строгій дієті, після операцій і при інтенсивних тренуваннях в спортивному залі. Сьогодні ми поговоримо про те, як вибрати протеїновий порошок і як він впливає на ваш організм.

Для чого ми хочемо його вживати?

Це головне питання, на який ви повинні дати відповідь. Протеїновий порошок – це не тільки БАД, який можна вживати у будь-який час за власним бажанням. Надлишок білка може серйозно нашкодити вашому здоров'ю. Тому перш, ніж замовити собі модний коктейль, дочитайте статтю до кінця. Отже, є кілька причин, щоб почати приймати протеїновий порошок. В першу чергу така думка приходить в голову тим, хто мріє обрости м'язовою масою. Дійсно, такі коктейлі дуже ефективні для відновлення і нарощування мускулатури. Якщо ви збираєтеся регулярно відвідувати спортивний зал, то не завадить додати його в свій раціон. Однак треба пам'ятати про те, що ця суміш не повинна замінювати повністю джерела білка. Це лише доповнення.

Протеїновий коктейль для схуднення

Дівчата, це хороша новина для вас. Виявляється, ці суміші знадобляться не тільки підтягнутим і накачаним чоловікам, щоб стати ще сильніше, але і вам – з їх допомогою ви будете більш прекрасними. Протеїновий порошок для схуднення отримує все більшу популярність серед тих, хто вирішив дотримуватися дієти для зниження ваги. Достатня кількість білка створить відчуття ситості і допоможе вам тримати апетит під контролем. Якщо на тлі дієти ви вирішили ще й записатися в спортивний зал, то він дасть достатнє харчування м'язів.

Добавка до їжі

Сучасні дієтологи приходять до висновку, що більшість наших громадян страждають від дефіциту білка. Тому, навіть якщо ви не збираєтеся в спортивний зал, можете вживати протеїнові порошки. Відгуки фахівців говорять про те, що регулярне введення в раціон такого складу допоможе вам у питанні зниження рівня холестерину, артеріального тиску та зайвої ваги. В якості добавки до їжі коктейлі можуть вживати вегетаріанці, люди після важких операцій. Такі суміші можуть запроваджуватися навіть через зонд, якщо в силу захворювання кишечник частково втратив можливість засвоювати поживні речовини.

Скільки протеїнового порошку можна вживати в день?

Це складний питання. І в першу чергу відповідь залежить від рівня фізичної активності. Однак навіть якщо ви ведете пасивний спосіб життя, білок потрібно вживати щодня, інакше організм почне витрачати власні запаси. При цьому першими постраждають м'язи. Однак якщо ваша дієта і без того багатий білками, то потрібно порадитися з дієтологом: чи варто ще додатково вводити білкову добавку. Незважаючи на складності з розрахунком норми білка, дослідники пропонують нам приблизну формулу. Потрібно споживати 0.8 грама звичайних протеїнів на кожен кілограм ваги. Наприклад, якщо ви важите 90 кг, вам потрібно 72 г білка. Причому це норма для людей, що веде пасивний спосіб життя. Фізичні навантаження потребують рівно вдвічі більше білка.
Щоб розрахувати оптимальну дозу, потрібно знати ще дещо. Тільки 15 % споживаних калорій повинно доводитися на білки. Середня калорійність раціону 2 тисячі ккал. Отже, рекомендовано вжити 75 грам білка. При високої фізичної активності потрібно цю цифру збільшити в два рази. Однак ми зараз говорили про звичайний раціон. Якщо ви плануєте набрати масу або, навпаки, схуднути, то необхідно збільшити споживання білка на 40 %. Ці додаткові калорії повинні замінити рафіновані вуглеводи. Таким чином, щоб досягти своїх результатів, потрібно вживати від 1.6 до 2.5 грама на добу на кілограм ваги. Якщо є проблеми з нирками, то обмежте вживання 1.6 р. Проте перед нами стоїть ще одне завдання – з'ясувати, який протеїн варто вибрати.

Яєчний білок

Протеїновий коктейль в порошку буває різним. Джерелом білка, що міститься в ньому, може бути соя, яйця, молоко. Кожен з них має відмінності, про які потрібно знати. Якщо немає алергії на яєчний білок, то він стане ідеальним варіантом для тих, хто вирішив наростити м'язову масу. Він містить повний набір необхідних амінокислот. Залежно від якості, такий порошок може включати в свій склад досить велику кількість холестерину. Однак яєчний білок відмінно допомагає спортсменам наростити і зміцнити м'язи. Професіонали найчастіше вибирають саме цей протеїн, оскільки він забезпечує добрий ріст м'язів.

Молочний протеїн

Це універсальний протеїн, який допоможе скинути вагу, так і набрати м'язову масу. Це самий живильний з усіх тваринних білків. У нього дуже високий коефіцієнт засвоюваності. Дослідження показують, що молочні протеїни ідеальні для схуднення, а також корисні для відновлення м'язів і допомагають синтезувати нові м'язові маси. Одним з недоліків є вміст лактози. У людей з її непереносимістю молочний білок може спровокувати проблеми з шлунково-кишковим трактом.
Дослідження довели, що молочні білки є кращим варіантом для відновлення після тренувань і зниження ваги. Протеїновий порошок в аптеці зустрічається тільки у вигляді готових до вживання коктейлів з різними смаками. Однак судячи з відгуків, в спеціалізованих магазинах спортивного харчування його можна придбати набагато дешевше. А добавку – фруктове або ягідне пюре – можна внести самостійно.

Білок молочної сироватки

Ідеальний варіант, якщо ваша мета – відновлення після тренування. Цей білок дуже швидко розчиняється і поглинається усім організмом. Оскільки він містить багато корисних елементів, його рекомендують приймати в якості харчової добавки. Висока ціна цього виду протеїну цілком виправдана якістю самого продукту. Але потрібно враховувати, що ефективний для росту м'язової маси він буде тільки при високих фізичних навантаженнях.

Рослинні протеїни

Найчастіше основою є соя. Її переробляють спеціальним чином, і виходить протеїновий порошок. Склад його дуже близький до тваринного білка. Однак він не рекомендується чоловікам. У всякому разі для регулярного використання, так як соя містить фітоестрогени. Саме ці протеїни є найбільш дешевими в першу чергу із-за своєї ціни. Судячи з відгуків, до плюсів відноситься низька калорійність, що важливо для спортсмена. А до мінусів – недостатня кількість незамінних амінокислот.

Nutrilite

На ринку є багато виробників протеїнів. Однак серед них виділяється відома на весь світ компанія Nutrilite. Протеїновий порошок у виробництво запустили ще у 2012 році. Коштує він дорого, а тому одразу постає питання: чому не можна взяти що-небудь подешевше? Насправді цей продукт має низку переваг. Він містить білок двох видів: тваринний (з молока) і рослинний (з сої). Він має дуже дрібну, мукообразную структуру. Завдяки цьому він легко розчиняється не тільки у воді, але і в кефірі. Цей протеїн випускається без смакових добавок, що дуже радує. Будь-який ароматизатор набридає швидше, ніж ви закінчите банку. А тут ви самі можете додати мед або какао. В упаковці є дуже зручна мірна ложка. Одна доза містить третину добової потреби в білку і всього 36 ккал – приблизно стільки, скільки салат з буряка. Плюсом до всього сказаного є ім'я самої компанії. У виробництві не використовується хімія, барвники і консерванти. Судячи з відгуків дієтологів, це кращий варіант, так як поєднує в собі достоїнства всіх інших.

Зворотна сторона

Прийом протеїну має дві сторони. На сьогоднішній день це вже не тільки спортивне харчування, але ще і харчова добавка, яка збагачує організм незамінними амінокислотами. Однак не варто думати, що достатньо приймати порошок, щоб ви схудли або наростити м'язову масу. Без посилених тренувань ефекту не буде. Для любителів пасивного способу життя є варіант – приймати протеїн замість вечері, тим самим підкоригувавши споживання калорій. Тобто продукт виступає як засіб, заглушающее голод і дає можливість дотримуватися дієти. А ось кількість білка, яке ви можете споживати в їжу, має суворо регламентуватися вашим лікуючим лікарем. Надлишок протеїну призводить до того, що страждають нирки і печінка, а результатом стає загальна інтоксикація організму. Щоб купити протеїн не завдав шкоди, потрібно добре розуміти, який ефект ви хочете отримати.