Добрі поради » Дім » Як зробити котлети з фаршу: два різних варіанти приготування

Як зробити котлети з фаршу: два різних варіанти приготування

7-03-2015, 14:16
2 275
0
З чого почати? Перед тим як зробити котлети з фаршу, слід обов'язково подумати про те, яку саме страву ви хочете в результаті отримати. Адже м'ясо для такого обіду можна придбати свиняче, яловиче, куряче, індиче і т. д. до Речі, для котлет допускається застосування вже готового фаршу. У цьому випадку блюдо робиться дуже швидко і легко.




Котлети з готового фаршу: необхідні інгредієнти
  • Як зробити котлети з фаршу: два різних варіанти приготування
    соняшникова олія - вісімдесят мілілітрів;
  • цибулина невелика - три штуки;
  • фарш змішаний (телятина +свинина) - один кілограм;
  • хлібний м'якуш - три кулачка;
  • яйце велике - одна штука;
  • сіль йодована і перець мелений - за обличчястим розсудом;
  • сухарі панірувальні - половина склянки.
  • Як зробити котлети з фаршу: формування страви Для того щоб зробити гарні та мініатюрні котлетки, необхідно взяти в руки півтори великих ложок готового фаршу, скачати з нього невелику кульку, а потім злегка його приплющить. Далі все сформований страву рекомендується обваляти в панірувальних сухарях. Термічна обробка котлет Готові м'ясні напівфабрикати слід акуратно викласти у сковороду, в яку заздалегідь необхідно влити олію і розігріти. Обсмажувати обидві сторони котлет бажано не менше десяти-п'ятнадцяти хвилин. За цей час страва повністю приготується, стане смачним і ароматним.




    Як зробити котлети з фаршу: процес приготування страви Придбаний фарш в магазині слід викласти в миску, додати до нього яйце, хлібний м'якуш, ріпчасту цибулю, заздалегідь подрібнений в блендері або м'ясорубці, а також мелений перець, йодовану сіль та інші спеції за смаком. Всі інгредієнти потрібно перемішати руками, а потім приступити до їх приготування. Котлети з індичого фаршу: необхідні інгредієнти
  • Як зробити котлети з фаршу: два різних варіанти приготування
    невеликі цибулини - три штуки;
  • индюшиние грудки - один кілограм;
  • яйце велике - одна штука;
  • сіль йодована і перець мелений - за обличчястим розсудом;
  • хлібний м'якуш - три кулачка;
  • сухарі панірувальні - сто грамів;
  • олія соняшникова - для обсмажування.
  • Як зробити котлети з фаршу: процес приготування Щоб приготувати смачний і ніжний фарш, слід придбати индюшиние грудки, які згодом необхідно помити в прохолодній воді, а потім відокремити від усіх наявних кісток, хрящів і шкірки. Після цього м'ясо потрібно порізати на шматки і відправити в чашу блендера для подальшого подрібнення. Далі слід нашаткувати три невеликі цибулини, які необхідно перекласти до філе. Разом з ріпчастою цибулею до м'яса потрібно всипати сіль і перець, а також додати велике яйце і хлібний м'якуш. Всі продукти слід перемішати руками, сформувати з них котлетки, які необхідно повністю обваляти в сухарях.
    Як зробити котлети з фаршу: два різних варіанти приготування
    Термічна обробка страви: Обсмажуються напівфабрикати на сковороді по тій же технології, що і в попередньому рецепті. Однак робити це необхідно не більше семи-десяти хвилин з кожного боку. Правильна подача до обіду Котлети з будь-якого виду фаршу слід обов'язково подавати до столу разом з гарніром з м'ятої картоплі або макаронів. Крім того, їх рекомендується додатково присмачити сметаною або томатним соусом.
    Поділитися з друзями
    Схожі добрі поради по темі
    Котлети з фаршу — рецепти. Як приготувати котлети з фаршу
    Котлети з фаршу — рецепти. Як приготувати котлети з фаршу
    Що б там не говорили професійні кулінари, але домашні котлети найсмачніші! І ніхто цю істину не оспорює. Щоб вийшли смачні і соковиті котлети з
    Рецепт картопляних котлет, фаршированих грибною начинкою
    Рецепт картопляних котлет, фаршированих грибною начинкою
    Картопляні котлети з грибами, смажені на сковороді, дуже подобаються дітям. Саме з цієї причини багато домогосподарки часто роблять таке блюдо на
    Котлети курячі, приготовані у пароварці
    Котлети курячі, приготовані у пароварці
    Парові курячі котлети виходять удвічі смачніше, якщо вони готуються тільки з білого м'яса з використанням свіжої зелені. Варто відзначити, що така
    Як приготувати котлети з фаршу - простий і доступний рецепт
    Як приготувати котлети з фаршу - простий і доступний рецепт
    Перед тим як приготувати котлети з фаршу, слід придбати м'якоть свинини без жирових прошарків. Жирне м'ясо для цієї страви не підійде, так як воно
    Котлети з фаршу, обсмажені на сковороді
    Котлети з фаршу, обсмажені на сковороді
    Котлети з фаршу можна готувати з яловичого, курячого, свинячого або змішаного м'яса. Як правило, таке блюдо робиться протягом однієї години шляхом
    Як готувати рибні котлети з тріски
    Як готувати рибні котлети з тріски
    Рибні котлети з тріски готуються в пароварці всього лише за півгодини. Однак перед термічною обробкою таке блюдо належить досить тривалий час