•  – Білизняний шов: як робити правильно 
  •  – Вітрильні човни: види, класифікація 
  •  – Велосипед жіночий: огляд моделей 
  •  – Букет з грошей своїми руками: фото, покрокова інструкція по виготовленню, цікаві способи подарувати гроші 

Готуємо чіпси в домашніх умовах

  • Новина з категорії Дім
Більшість з нас, особливо це стосується сучасній молоді, обожнює різний фаст-фуд. Нехай навіть ця їжа не дуже здорова і може призвести до розвитку багатьох серйозних захворювань, все одно ми купуємо чіпси, хот-доги і гамбургери. При цьому нас зовсім не цікавить, як роблять чіпси і з свіжих чи інгредієнтів. Ми просто виконуємо модним тенденціям в кулінарії. Проте вже достатньо фахівцями давно доведено, що надмірне вживання подібної жирної і смаженої їжі може призвести до розвитку раку та інших серйозних захворювань. Тому затятим прихильникам фаст-фуду потрібно в обов'язковому порядку переглянути свій режим дня, щоб потім не страждати від хвороб. Не варто повністю відмовлятися від улюбленої їжі, досить лише обмежити її споживання і перед покупкою цікавитися, свіжі чи інгредієнти використовувалися.




Готуємо чіпси в домашніх умовах
Готуємо вдома Щоб ще більше захистити своє життя від впливу шкідливих продуктів, пропонуємо рецепт того, як зробити домашні чіпси. Нехай навіть вони вийдуть трохи товщі, ніж в придбаних нами пакетиках, однак вони будуть набагато корисніше штучно приготованих. Тому відкладаємо похід в магазин і розглядаємо спосіб, як приготувати чіпси в домашніх умовах.
Готуємо чіпси в домашніх умовах
Історія виникнення Для початку розповімо, звідки з'явилися чіпси, і кому вони зобов'язані такою популярністю. Справа відбувалося в далекому 1853 році, коли американський бізнесмен після укладення вдалої угоди приїхав в невелике містечко Саратога-Спрінгс і вирішив перекусити в одному ресторанчику. Це було зовсім звичайне і непримітний заклад з досить-таки гарною кухнею. Однак вередливому бізнесменові все було не так: то картопля занадто велика, то м'ясо пережарено, то салат несолоний. В результаті він відправляв обід назад знову і знову, поки остаточно не вивів з себе місцевого кухаря Джорджа Крума. Розлючений нахабством клієнта, самостійно вирішив приготувати йому обід, усунувши всі «недоліки». В результаті він не придумав нічого кращого, ніж тонко нарізати картоплю і обсмажити у великій кількості олії. Він подав бізнесменові одні чіпси, бажаючи побачити гнів і лють, проте, як тільки той спробував їх, він посміхнувся кухареві і сказав, що «нічого смачнішого не пробував протягом всього свого життя». Таким чином, замість скандалу кулінар винайшов новий рецепт, який через кілька тижнів вже здобув шалену популярність, а через рік отримав патент. Розповівши історію виникнення, тепер розповімо, як приготувати чіпси в домашніх умовах.




Що нам для цього знадобиться? Кілограм очищеного картоплі, літр рослинної олії, сіль і перець.
Готуємо чіпси в домашніх умовах
Процес готування Чіпси в домашніх умовах готуються наступним чином: очищаємо картоплю від «вічок» і опускаємо на деякий час в гарячу воду. Поки вона знаходиться там, ставимо на вогонь казан і наливаємо велику кількість рослинного олії. Запам'ятайте: економити на ньому не варто, інакше чіпси можуть пригоріти. Як тільки олія в казані загострилося, викладаємо першу порцію і обсмажуємо до появи золотистої скоринки. Готові чіпси в домашніх умовах виймаємо на паперовий рушник і пергамент і залишаємо на пару хвилин. Коли зайве олія з них пішло, солимо, перчимо їх і викладаємо в глибоку посуд. Чіпси готові до вживання!
Готуємо чіпси в домашніх умовах
  • Коментують
  • Сьогодні
  • Читають