Добрі поради » Дім » Куряче філе у вершковому соусі - чарівна ніжність!

Куряче філе у вершковому соусі - чарівна ніжність!

24-04-2015, 06:41
1 164
0
Страви з курки - це рецепти-рятувальники: вони різноманітні, більшість з них готується легко і швидко, інгредієнти замінні, і якщо не виявилося, підключивши фантазію, можна створити новий шедевр.
Куряче філе у вершковому соусі - чарівна ніжність!
Куряче філе в вершковому соусі з болгарським перцем Рекомендується дітям з трьох років і являє собою краще (на думку дієтологів) поєднання основного блюда з гарніром - м'ясо і овочі. Куряче філе в вершковому соусі виходить дуже ніжним за рахунок томління в вершках і сподобається і дорослим, і дітям. Отже, необхідні продукти: куряче філе (краще філе) - 2 шт., болгарський перець (краще червоний - готове блюдо виглядає апетитніше, яскравіше) - 2 шт., ріпчаста цибуля - 1шт., вершки -150 мл, сіль - за смаком; вершкове масло - небагато, для обжарювання, листя салату - кілька штук (необов'язкова складова - на них викладається куряче філе у вершковому соусі з перцем для подачі на стіл).




Приготування
  • Куряче філе порізати на шматочки, підсолити, швидко обсмажити на вершковому маслі.
  • Перець очистити від насіння, порізати невеликими шматочками.
  • Лук очистити, порізати на шматочки потрібного розміру або півкільцями.
  • Викласти м'ясо, цибулю і перець в посуд для запікання, посолити, перемішати і влити вершки. Накрити зверху фольгою або кришкою і поставити в розігріту духовку хвилин на 30.
  • Подавати на листках салату, при бажанні можна доповнити гарніром.
  • Куряче філе у вершковому соусі - чарівна ніжність!
    Рецепт для тих, хто любить гостреньке Куряче філе у вершковому соусі з часником і перцем чудово поєднується з макаронами або будь кашею. Інгредієнти: філе куряче - 2 шт., курячий бульйон або вода - 200 мл, сметана або вершки - 100 мл часник - за смаком, печериці - 100 г, помідори - 1 шт., майонез і спеції (для маринаду).




    Приготування
  • Порізати куряче філе кубиками, змішати з майонезом і спеціями, залишити хвилин на 15.
  • Печериці порізати, з томату зняти шкірку і теж нашаткувати.
  • Швидко обсмажити м'ясо на невеликій кількості олії протягом 10 хвилин.
  • Додати гриби, смажити хвилин 5-10. Потім помідори і готувати ще 5 хвилин.
  • Влити бульйон, тушкувати 10-15 хвилин. В цей час часник порізати, змішати зі сметаною, а потім влити на сковороду. Помішуючи, довести до кипіння, але не кип'ятити. Залишити філе куряче у вершковому соусі нудитися під кришкою на дуже маленькому вогні хвилин на 10.
  • Куряче філе у вершковому соусі - чарівна ніжність!
    Курка в кунжуті Куряче філе в соєвому соусі тане в роті, смак м'яса унікальний, а кунжут створює хрустку скоринку. Інгредієнти: філе - 2 шт. яйце - 3 шт., кунжут - 150-200 г, соєвий соус, борошно. Приготування
  • Філе порізати на смужки шириною 2 см, замаринувати в соусі бажано на годину. Але якщо часу на готування трохи, то вистачить і 10-15 хвилин.
  • Яйця збити, висипати по окремих тарілках кунжут і борошно.
  • Обвалювати курячі смужки спочатку в борошні, потім вмочати в яйце, потім - у кунжут і відправляти на сковороду з розігрітим рослинним оліям. Обсмажувати потрібно з обох сторін на невеликому вогні, щоб кунжут не підгорав.
  • Рецепт можна змінити, наприклад, додати до яйця тертий сир або часник, а готувати не на плиті, а в духовці. Як варіант, при маринуванні м'яса додати імбир, який додасть пікантності та гостроти. Але, незалежно від варіацій, куряче філе в соусі ніколи не вийде сухуватим. Приємного апетиту!
    Поділитися з друзями
    Схожі добрі поради по темі
    Індичка в сметанному соусі в мультиварці та духовці
    Індичка в сметанному соусі в мультиварці та духовці
    М'ясо індички по праву вважається самим відповідним для дієтичного раціону. Крім того, в ньому міститься безліч так необхідних нашому організму
    Куряча грудка в духовці у фользі
    Куряча грудка в духовці у фользі
    Багато господинь люблять готувати перші страви, салати, м'ясні або холодні закуски з курячої грудки. Дійсно, взявши за основу саме цю частину курячої
    Відмінна куряча грудка у вершковому соусі
    Відмінна куряча грудка у вершковому соусі
    Куряча грудка у вершковому соусі - саме ніжне і соковите блюдо на світі. Не зволікайте, а починайте готувати прямо зараз!
    Куряче філе в сметанному соусі та з гарніром з м'ятої картоплі
    Куряче філе в сметанному соусі та з гарніром з м'ятої картоплі
    Куряче філе в сметанному соусі є легким і швидким стравою, яку можна приготувати всього лише за сорок п'ять хвилин. Варто зазначити, що до такого
    Курка в сметанному соусі. Відмінні рецепти
    Курка в сметанному соусі. Відмінні рецепти
    Курка в сметанному соусі - це дуже смачне і поживне блюдо. Приготувати її можна дуже швидко і просто. Пропонуємо кілька відмінних рецептів.
    Рецепт: філе курки у вершковому соусі
    Рецепт: філе курки у вершковому соусі
    Філе курки у вершковому соусі виходить дуже ніжним, ситним та смачним. Варто відзначити, що таке блюдо готується дуже легко і швидко. Однак до нього