Ласощі з дитинства - булочки з корицею

Будь-яка господиня питає саму себе: «Що б таке приготувати, щоб і швидко, і ситно, і всім сподобалося?». Так от, як відомо, все нове - це добре забуте старе. Булочки з корицею - це відмінна альтернатива для вашої звичної випічки. Готувати такі вироби швидко і досить просто.




Для їх приготування знадобляться Тісто: 700 г борошна, 1 пакетик дріжджів, пів чайної ложки солі, пів-літри молока, півсклянки цукру, 200 грам масла вершкового. Начинка: кориця, яйце, олія вершкове, цукор. Процес приготування Необхідно зробити дріжджове тісто і залишити в теплому місці підходити приблизно годину. Після цього його потрібно осадити і залишити ще для підйому. Далі його треба розкачати в пласт з приблизною товщиною 1 см або трохи менше у формі прямокутника. Тісто покриваємо розтопленим вершковим оліям. Потім густо посипаємо його меленою корицею, перемішаної з цукром. Тісто звертаємо в рулет і нарізаємо шматочками. На деко потрібно покласти папір для випічки і розкласти на неї майбутні булочки з корицею. Місця між ними потрібно залишити достатньо, адже тісто при випіканні підніметься. Після чого потрібно змастити їх зверху яйцем і помістити в розігріту духовку до температури близько 180 градусів. Випікати до готовності. Приблизно 30 хвилин.




Інший варіант Ще одним поширеним способом приготування цього кулінарного дива є булочки з корицею і яблуком. Процес приготування Тісто для них робиться аналогічно попереднім рецептом. Лише до начинки додаються яблука і родзинки. Поки тісто підходить, необхідно очистити яблука і порізати дрібними шматочками. Перемішати з попередньо розпареним родзинками. Додати кориці і цукру. Ретельно перемішати. Подальше їх приготування теж абсолютно ідентично рецептом зверху. Хіба що можна до кінця їх приготування трохи додати температуру в духовці, щоб булочки з корицею підрум'янилися. Третій варіант Буває і так, що часу для приготування дріжджового тіста зовсім немає, а готувати щось прямо зараз просто необхідно. Тут може стати в нагоді рецепт булочки з корицею без дріжджів. Він простий у виконанні, його цілком можна використовувати щодня. Інгредієнти Для тіста: молоко, борошно, цукор, розпушувач, вершкове масло або маргарин, сіль за смаком. Начинка: кориця, олія, цукор. Процес приготування Готуємо бездріжджове тісто, змішавши всі компоненти, необхідні для його приготування, після чого добре збиваємо. А далі діємо за схемою, запропонованою в двох попередніх рецептах: на прямокутник з тіста викладаємо начинку і звертаємо його в щільний рулет, розрізавши його потім на шматочки. Потім поміщаємо вироби в духовку і печемо до готовності. Приємний аромат, що розкинувся на всю вашу кухню, змусить вас знову і знову повертатися до запропонованими рецептами. Їх можна удосконалювати під власний смак, а також прикрашати. Наприклад, готові булочки можна обсипати цукровою пудрою. Висновок Подавати їх можна з кавою або чаєм, морсом. Булочки з корицею обов'язково міцно займуть своє місце у вашому меню для рідних і близьких, адже вони такі смачні, приємні і легкі в приготуванні.