Найкращий рецепт свинячих реберець

Ах, ці реберця Що може бути смачніше апетитних реберець з розсипчастою картоплею? Але будь-яку страву потрібно вміти правильно приготувати. Я кожен раз експериментую на кухні і вношу в рецепти щось новеньке. Мої домочадці біжать до столу, тому що я вмію їх здивувати. Сьогодні я навчу того, як правильно приготувати реберця в духовці і на плиті. Але перш ніж приступити до покрокової інструкції, хотілося б відзначити, що кожен рецепт свинячих реберець особливий, і бажано готувати їх кожного разу по-різному. Тільки тоді ви зможете по-справжньому здивувати близьких своїми кулінарними можливостями.




Інгредієнти - 1 кг свинячих ребер з м'ясної прорізом; - сіль; - майонез; - кетчуп; - цибуля; - спеції; - часник; - свіжа зелень; - олія соняшникова. Процес приготування на плиті Рецепт свинячих реберець дуже простий. Для початку ребра з м'ясом на них треба порубати на невеликі шматки, приблизно 5-7 см. Добре промиваємо ребра і намазуємо їх сумішшю майонезу та кетчупу. Залишаємо все на півгодини. В цей час готуємо інші продукти. Чистимо цибулю ріжемо кільцями. Часник видавлюємо в часничниці. Дрібно кришимо петрушку, кріп і зелена цибуля. Чистий глибоку сковороду ставимо на великий вогонь і вливаємо туди соняшникову олію. Дістаємо ребра, викладаємо їх в ємність і посипаємо зверху сіллю і спеціями. Робимо вогонь маленьким і тушкуємо протягом 45 хвилин. Потім кидаємо туди цибулю і часник, все ретельно перемішуємо і залишаємо ще на 20 хвилин. В самому кінці кидаємо шинковану зелень і збільшуємо вогонь. Через 15 хвилин смажені свинячі реберця готові!




Інструкція приготування в духовці Не кожній людині можна їсти смажену їжу, тому я поділюся рецептом, як зробити реберця соковитими і смачними в духовці. Ви можете приготувати їх як у фользі, так і в рукаві для запікання. Вибір тільки за вами. Свинячі реберця в фользі виходять у мене особливо смачними, м'ясна проріз прямо відділяється від кісток. Основні інгредієнти ті ж самі, що і в попередньому рецепті, тільки треба буде замість майонезу і кетчупу взяти один болгарський перець і два червоних помідора. Це найкращий рецепт свинячих реберець, які я готувала. Духовку розігріваємо на 180 0 С. В цей час вимиваємо ребра і рубаємо їх на невеликі шматки. Натираємо все сумішшю солі, перцю та інших спецій. Викладаємо на фольгу, зверху поливаємо ложкою соняшникової олії. У відкритому вигляді ставимо в духовку на 20 хвилин. Помідори і болгарський перець дрібно кришимо. Дістаємо реберця з духовки, посипаємо їх усім цим, кидаємо петрушку і кріп. Додаємо півсклянки води і ретельно закриваємо фольгою, щоб не було отворів. Ставимо в духовку на 200 0 З тушкуватися на 30 хвилин. Перед самим кінцем бажано розкрити фольгу, щоб м'ясо підрум'янилося і трохи присмажилося. Цей рецепт свинячих реберець привабливий тим, що вони виходять м'якими і соковитими в будь-якому випадку. А овочі надають вишуканий смак м'яса. Подавати до столу можна з будь-яким гарніром. Приємного апетиту! Для цього рецепту Вам знадобиться: - 1 кг свинячих ребер; - сіль; - мелений чорний і червоний перець; - спеції; - петрушка і кріп; - болгарський перець; - помідори; - соняшникова олія.