Як і з чим п'ють ром з етикету

На жаль, у нас в країні склалася не культура вживання алкоголю, а беззаконня зловживання ним. Цю сумну ситуацію необхідно змінювати. Добре, що останнім часом все більше людей віддають перевагу горілці якісні коньяк, віскі, ром. Не хочу говорити нічого поганого про горілку - цей напій (якщо він не фальсифікат і зроблений з відбірної пшениці) теж дуже гідний. Однак п'ється він зовсім за іншими правилами, ніж інші дистиляти. Тут ми поговоримо, з яких келихів, як і з чим п'ють ром.




Напій ром Під цим словом мають на увазі величезну кількість найрізноманітніших брендів - «Бейліс», «Бакарді», «Малібу», «Капітан Морган» і десятки інших найменувань. Він може бути темним, майже чорним важким, гіркуватим, а може і світлим, солодким, легким. Виходячи з цього різноманіття, чітких правил про час подачі, температури напою і ємності, в якій ром пропонується гостям, не існує. Все залежить від марки, густоти, смаку, градуси алкоголю. Якщо ви не знаєте точно, коли подати цей божественний напій гостям, спробуйте його самі. Якщо він солодкий, значить, добре буде поєднуватися з десертами. Наприклад, ось з чим п'ють «Бейліс»: з тістечками, ягідним желе, морозивом. Можна запропонувати гостям додати вершковий ром безпосередньо до кави замість молока. Якщо «Бейліс» вживається в чистому вигляді, а не у складі коктейлів, його подають у лікерних чарках. Окремо можна подати кубики льоду. Важкі бренди рома п'ються в якості дижестива, після щільної трапези.




З чим п'ють ром На аперитив його не подають. Перед обідом слід вживати напої, що викликають апетит. Але допустимо пити його у складі коктейлів, яких існує безліч. На дижестив напій подається в невеликих келихах на ніжках, чаша яких нагадує ледве розпустилася бутон тюльпана. Така форма дозволяє утримати запах напою всередині фужера і насолодитися усіма нюансами, над якими так дбайливо працював дистилятор. До того ж у вас не вийде випити залпом весь вміст келиха собі у рот чарку горілки. Ром, як благородний напій, що п'ється повільно. Лимон, газована вода та інші смакові добавки в ньому не вітаються. Якщо ви подаєте важку, витриману марку, лід теж не кладіть (або подайте окремо в чаші), оскільки холод змащує смакову палітру. Такі ніжні і міцні напої ідеально поєднуються з кавою й сигарами. Виняток становить білий ром. З чим пити цей напій, вам підкаже його смак. Легкий і солодкуватий підійде під м'ясо з вершковим соусом або ягідним мусом. А ось до риби і морепродуктів цей напій не подають - насичений аромат рому переб'є ніжний запах дарів моря. З чим п'ють ром в коктейлях Тепер поговоримо трохи про коктейлі. Якщо запитати пересічного європейця про те, з чим п'ють ром, то він, не замислюючись, відповість: з колою, соками, содової, кокосовим молоком, гарячим шоколадом, лікерами, м'ятою Список буде тривати до нескінченності, оскільки найменувань алкогольних коктейлів, в які додається ром, існує невимірне кількість. Але спочатку, на батьківщині напою, в країнах Карибського басейну, пили ром (та й зараз п'ють) в чистому вигляді або розведеним патокою. Якісний продукт шкода вживати в коктейлях - його дорогоцінний смак там нівелюється, розпливається. З білого рому (Havana Club) виходять непогані коктейлі. Цей напій чудово поєднується з соками, лаймом, м'ятою, різними газировками і лікерами. Темні ж сорти краще приберегти під міцну каву і відмінну сигару. А ще з них взимку виходить прекрасний пунш або грог.