Чим шкідливий майонез?

Нерозумно заперечувати, що майонез - самий відомий соус на планеті, і займає почесне місце серед продуктів, без яких не обходиться ні один стіл. Багато готують його власноруч, проте переважна більшість людей купують його в магазині. В принципі, істотних відмінностей між ними майже немає, тому задаючи питання про майонезі, можна давати відповідь на весь спектр соусів даного виду разом. Чим же майонез шкідливий?
Ну, по-перше, жиром. Де-факто майонез як мінімум наполовину складається з жиру, тобто з'їм 100 грам майонезу ви отримаєте 45-55 і більше грам жиру, що є нормою тільки в деяких певних спортивних дієт. Жир, як відомо, непогано відкладається в організмі, а холестерин, що йде разом з ним в навантаження, може спровокувати хвороби серця. Якщо ви готові піддати організм ще більшого стресу, вибравши майонез з не оригінальною рецептурою, але меншою кількістю жиру,- це ваш вибір.
По-друге, склад олії, що входить до складу майонезу, далеко не є ідеальним в плані взаємодії з організмом. Рослинні олії - найбільш дешеві, і організму не несуть ніякої користі. Все тому, що відбувається сильний перевага у бік Омега-6 жирних кислот. Якщо в організмі співвідношення -3 і -6 кислот не повинно перевищувати 1 до 4 (ідеально - 1 до 2), то в маслі воно дорівнює 1 до 20. Погодьтеся, дисбаланс величезний. При нормальному співвідношенні ці жирні кислоти мають незамінну допомогу організму, але і негативний їх вплив пропорційно велике.
Третя причина вважати майонез дуже шкідливим не відноситься до приготування майонезу в домашніх умовах , так як тут не додаються консерванти і взагалі склад відомий. При заводському виробництві ж часто стали використовувати яєчний порошок, сильні консерванти, що дозволяють зберігати соус до півроку, а також небезпечний барвник E160. Він-то і надає такий приємний колір, що викликає апетит. Всі ці добавки є далеко не найслабшими в своєму ряду, що як би натякає на неможливість частого вживання майонезу без шкоди здоров'ю.
Чи є хоч один плюс у майонезу? На жаль, немає. Але ви можете знизити його небезпека, якщо будете придивлятися до складу даного продукту перед покупкою: як мінімум відсутність крохмалю вже дає величезний плюс. Більше з приводу шкоди і його зменшення сказати, власне, і нічого. Кінець.