Апетитна картопля по-селянськи: два цікавих рецепта

Часто самі прості страви виявляються самими смачними. Причому є такі і в закладах швидкого харчування. Ні, це не сендвічі і гамбургери, а звичайнісінька картопля по-селянськи - один з найпопулярніших замовлень в мережі Макдональдс. Тільки от там це блюдо далеко не таке корисне, а все з-за великої кількості жиру, використовуваного при смаженні, а можливо, і інших невідомих нам компонентів. Але ця апетитна, золотиста, хрустка скоринка як тут встояти? Дуже просто! Приготувати домашній варіант улюбленого ласощі!

"Сільський" картопля: з Макдональдса на домашній стіл

Картопля - один з найбільш доступних овочів в нашій країні. Скільки страв з нього готують! Просто не злічити. Але якщо ви не ас кулінарії і при цьому небайдужі до цього продукту, картопля по-селянськи - ідеальний варіант для ваших кулінарних експериментів. Готувати її легко, а результат перевершить всі очікування. Використовувати можна як молода картопля, так і не дуже. Різниця в тому, що в першому випадку можна залишити шкірку, яку потрібно лише ретельно промити. Від цього смак і зовнішній вигляд страви тільки виграють. Пропонуємо вам два смачних і по-своєму цікавих рецепта. Спочатку будемо запікати страву з різними спеціями (картопля по-селянськи з Макдональдса з ним не зрівняється). А потім приготуємо холодний салат в сільському стилі. Почнемо!

Картопля по-селянськи в духовці

Для даного рецепту знадобляться наступні компоненти: 600 г картоплі, по половині чайної ложки цукру і солі (краще морської), ложка гірчиці, зубчик часнику і трохи рослинного олії, чайна ложка (можна трохи більше) паприки. Саме останній інгредієнт додасть той рум'яний колір і приємний аромат, який присутній у аналогічного страви в мережі Макдональдс. Якщо картопля молода, то його потрібно промити і розрізати на четвертинки, якщо старий, то спочатку потрібно позбавитися від шкірки. Підготовлені часточки спочатку відварюємо до напівготовності. Тим часом готуємо соус з усіх перерахованих спецій. Обвалюємо в ньому картоплю, щоб вона була повністю покрита заправкою, збризкуємо рослинним оліям. У велику форму для запікання викладаємо картопляні часточки і ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів. Готуємо не більше 12-15 хвилин. За кілька хвилин до закінчення приготування страву можна посипати тертим пармезаном. Будьте впевнені, такого ви ще не пробували! Подається запечена картопля по-селянськи з соусом тар-тар, кетчупом або будь-яким іншим на ваш смак.

Холодний салат з картоплі

Тепер перейдемо до другого рецептом. Це зовсім інше, але не менш смачна страва. Для його приготування нам знадобляться: кілограм картоплі, 3 солоних огірка середнього розміру, половина червоної цибулини, 2 ложки рослинної олії, 2 зубчики часнику, сіль за смаком. Краще, якщо картопля буде дрібна (нехай навіть дуже), тоді її можна варити цілком. В іншому випадку потрібно розрізати на кілька частин, а потім відварити до готовності в підсоленій воді. У мисці ретельно змішати остиглий картоплю, нарізану півкільцями цибулю, подрібнений часник, огірочки (кубиками), рослинне олія, сіль. Страва має настоятися, а потім можна подавати в холодному вигляді. До речі, картопля по-селянськи стане більш ситної, якщо додати до цього салату мисливські ковбаски, нарізані кружечками.

Корисна альтернатива фастфуду

Тепер ви знаєте, як приготувати картоплю по-селянськи двома способами. Пригостіть цими стравами своїх рідних і друзів, ось побачите - про Макдональдсі з цього моменту ніхто і не згадає. Зате у вас додасться клопоту, правда, дуже навіть приємні.