Смакота зі звичайної цибулі. Ледве випросила рецепт в Китайському кафе

Хочу поділитися рецептом зі звичайної ріпчастої цибулі. Він основний інгредієнт в цьому рецепті. Якось були в Китайському кафе і нам в якості презенту принесли це блюдо. Я спершу навіть не зрозуміла з чого воно зроблене. Мені стало так цікаво, що я вирішила запитати рецепт. Спершу мені не хотіли його розповідати, але адміністратор цього кафе виявилася дуже хорошою жінкою і поділилася зі мною цим рецептом. Дуже Вам, Олена, вдячна! Знаю, що Ви мене читаєте.


Покроковий рецепт приготування:

Нарізаємо цибулину на 4 частини і опускаємо в воду.
Солодкий перець миємо, позбавляємо від насіння і нарізаємо невеликий соломкою.
Перець перекладаємо в глибоку миску.
Дістаємо цибулю і нарізаємо на півкільця, додаємо його до перцю.
В окрему тарілку розбиваємо три яйця, трохи перемішати виделкою і вливаємо цю яєчну масу до цибулі і перцю.
За смаком солимо, перчимо і додаємо одну чайну ложку солодкої копченої паприки. Можна замінити на звичайну паприку або зовсім використовувати інші спеції. Але найсмачніше з копченою паприкою.
Додаємо 50 грам кукурудзяного крохмалю і перемішуємо. Потім додаємо 100 гр. борошна і знову перемішуємо.
Розігріваємо сковорідку з оливковою (можна соняшниковою) олією, викладаю тісто, рівномірно розподіляємо.
Зверху можна посипати кунжутом, базиліком.
Накриваємо кришку і готуємо на вогні трохи менше середнього 10 хвилин.
Перевертаємо. Даний пиріг дуже добре тримає форму.
Знову накриваємо кришку і готово!
Беремо тарілку за розміром сковорідки, накриваємо пиріг і перевертаємо сковорідку. Ось так легко можна його дістати.
Посипаємо кропом. Розрізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу.

Це нереально смачно, спробуйте!

Відео рецепт приготування шикарної страви з цибулі і результат, що в підсумку виходить, можете подивитися тут:''