Німецька закуска - печериці в часниковому соусі. Рецепт цієї закуски я підгледіла у однієї німецькій дами
Рецепт цієї закуски я підгледіла у однієї німецькій дами. У міру гострий пряний смак гармоніює з грибами. Обсмажені до рум'яної скоринки печериці в часниковій заливці краще подавати гарячими. Ця закуска завжди буде гарною до застілля. До речі м'ясоїди теж оцінять.
Я іноді подаю їх на вечерю як доповнення до гарніру з рису або картоплі.
Інгредієнти
600 г печериць (я беру середні, розміром зі столову ложку)
100 г вершкового масла
невелика цибулина
2 ст.л. олії
по 1 ч.л. міксу з італійських трав, копченої паприки і чорного перцю
1\2 ч.л. морської харчової солі
Часниковий соус:
3 зубчики часнику
2 ст.л. майонезу (я брала саморобний оливковий)
180 г сметани
1\2 ч.л. солі
1 ст.л. міксу з італійських трав
600 г печериць (я беру середні, розміром зі столову ложку)
100 г вершкового масла
невелика цибулина
2 ст.л. олії
по 1 ч.л. міксу з італійських трав, копченої паприки і чорного перцю
1\2 ч.л. морської харчової солі
Часниковий соус:
3 зубчики часнику
2 ст.л. майонезу (я брала саморобний оливковий)
180 г сметани
1\2 ч.л. солі
1 ст.л. міксу з італійських трав
Спосіб приготування
Чистимо печериці, відрізаємо капелюшки. Цибулю шаткуємо як можна дрібніше.
Розігріваємо олію на сковороді. Обсмажуємо гриби 10 хвилин на мінімальному вогні, без кришки. Іноді потрібно перевертати.
До грибів додаємо спеції, цибулю і готуємо на середньому вогні. Час 4 хвилини.
У глибокому посуді змішуємо майонез, сметану, 1\2 ч.л. солі, подавлений часник. Далі залишаємо соус відпочити.
До грибів кладемо вершкове масло. Смажимо 5 хвилин, помішуючи.
Викладаємо гриби в глибокий салатник великого обсягу. Заливаємо соусом і відразу ж подаємо прямо до столу.
Схожі добрі поради по темі
Соковита тушкована КАПУСТА з грибами - ідеальне поєднання!
Коли складно придумати, що приготувати на вечерю, то тушкована капуста з грибами - прекрасне рішення, страва може бути як доповнення до гарніру так і
Салат «Білий принц»: завжди самий ситний на столі
Салат «Білий принц» Хочемо поділитися з вами рецептом досить смачного листкового салату до святкового столу. Виходить він ситним за рахунок наявності
Запечені печериці зі спеціями!
Складові: Печериці - 800 г Часник - 3 зубчики Суміш прованських трав 1 ч. л. Сіль, перець за смаком Бальзамічний оцет - 40 мл Оливкова олія
Ця страва стала нашим хітом! Печериці з хрусткою скоринкою
Сьогодні я б хотіла розповісти вам про своє кулінарне відкриття. Це новий рецепт з розділу страв з грибами, який напевно порадує вас своєю
Готуємо запіканки з грибами в духовці
Є страви, які готуються на святковий стіл, він складні, з великою кількістю інгредієнтів, а є варіанти, які ми готуємо на швидку руку на вечерю або
Суп з печериць - це смачно!
Суп з печериць користується величезною популярністю у господинь багатьох країн світу. Він дуже простий у виконанні, легкий і, як правило, подобається