Добрі поради » Рецепти » Пахлава. Смачніше я нічого не їла. Я зберігаю цей рецепт вже багато років

Пахлава. Смачніше я нічого не їла. Я зберігаю цей рецепт вже багато років

21-03-2021, 20:25
4 313
0
Цей рецепт дуже давно записала моя мама. З тих пір, смачніше я нічого не їла! Печу постійно своїм рідним.

Складові:

- Масло вершкове - 350 г

- Сметана - 300 г

- Яйця куряче- 4 шт.

- Борошно - 4 ст.

- Сода - 1 ч.л.

- Цукор - 2,5 ст.

- Волоський горіх - 2 склянки.

- Мед - 2 ст.л.


Приготування:

Спочатку готуємо тісто.
Борошно перетерти з 300 г масла в крихту. Додати 3 жовтки, сметану і соду, замісити тісто, прибрати його в холодильник на 1 годину. Після дістати, розділити на 3 кульки.

Підготувати начинку: Горіхи перемолоти, але не в борошно, а щоб залишалися шматочки. 4 білки збити з цукром до піни, але не дуже сильно. З'єднати з горіхами.

Кожну кульку тіста тонко розкачати за розміром дека, зверху розподілити начинку. Розкачати наступну кульку, трохи менше попередньої. Розподілити всю начинку. Надріжте (не дорізаючи до кінця) пиріг на ромбики, змастити жовтком, прикрасити горішками.

Випікати хвилин 40-50 при 200 градусах. За 5-10 хвилин до готовності дістати, полити медом, розтопленим і змішаним з 50 г вершкового масла. Повернути в духовку, довести до готовності. Як охолоне, дорізати ромбики до кінця.

Смачного!
Схожі добрі поради по темі
Залишився кефір? Смакота за 5 хвилин!
Залишився кефір? Смакота за 5 хвилин!
Гата, або Кята, або када - східні солодощі, найвідоміше вірменське печиво, надзвичайно смачне. Нагадує листкові пиріжки, або рулетики з солодкою
Мамин рецепт, перевірений часом - пиріг з варенням за 20 хвилин!
Мамин рецепт, перевірений часом - пиріг з варенням за 20 хвилин!
Смачна домашня випічка! Складові: борошно - 720 г; яйця - 3 шт; вершкове масло - 360 г; цукор - 100 г; сода - 1 ч.л; варення за смаком.
Смачний і повітряний сирний пиріг з ананасами
Смачний і повітряний сирний пиріг з ананасами
Складові: борошно пшеничне - 300 г; кефір - 200 мл; цукор - 180 г; олія - 100 мл; яйце - 2 шт .; розпушувач - 12 г; олія для змащування форми.
Хочете здобної випічки? Тоді збережіть собі цю добірку рецептів для булочок
Хочете здобної випічки? Тоді збережіть собі цю добірку рецептів для булочок
З такими швидкими рецептами знайти час на домашню випічку зможе навіть сама зайнята господиня! Збережи рецепти!
Сільська піца. Таке частування подобається всім без виключення
Сільська піца. Таке частування подобається всім без виключення
Складові: Тісто: -молоко - 250 мл -цукор - 2 ст. л. -сухі дріжджі - 1 пакетик (11 гр) -вершкове масло - 125 гр (розтопити) -борошно - 350-400 гр