Найпростіший рецепт домашнього сиру за 10 хв всього з 3-х інгредієнтів
Для багатьох варіння домашнього сиру асоціюється як мінімум з хімічними дослідами. Дійсно магазинні сири готуються із суворим дотриманням складних технологій, щоб вони могли довго зберігатися. Для себе в домашніх умовах можна приготувати все набагато простіше.
Складові:
молоко 3,2% - 1 л;
сіль - 1 ч.л .;
яйця - 3 шт .;
сметана 20% - 200 гр.
молоко 3,2% - 1 л;
сіль - 1 ч.л .;
яйця - 3 шт .;
сметана 20% - 200 гр.
Процес варіння сиру
В молоко додається сіль, і воно доводиться до кипіння.
Тим часом в окремій ємності замішуються сметана і яйця.
У закипаюче молоко виливається яєчно-сметанна суміш.
Виставляється помірний вогонь і варіння триває ще 5-7 хв.
За цей час маса повинна згорнутися. Як тільки в ній з'являться великі пластівці, її потрібно процідити через друшляк, накритий марлею в 2 шари.
Сирну масу необхідно ущільнити, щоб вона склеїлася в головку. Для цього зверху неї вкладається блюдце і вантаж. Можна перекласти її в консервну банку з отворами в дні.
Після охолодження до кімнатної температури сир готовий. Частина, що залишилася сироватка може використовуватися для млинців.
Відео рецепт домашнього сиру за 10 хв всього з 3-х інгредієнтів
Схожі добрі поради по темі
Польський торт "Карпатка". Оригінально та шалено смачно!
Неймовірно смачний торт із заварного тіста і крему, який можна використовувати як головну гідність будь-якого святкового столу. Для його приготування
Домашній твердий сир за дуже простим рецептом
Приготувати домашній твердий сир не так вже й складно. Такий сир можна сміливо давати малюкові, адже в ньому не буде ніяких ароматичних добавок і
За добу у тебе вийде один з найкорисніших продуктів в світі!
З плином часу все менша кількість продуктів доходить до нас в первозданному вигляді, і кисле молоко - одине з них. Як приготувати кисле молоко люди
Бери на замітку - ТОП-20 найбільш смачних начинок для млинців
1. Млинці з начинкою з яєць Склад: 4 яйця, 50 гр. зеленої цибулі, 5-10 гр. кропу, сіль. Відварити 4 яйця. Натерти варені яйця на тертку. Обсмажити
Простий рецепт домашнього французького сиру
Ця рецептура використовується французами, які люблять домашній сир. Нічого складного в ній немає, спробуйте!