Курка тушкована з морквою і цибулею. Рецепти приготування

Курка - чудовий м'ясний продукт, з якого можна приготувати багато гарних і смачних страв.

Курка тушкована з морквою і цибулею

Рецепт страви достатньої простий і швидкий у приготуванні. Це часом дуже важливо, оскільки не в кожної господині є багато часу на готування. Це блюдо цілком підійде в якості другого на обід, і на вечерю. Для приготування візьмемо:

Курятину (можна філе) – 550 р.

Цибуля – 370 р.

Перець.

Сіль.

Олія рослинна.

Морква - 2 шт.

Курка тушкована з морквою і цибулею готується просто. Для цього очищену цибулю дрібно нарізають. Потім обсмажують на рослинному маслі. Моркву теж треба почистити і натерти на тертці (краще великою). А далі кладемо її до цибулі і тушкуємо їх разом.
А тим часом помиємо куряче філе і наріжемо у вигляді невеликих шматочків. М'ясо ми теж додаємо до підсмажених овочів і все це разом тушкуємо хвилин сім. Потім потрібно додати чашку бульйону або води і далі тушкувати ще близько сорока хвилин. У процесі приготування обов'язково потрібно поперчити і посолити. Курка тушкована з морквою і цибулею готова. Як бачите, це дуже швидкий і простий рецепт.

Курка тушкована з картоплею, морквою та цибулею

Хочемо вам порекомендувати ще один оригінальний рецепт. Для його приготування знадобиться:

Стегенця курячі (або будь-куряче м'ясо) - 450 р.

Картопля – 7-8 шт.

Цибуля - 2 шт.

Морква – 3 шт.

Сіль.

Приправа для курятини.

Перець.

Майонез.

Зелень.

Масло вершкове.

Картоплю потрібно нарізати невеликими кубиками. Кожен курячий стегенце розрізати навпіл в районі суглоба, помити і обсушити.


Моркву з цибулею, посолити і трохи обсмажити в утятнице. Зверху викласти підготовлені стегенця, підсолити їх і присипати приправою для курятини. На м'ясо покласти картоплю, також її трохи посолити. Зверху все це обливаємо майонезом і додаємо шматок вершкового масла, додаємо води або бульйону так, щоб він не покрив картоплю. Далі ставимо гусятницю на вогонь. Як тільки рідина закипить, вогонь потрібно зробити тихіше і тушкувати. Курка тушкована з картоплею, морквою та цибулею готова. При подачі страви можна додати зелені.

Курка тушкована зі сметаною

Курка тушкована з морквою, цибулею та сметаною - чудове блюдо на кожен день. До неї підійде абсолютно будь-який гарнір. Для приготування знадобиться:

Курка – одна тушка.

Сметана – упаковка (400 мл).

Вода - 1 стакан.

Цибуля – 1 шт.

Перець.

Сіль.

Морква – 2 шт.

Олія рослинна.

Курку потрібно добре промити, а потім розрізати на частини, посолити і поперчити. Далі потрібно ці шматочки м'яса трохи обсмажити на великому вогні до появи золотистої скоринки. Нарізаний цибулю і натерту моркву підсмажимо окремо на рослинному маслі. Далі змішаємо сметану з водою і виллємо на сковороду, перемішати з овочами. Отриманою сумішшю заллємо курку і будемо її гасити в глибокій посуді до готовності хвилин п'ятдесят. Курка тушкована з морквою та цибулею, приготована таким чином, виходить дуже ніжна і ситна. Спробуйте це чудовий рецепт.

Тушкована курка з маринадом

Курка тушкована з морквою і цибулею виходить дуже смачною, якщо попередньо замаринувати м'ясо. Для приготування такої страви візьмемо:

Курятину (це можуть бути стегенця, стегенця або гомілки)- 1 кг.

Морква – 3 шт.

Цибуля – 2 шт.

Зелень.

Сіль.

Майонез.

Перець.

Курку потрібно розділити на порційні шматки, помити її, посолити і поперчити. М'ясо добре перемазати майонезом і додати цибулю, який потрібно нарізати кільцями. Курятина повинна маринуватися на кілька годин.
А тим часом можна натерти моркву і підсмажити її на рослинній олії утятнице. Потім в цю ж посуд додати м'ясо з цибулею і тушкувати до повної готовності (приблизно годину). Готову страву посипати рубаною зеленню.

Курка в сметані

Курка, приготована в сметані, має ніжний смак. Для приготування страви знадобляться курка, каррі, перець, сіль, сметана, цибуля та морква. Курку потрібно промити і розділити на шматочки. Далі приготуємо заправку. Для цього в сметану додамо перець, сіль, каррі. Це сумішшю потрібно гарненько змастити всі шматочки курятини. Далі м'ясо потрібно підсмажити до золотистої скоринки і укласти в посуд для подальшого гасіння. Цибулю і моркву ріжемо і обсмажуємо, а потім складаємо їх в ту ж посудину, що і м'ясо. Тепер приготований раніше сметанний соус виливаємо у посуд з куркою. Додаємо трохи води, перцю і тушкуємо до готового стану.

Замість післямови

Курка тушкована з овочами - це завжди смачно і апетитно. З м'яса птиці завжди можна досить швидко приготувати гарне блюдо, яке підійде не тільки на кожен день і для святкового столу. Як ви могли переконатися, рецептів є досить багато. Так що пробуйте і насолоджуйтеся результатом.