Гуляш з індички з підливою. Рецепт для любителів м'яса

Сьогодні ми поговоримо про те, як зробити на домашній кухні гуляш з індички з підливою. Рецепт приготування такої страви досить простий. Тому зазвичай проблем в процесі його створення не виникає. Зазначимо, що м'ясоїди оцінять таку страву. Способів приготування такої страви кілька. У нашій статті ми розглянемо найбільш цікаві варіанти. Хотілося б ще сказати, що гуляш з індички з підливою, рецепт якого буде представлений нижче, є відмінною альтернативою курячому. М'якоть індички теж низькокалорійна. Також вона багата білками.

Перший варіант приготування

Таку страву з набору компонентів дуже нагадує чізбургер. Чому? Тому що в основі його, звичайно ж, теж м'ясо. Крім того, в ньому є сир, томатний соус і трохи овочів. Як бачите, справді по складу страви схожі, але виходять абсолютно різні за смаком і способом приготування.
Для приготування потрібно:
• 35 мл олії (оливкової);
• зубчик часнику;
• 70 грам цибулі ріпчастої;
• півкілограма індички;
• лаврушка;
• одна жменю тертого сиру;
• 55 грам вершкового сиру;
• 500 мл томатів у власному соку;
• 450 мл курячого бульйону;
• п'ять грам крохмалю;
• чайна ложка орегано, чилі та стільки ж паприки. Тепер нам треба приготувати гуляш з індички з підливою. Рецепт буде включати наступні пункти: 1.Поставте сотейник на середній вогонь, налийте оливкова олія, розігрійте. Обсмажте на ньому цибулю, заздалегідь нарізаний.
2. Після додайте туди ж шматочки індички, сіль і часник.
3. Дочекайтеся, поки м'ясо схопиться, після посипте паприкою, орегано і чилі.
4. Бульйоном залийте шматочки індички. Потім додайте туди помідори і їх сік.
5. Останнім покладіть лавровий лист. Після чого тушкуйте ще десять хвилин.
6. Далі візьміть чашку, налийте 60 мл води, розведіть крохмаль.
7. Отриманий розчин влийте в гуляш.
8. Після цього покладіть в миску два види сиру, швидко перемішайте, дочекайтеся повного розплавлення. Тепер страву можна подавати до столу.

Гуляш з індички з підливою. Рецепт без томатної пасти, але з грибами

Для приготування потрібно:
• 46 мл оливкової олії;
• дві столові ложки відвареного рису;
• 240 грам шампіньйонів;
• 420 грам помідорів у власному соку;
• п'ять грам міксу сушених італійських трав;
• 120 мл кетчупу;
• 350 грам солодкого перцю;
• 15 мл соусу вустера;
• 75 грам ріпчастої цибулі;
• 380 мл яловичого бульйону;
• 850 грам індички;
Приготування страви домашньої кухні:
1. У сотейнику розігрійте масло, обсмажте цибулю. До отриманої засмажки додати сушені трави (італійські).
2. Далі очистіть від насіннєвих коробок перці, наріжте кубиками.
3. Додайте їх до засмажки.
4. Тепер всипте туди ж гриби, почекайте, поки вони випустять вологу.
5. Індичку підрум'яньте окремо, та надішліть її до овочів.
6. Вміст жаровні залийте томатами, додайте вустер, воду (15 л), бульйон і, звичайно ж, кетчуп.
7. Після того як рідина завирує, зменшіть жар і тушкуйте ще тридцять хвилин.
8. Потім додайте рис, готуйте ще десять хвилин. Після чого зніміть страву з вогню.

Приготування страви в мультиварці

А як можна інакше приготувати гуляш з індички з підливкою? Рецепт в мультиварці вам підійде, якщо у вашому будинку є така техніка, завдяки якій процес створення м'ясної страви стає значно простіше і легше. Спочатку обсмажте м'ясо з цибулею. Після цього покладіть гриби і перець. Через хвилину в чашу влийте бульйон, воду, кетчуп і додайте томати. Готуйте, вибравши режим «Гасіння», протягом 45 хвилин. Після додайте рис, вимкніть пристрій, дайте страві настоятися.

Гуляш з індички з підливою. Рецепт зі сметаною

Хочете, щоб індичка вийшла дуже соковитою? Тоді зверніть увагу на цей спосіб приготування. Така страва має легкий молочний смак, який по достоїнству оцінять всі любителі м'яса.
Для приготування потрібно:
• сушений лук, часник – по столовій ложці;
• 480 грам фаршу;
• чотири зубчики часнику;
• 65 грам ріпчастої цибулі;
• 750 грам томатів;
• 460 грам капусти;
• 3800 мл курячого бульйону;
• 270 мл сметани;
• чотири стебла селери;
• 375 грам моркви;
• чайна ложка орегано і стільки ж сушеного базиліка;
• 7 відварених картоплин. Приготування смачного м'ясного страви з овочами:
1. На рослинному маслі обсмажте моркву, цибулю і селеру.
2. Киньте туди ж зубчики часнику, спеції. Після додайте овочі: томати і нашатковану капусту.
3. Після того як помідори досягнутий пюреподібної консистенції, а всі інші компоненти стануть трохи м'яким, додайте туди ж фарш. Дайте йому схопитися, залийте сумішшю страву бульйону і сметани.
4. Тушкуйте 30 хвилин.
5. Додайте картоплю. Ось і все, блюдо готове до вживання.

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте, як можна приготувати гуляш з індички з підливою. Рецепт його представлений в нашій статті, причому не один, а відразу кілька варіантів. Щоб кожна господиня змогла підібрати для себе найбільш підходящий блюдо. Бажаємо вам успіхів і приємного апетиту!