Гарячі бутерброди на сковороді: рецепти з фото

В арсеналі кожної господині обов'язково є кілька рецептів гарячих бутербродів. Їх можна подавати як окрему страву на сніданок або як закуску до супу-пюре або бульйону. До того ж приготувати такі бутерброди легко і швидко. Традиційно готують їх в НВЧ-печі. Однак не менш смачними виходять гарячі бутерброди на сковороді.

Ми підібрали для вас кілька рецептів їх приготування на швидку руку.

Гарячі бутерброди нашвидкуруч на сковороді: поради досвідчених хазяєчок

Якщо ви вперше смажите гарячі бутерброди на сковороді, то незайвим буде ознайомитися з деякими секретами їх приготування:

для бутербродів можна використовувати різноманітні інгредієнти, але обов'язковими вважаються хліб і сир;

хліб можна замінити батоном – тоді бутерброд буде більш ніжним на смак;

хліб потрібно нарізати нетовстими шматочками, щоб він міг добре просмажиться;

при обсмажуванні бутербродів сковороду потрібно накривати кришкою;

обсмажувати бутерброди слід на невеликому вогні, щоб вони не підгоріли;

готовність бутербродів визначається по сиру: він має повністю розплавитися.

Як бачите, нічого складного в приготуванні таких бутербродів немає. Давайте перейдемо від теорії до практики.

Гарячі бутерброди на сковороді: рецепти з фото

Як вже говорилося, сир, а також хліб – обов'язкові інгредієнти будь-якого гарячого бутерброда. До речі, дуже смачними і поживними виходять бутерброди, приготовані тільки з цих компонентів. Такий рецепт можна вважати класичним.

Як приготувати гарячі бутерброди з сиром?

Пропорції в рецепті даються приблизні: ви можете покласти більше сиру і майонезу. Зелень для бутерброда підійде будь – все залежить від ваших смакових пристрастей.

Склад:

батон або хліб (краще взяти житнього);

твердокопчений сир – 200-250 м;

майонез;

петрушка, кріп.

Приготування:

Насамперед, необхідно нарізати батон або хліб. Пам'ятаємо, що шматочки повинні бути нетовстими.

Тепер потрібно змастити майонезом хліб.

Натираємо сир на дрібній тертці і присипаємо їм зверху наші бутерброди.

Розігріваємо Сковороду, викладаємо бутерброди. Увага: олія ми не використовуємо, сковорода повинна бути сухою і добре прогрітій!

Сковороду необхідно накрити кришкою. Як тільки побачите, що сир розплавився повністю, викладіть наші бутерброди і посипте зеленню.

Рецепт бутербродів з томатами і ковбасою

Для гарячих бутербродів ідеально підходить копчена ковбаса, можна взяти і бекон.

Склад:

1 куряче яйце;

100 г масла вершкового;

хліб або батон;

твердокопчений сир – 150-250 г;

3-4 ст. л. молока;

сіль;

помідори – 2-3 шт.;

зелень.

Приготування:

Нарізаємо хліб або батон.

В молоко додаємо яйце і сіль, добре збиваємо вінчиком.

Тепер кожен шматочок батона або хліба потрібно вмочити в молоці і викласти на розігріту сковороду, попередньо змащену вершковим маслом.

Бутерброди потрібно залити зверху яєчно-молочною сумішшю і накрити кришкою.

Пожарив бутерброди з одного боку, перевертаємо їх, а залишився на сковороді омлет викладаємо зверху.

Ковбасу нарізаємо кружечками. Сир ділимо на дві частини: одну нарізаємо пластинками, а другу – натираємо.

Томати потрібно нарізати кружками, а зелень подрібнити.

Коли бутерброди перевернули, зверху викладаємо інгредієнти в такому порядку: ковбасу, томати, сир.

Накриваємо Сковороду і чекаємо, поки пластиночки сиру розплавляться, а потім присипаємо бутерброди тертої сирною масою.

Обсмажуємо ще протягом 1-2 хвилин. Як тільки верхній шар сиру добре розплавиться, наші бутерброди можна виймати. Зверху за бажанням присипаємо зеленню.

Гарячий бутерброд з картоплею

Гарячі бутерброди легко приготувати і з картоплею. Вони стануть ідеальним сніданком – ситним і калорійним.

Склад:

хліб або батон;

1 яйце;

2-3 картоплини;

зелень;

масло вершкове – 50 г;

1-2 зубчики часнику;

сир твердокопчений – 150 г;

суміш перців і сіль.

Приготування:

Яйце необхідно гарненько збити, посолити і поперчити.

Подрібніть зелень і видавіть часник.

Картоплю необхідно очистити і натерти.

Тепер в яєчну суміш додайте зелень, часник і картоплю. Все добре перемішайте. Увага: суміш не повинна вийти рідкої, так як вона буде стікати з наших бутербродів.

Розігріваємо сковороду і розтоплюємо масло вершкове.

Шматочки хліба зверху змащуємо начинкою.

Викладаємо начинкою вниз бутерброди на сковороду і залишаємо на 2-3 хвилини, а потім перевертаємо їх.

Присипаємо зверху тертим сиром, і як тільки він розплавиться, наші бутерброди готові.

Ви можете додати у начинку дрібно нарізані шматочки ковбаси чи бекону.

Піца на сковороді за 10 хвилин: рецепт

Швидко і просто на сковороді до сніданку можна приготувати не тільки гарячі бутерброди, але і піцу. Повірте, вона не залишить байдужими ваших домочадців, особливо молодших. Інгредієнти для начинки ви можете змінювати за своїм бажанням.

Склад:

сметана – 3 ст. л.;

яйця – 2 шт.;

майонез – 3 ст. л.;

борошно – 8 ст. л.;

ковбаса (будь-який) – 150 г;

помідори – 1-2 шт.;

огірки (солоні) – 1-2 шт.;

оливки;

1 головка ріпчастої цибулі;

твердокопчений сир – 200 г;

сіль.

Приготування:

Готуємо тісто. Для цього змішуємо сметану з майонезом. Потім вбиваємо яйця і додаємо борошно. Все добре перемішуємо. Тісто по густоті повинно нагадувати сметану. Не забудьте трохи його присолити.

Робимо начинку: нарізаємо маленькими кубиками томати, огірки і ковбасу. Оливки ріжемо кружальцями. Всі інгредієнти перемішайте. Сир слід натерти.

Розігріваємо сковороду і розтоплюємо масло вершкове, а потім виливаємо тісто.

Зверху тесту потрібно рівномірно розподілити начинку і присипати сиром.

Накриваємо кришкою сковороду і готуємо протягом 10 хвилин на середньому вогні.

Наша швидка піца готова!

Існує безліч способів, як приготувати смачний сніданок швидко і легко. Готуйте гарячі бутерброди або піцу на сковороді за 10 хвилин, і ваші домочадці будуть ситими і задоволеними. Приємного апетиту!