Випічка в мікрохвильовці. Рецепти для мікрохвильовки

Випічка, приготована в мікрохвильовій печі, ні в чому не поступається десертів, спеченим іншим способом. За допомогою цього популярного кухонного приладу можна готувати кекси, тістечка, піцу, пиріжки та рулети. Читайте рецепти, які ми зібрали для вас у цій статті, випробуйте їх на практиці і переконаєтеся в цьому самі.

Кекс в чашці (в мікрохвильовці)

Останнім часом все більшу популярність набирає новий кулінарний тренд – швидкий десерт з мікрохвильової печі. Такі кекси печуться всього дві хвилини, а за смаком нічим не відрізняються від звичних всім мафінів або пудингів. Щоб приготувати кавовий кекс в чашці в мікрохвильовці, вам буде потрібно:

Змішати в мисці три столові ложки борошна, одну чайну ложку розчинної кави, дві ложки какао, дві ложки цукру і чверть чайної ложки розпушувача.

Перемішайте суху суміш і додайте до неї одне сире яйце, дві ложки молока, дві ложки рослинної олії і половину чайної ложки ваніліну.

З допомогою виделки перемішуйте суміш до тих пір, поки вона не стане однорідною. Після цього перелийте тісто у кухоль і поставте її в мікрохвильовку на 90 секунд.

Подавайте частування до столу з кулькою морозива або просто присипавши його цукровою пудрою.

Банановий кекс гуртку

Завдяки цьому рецепту ви зможете приготувати до сімейного чаювання смачний десерт. Вам не доведеться витрачати на нього багато часу і сил, а продукти знадобляться звичайні. Легка випічка в мікрохвильовці 5 хвилин готується наступним чином:

Ложку розтопленого вершкового масла змішайте з одним курячим яйцем і ложкою молока.

Розімніть вилкою один стиглий банан і додайте його в тісто.

Туди ж відправте три столові ложки борошна, стільки ж цукру і половину чайної ложки розпушувача.

Перемішайте тісто до однорідного стану і перекладіть його в кухоль. Готуйте кекс одну хвилину в середньому режимі. Якщо десерт не пропечеться в середині, готуйте його ще 20 секунд.

Готову страву подавайте до чаю з кулькою морозива або збитими вершками.

Яблучний кекс з корицею

Класичне поєднання яблука та кориці не зможе залишити вас байдужим. Тим більше що готується ця випічка в мікрохвильовці 5 хвилин. Спробуйте спекти смачний і легкий десерт з допомогою нашого рецепта:

Для початку приготуйте глазур, змішавши одну ложку розтопленого і остиглого вершкового масла з ложкою молока і двома ложками цукрової пудри. На час відкладіть отриману масу в бік.

Для кексу візьміть три столові ложки борошна, столову ложку цукру, чайну ложку розпушувача (без гірки) і половину чайної ложки кориці. Додайте до сухих інгредієнтів ложку яблучного пюре і перемішайте. Пюре для десерту ви можете використовувати готове, а можете взяти свіже яблуко і запекти його в духовці.

Покладіть в тісто по одній ложці рослинного масла і молока, а також додайте в нього трохи ванілі, орієнтуючись на свій смак.

Наповніть тістом половину гуртки, поставте її в мікрохвильовку і увімкніть прилад на 45 секунд. Якщо кекс не пропечеться, то поставте його в піч ще на 15 секунд.

Коли десерт буде готовий, полийте його вершковою глазур'ю і подавайте до столу.

Пиріжки в мікрохвильовці

Рецепти цього смачного частування не надто складні, однак дуже важливо правильно вибрати температуру і час приготування. Якщо ви передержите випічку в печі, то вона стане твердою. У разі якщо тісто буде містити занадто багато цукру і жиру, то його перегрів може навіть призвести до пожежі. Тому уважно читайте нашу інструкцію і дотримуйтесь рекомендацій:

Приготуйте прісне тісто з 500 грамів просіяної білої муки, склянки сметани, двох ложок м'якого вершкового масла, двох яєць, ложки цукру, половину чайної ложки соди і такої ж кількості солі.

Сформуйте з готового тіста кулю, накрийте його рушником і поставте в холодильник на півгодини.

Для начинки візьміть 400 г м'якого сиру, розітріть його дерев'яною ложкою, а потім перемішайте з двома яєчними жовтками і 40 грамами вершкового масла.

Розкачайте тісто і з допомогою круглої форми виріжте з нього заготовки. У центр кожного покладіть ложку начинки і з'єднайте краї.

У форму для мікрохвильової печі викладіть пиріжки, змастіть кожен збитим яйцем і випікайте їх протягом трьох хвилин. Після цього дістаньте форму, проколіть тісто в декількох місцях виделкою і готуйте ще дві хвилини.

Коли пироги з сиром будуть готові, перекладіть їх на тарілку і відразу ж подавайте до столу з гарячим чаєм або молоком.

Шарлотка з яблуками

Якщо до вас завітали несподівані гості, то врятувати становище допоможе вам випічка на швидку руку в мікрохвильовці. На цей раз ми пропонуємо вам спекти пишний і смачний пиріг з яблуками. Алгоритм дій:

Змастіть дно скляної форми маслом і полити карамеллю, звареної заздалегідь з двох ложок цукру і ложки води.

Три яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину, м'якоть поріжте часточками, а потім викладіть поверх карамелі.

Чотири яйця збийте зі 100 грамами цукру, додайте 100 г борошна і трохи солі.

Перемішайте продукти і влийте отримане тісто у форму для випічки.

Випікайте десерт сім хвилин на потужності 1000 Вт. Якщо характеристики вашої печі відрізняються, то орієнтуйтеся на її параметри.

Готового пирога дайте постояти в спокої п'ять хвилин, а потім переверніть його на блюдо, наріжте і подавайте до столу.

Піца «Хвилинка»

Якщо ви хочете здивувати рідних, то приготуйте для них на сніданок смачну піцу на тонкому тісті. Швидка випічка в мікрохвильовці допоможе вам заощадити час і підніме настрій у вихідний день. Рецепт піци:

Просійте в миску 200 грамів борошна, додайте до неї одне яйце і 120 мл молока.

Замісіть тісто і розкачайте з нього тонкий круглий пласт.

Перекладіть основу на плоску тарілку для мікрохвильової печі, змастіть її томатною пастою, посипте спеціями і викладіть начинку.

Для начинки ви можете взяти будь-які продукти (ковбасу, копчену курку, маслини, помідори і так далі), подрібнити їх, покласти на тісто довільно і присипати тертим сиром.

Готується піца на високій потужності протягом семи хвилин. Як тільки вона буде готова, відразу ж подавайте страву до столу.

Рулет з кремом

Цей десерт ви можете приготувати навіть для святкового столу. Солодка випічка в мікрохвильовці готується швидко, а виходить соковитою і смачною. Рецепт рулету до чаю:

Сім жовтків, збийте добела з половиною склянки цукру, додайте три ложки мелених горіхів, половину склянки борошна і половину склянки теплої води.

Форму для випічки застелити пергаментом і вилийте в неї половину тіста.

Другу частину тіста змішайте з двома ложками какао, а потім акуратно викладіть на перший шар. Випікайте основу для рулету п'ять – сім хвилин.

Коли тісто буде готове, дістаньте його з форми, викладіть на серветку, а після цього поверніть рулетом (разом з серветкою) і охолодіть на решітці.

Три ложки борошна розведіть чвертю склянки молока, поставте на вогонь і доведіть до кипіння, не забуваючи помішувати.

175 грамів вершкового масла збийте з половиною склянки цукрової пудри, додайте до них остиглу молочну суміш і ванільний цукор за смаком. Збийте крем міксером.

Обережно розгорніть бісквіт, приберіть серветку, змастіть основу кремом і знову скрутіть тісто рулетом.

Помістіть десерт на деякий час в холодильник, а потім наріжте шматочками і подавайте до столу з гарячим чаєм.

Висновок

Ми будемо раді, якщо вам знадобляться рецепти, зібрані в нашій статті. Оскільки готується випічка в мікрохвильовці швидко і просто, вона зможе виручити вас в будь-якій ситуації.