Рецепт Текіла Бум - пінистого коктейлю для вечірок

У світі існує чудове розмаїття всіляких коктейлів, придуманих людством. Чого тільки не змішують люди – алкогольного та безалкогольного – щоб отримати естетичне задоволення від вживання напоїв. Серед всіх відомих назв – коктейль Текіла Бум займає не останнє місце за популярності на сучасних корпоративах та молодіжних вечірках, так як він оригінальний і досить простий у приготуванні. І навіть непрофесійний бармен-любитель, а то і рядовий учасник свята, зможуть змішати його самостійно. Зате радісні бульбашки, що виникають при подачі, веселять присутніх, і піднімають настрій надовго.

Історія і теорія

Хоч рецепт Текіла Бум не відрізняється великою складністю, тут весь ефект, швидше, в спосіб споживання напою. Але про це трохи пізніше, а зараз хочеться сказати кілька слів про історію цього коктейлю. Відомо, що одними з перших починали розводити текілу з водою індіанці. У ті далекі часи самогон з агави досить погано очищався, був у масі своїй низькосортної і досить супротивної на смак продукцією. Правда, вони змішували її з водою, настояною на деяких природних добавках, так як газовані напої були в той час рідкістю.

Легенда виникнення

Кажуть, що перший відомий рецепт Текіла Бум виник у США під час введення сухого закону (20-30-ті рр. минулого століття). Якось один із завсідників попросив зробити йому текиловий коктейль. Але бармен, який послався на сухий закон, відмовив. Це розсердило і засмутило джентльмена, тоді бармен схитрував і додав у газовану воду трохи текіли. А розсерджений відвідувач спересердя грюкнув склянкою об стіл і випив залпом. З тих пір рецепт Текіли Бум залишився практично без зміни. А прихильники хмільного і веселого коктейлю є в багатьох країнах по всьому Земній кулі.

Як робити Текілу Бум

Напевно, складно знайти інший такий коктейль, який так просто було б приготувати. Інгредієнти: срібна текіла – 50 мл, лимонад або спрайт – 100 мл. Замість нього можна використовувати будь-який інший сильно газований напій (навіть колу, але це вже буде інший смак). Іноді для зниження градуса (так як напій дуже сильно п'янить з-за бульбашок вуглекислого газу) додають більше лимонаду: 3 або навіть 4-е частини.

Як пити коктейль

Як вже говорилося, рецепт Текіла Бум відрізняється, швидше, оригінальним способом вживання. Розпивання його – цілий ритуал. До речі, у деяких просунутих барах до нього подається каска будівельна і гонг. Алгоритм дій наступний.

Надягаємо каску, закріплюючи її на голові.

Склянку з приготованим коктейлем прикриваємо спеціальної картонкою, серветкою, просто рукою.

Збовтуємо досить різко проти годинникової стрілки, ударяючи кілька разів по столику. В результаті має з'явитися бурхлива піна.

Залпом випиваємо (склянка містить приблизно 150 грамів коктейлю, не рахуючи бульбашок).

Після сидить поруч або бармен вдаряє випила коктейль іншим склянкою (денцем) по касці і б'є у гонг три рази.

Звичайно ж, багато обходяться і без вищеописаного ритуалу. Якщо не хочеться ризикувати, можна просто випити вспенившийся коктейль залпом.

В чому секрети

Від удару склянкою про стійку бару або про стіл вміст моментально і дуже сильно піниться. Можна навіть «почути» коктейль: досить характерне шипіння газів, що вириваються назовні з ув'язнення. Це і служить звуковим сигналом до того, що напій готовий і його необхідно як можна швидше випивати! Помічено, що даний коктейль добре піднімає настрій на будь проводиться вечірці. Зрозуміло, його слід пити охолодженим (але деякі бари за «теплу» традицію). Для любителів чогось міцнішого: можна змішати текілу і з звичайним пивом, також є природним чином газованим. А ще, наприклад, на вечірці для друзів можна поекспериментувати з кольором (та й смаком) пінистого коктейлю. Адже додаючи різні газованої води, можна отримати те жовтуватий, зеленуватий, червонуватий відтінки.

Текіла

Градуси даного інгредієнта також мають значення для правильного приготування. Але як не дивно, з сортового різноманіття «горілки з агави» найчастіше вибирають срібну текілу – напій невибагливий і дуже демократичний. Його розливають у відповідний посуд на фабриках відразу ж після перегонки та дистиляції (максимум, що можуть витримувати один або два місяці). Така текіла (градуси її можуть коливатися в діапазоні від 40 до 55) проводиться без домішок і барвників, зберігає свої первозданні гідності, подаровані самою природою, і є в повній мірі натуральним продуктом. Сьогодні коктейлі з срібною різновидом текіли в барах і на святах завойовують все більшу популярність. Їх віддає перевагу, в основному, чоловіча половина відвідувачів, як досить міцні і «вставляющие», особливо з-за вуглекислого газу, випущеного на свободу і сприяє швидкому засвоєнню алкоголю.