Салат з авокадо і помідорами. Салат з авокадо і черрі: рецепт

Загадковий і ще до кінця не изведанний фрукт - авокадо. Деякі вже відкрили для себе його смакові якості і безсумнівну користь для організму. Авокадо - це продукт рослинного походження, який володіє високою жирністю. Однак цей жир дуже корисний для організму. Тому цей фрукт рекомендують для дієтичного харчування. Цей компонент допомагає кращому відходженню жовчі і знімає запалення печінки. Можливо, ця інформація зацікавить тих, хто з цим фруктом не знайомий. Тому розповімо, як приготувати смачний і корисний салат з авокадо і помідорами.

Грецький салат з авокадо

Навіть традиційні рецепти можна доповнити цим чудовим фруктом. Знадобиться 100 грам маслин, 100 грамів бринзи або фети, 2 солодких перцю, 2 стиглих помідора, 2 огірки, 1 авокадо, салатна зелень, 1 головка червоної лука, 2 великі ложки соку лимона, спеції і олія оливкове. Авокадо очищаємо і ріжемо кубиками, але не дуже дрібними. Відразу треба збризнути шматочки соком лимона. Нарізаємо кубиками огірки і помідори, а перець соломкою. Цибулю шаткуємо півкільцями. Викладаємо всі інгредієнти в салатник. Додаємо нарізану кубиками сир фета або бринзи. Салатну зелень рвемо руками. Маслини можна порізати на половинки або трохи дрібніше. Сік лимона змішати з оливковою олією і отримуємо заправку. Поливаємо нею салат з авокадо і помідорами і солимо за смаком.

Оригінальний рецепт

Цей салат відрізняється своєю оригінальністю. Його по достоїнству оцінять гурмани і любителі всього незвичайного. Щоб приготувати цей салат, треба взяти 1 яблуко, половину лимона, 1 авокадо, 100 г слабосоленої сьомги, 50 грам кедрових горішків, листя салату, 4 помідори черрі, трохи пармезану і кунжут. Заправку будемо робити з винного оцту, гірчиці, меду і соєвого соусу. Готуємо салатну заправку. Змішуємо всі перераховані інгредієнти в довільних пропорціях. Все додаємо на свій смак. Салат з авокадо і помідорами може бути трохи гострий, терпкий або трохи солодкий. Обережно додайте соєвий соус, так як в складі є слабосолона риба. Яблуко і авокадо очищаємо і нарізаємо соломкою. Обов'язково збризкуємо їх соком лимона, щоб запобігти потемнінню. Інші інгредієнти ріжемо шматочками приблизно такої ж форми і викладаємо в салатник. Додаємо до ним яблуко і авокадо. Тепер насипаємо горішки і кунжут. Салатні листя рвемо руками або ріжемо і викладаємо в салатник. Поливаємо салат з авокадо і помідорами приготовленої заправкою.

Креветки і авокадо

Креветки, авокадо, помідор - це ще одне чудове поєднання смаків. З цих продуктів можна створити воістину королівське блюдо. Рецепт включає кілька делікатесних компонентів і відмінно підходить для банкету. Знадобиться 200 грам королівських креветок, 1 авокадо, дві великі ложки лососевої ікри, 1 огірок, 2 ложки натурального йогурту, кілька помідорів чері, сіль, білий перець, лимон і кілька гілочок кропу. Креветки відварюємо, а якщо це напівфабрикати, то просто обдаємо окропом. Авокадо розрізаємо навпіл і видаляємо кісточку. Потім чистимо його і ріжемо м'якоть кубиками. Збризкуємо їх соком лимона, щоб не втратили свій колір. Огірок нарізаємо такого ж розміру, як і авокадо. Змішуємо ці два інгредієнти і додаємо до них креветки. Заправляємо салат йогуртом. Викладаємо в салатник і прикрашаємо зверху ікрою і помідорами черрі, розрізаними на половинки.

Салат-коктейль

Цей салат з авокадо і черрі відрізняється способом подачі. Для його приготування необхідно взяти 1 авокадо, 50 грам очищених креветок, 3 помідори чері, 1 огірок, будь салат, три ложки натурального йогурту, ложку кетчупу, маленьку ложку меду і крес-салат. Для салату знадобляться келихи. На дно кладемо шматочки листового салату. Далі йде огірок, який треба нарізати тонкою соломкою. Потім викладаємо тонкі скибочки помідорів черрі. Авокадо очищаємо і теж ріжемо тонкими скибочками або соломкою. Укладаємо їх наступним шаром. Далі йдуть попередньо відварені креветки. Окремо готуємо соус. Змішуємо йогурт, мед і кетчуп. Додаємо в кожен келих по дві маленькі ложечки заправки. Зверху доповнюємо крес-салатом. Ось як приготувати салат з авокадо і оригінально подати його гостям.

Шпинат і авокадо - джерело вітамінів

Два багатих вітамінами продукту, шпинат і авокадо, складуть ідеальну пару. Якщо хочете отримати справді корисне блюдо, то приготуйте цей салат. Авокадо, помідори, огірки, шпинат, цибулю, сіль і бальзамічний оцет - це все, що для цього потрібно. Промиваємо листя шпинату і трохи обсушуємо. Укладаємо їх на дно салатниці. Можна трохи їх порвати руками. Тепер їх треба злегка посолити. Цибулю, помідори і огірки ріжемо кубиком. Зверху кладемо їх на шпинат і знову солимо. Далі йде очищений і нарізаний кубиками авокадо. Заправляємо салат бальзамічним оцтом. Його кисло-солодкий смак відмінно доповнить ці інгредієнти.

Салат з буряковими листям

Цей салат також багатий вітамінами. Для його приготування знадобиться 1 авокадо середнього розміру, 3 помідора, 1 перець солодкий, половина головки цибулі, кілька бурякових листя, петрушка, три ложки оливкової олії, 3 ложки соку лимона, сіль і перець. Для початку миємо й ріжемо часточками помідори. Перець очистити від плодоніжки і видаляємо насіння. Ріжемо його недовгими брусочками. Авокадо розрізаємо і видаляємо кісточку. Потім ріжемо м'якоть соломкою і скроплюємо соком лимона. Цибулю нарізаємо недовгими смужками. Можна використовувати солодкий лук, який в цьому рецепті буде виглядати краще. Бурякові листя промиваємо і ріжемо на тонкі смужки. У петрушки беремо тільки листя, без гілочок. Тепер всі ці складові об'єднуємо у великій мисці. Заправляємо салат оливковою олією і соком лимона. Сіль і перець додаємо за смаком. Оливкова олія можна замінити рослинним. Використання зелені в цьому салаті не обмежується тільки петрушкою. Тут можна проявити фантазію і взяти кріп, базилік або трохи м'яти. Але не слід використовувати занадто ароматні прянощі, щоб вони не стали відігравати вирішальну смакову роль.