Закуски на швидку руку: найкращі рецепти

Господині на допомогу Закуски на швидку руку повинна вміти готувати кожна господиня. І тоді вже не будуть страшні раптові візити гостей, так і для всієї родини можна влаштувати невеликий перекус, поки домочадці будуть чекати повноцінного обіду чи вечері. Такі закуски готуються практично з будь-яких продуктів, які можна знайти в холодильнику. Зробите ви їх швидко, смачно в будь-якому разі! Причому закуски на швидку руку можна зробити гарячими або холодними, малокалорийними або навпаки - більш поживними і поживними. Все залежить тільки від вашого бажання!





Закуски на швидку руку: рецепти на всі випадки життя Овочева закуска «М'ятні помідори» Інгредієнти: - три стиглих, але твердих томата; - листочки свіжої м'яти; - 130 грам адигейського сиру; - 60 грам майонезу; - сіль, чорний перець. Помідори миємо, сушимо і нарізаємо кружечками по півсантиметра товщиною. На них викладаємо тонкі скибочки сиру, солимо і перчимо. Зверху робимо невеликий завиток майонезу і кладемо листочок м'яти. Виходить легко і смачно. Гаряча закуска на швидку руку «Грінки з грибами» Інгредієнти: - один білий батон; - гриби свіжі (білі або печериці; - три зубчики часнику; - дві ложки вершкового масла; - одна чайна ложка сушеного чебрецю; - 120 грам твердого сиру. Гриби миємо, ріжемо і обсмажуємо на вершковому маслі 4-5 хвилин. Часник дрібно рубаємо, разом з чебрецем додаємо до грибів. Потім викладаємо отриману масу на скибочки батона, посипаємо тертим сиром і ще пару хвилин запікаємо в духовці. Виходить смачно і ситно.




Гаряча закуска на швидку руку «Рулетики з лаваша» Інгредієнти: - три сосиски; - один лаваш; - 180 грам плавленого сиру; - 120 грам майонезу; - дві ложки рослинного олії; - свіжий кріп. Лаваш ріжеться на однакові шматочки, після чого кожен змащується майонезом. Робимо начинку: сосиски ріжемо, розминаємо їх з плавленим сиром, додаємо дрібно нарізаний кріп. Потім отриманою масою фаршируємо шматочки лаваша за типом звичайних млинців. Кожен рулетик слід обсмажити з двох сторін до отримання красивого золотистої скоринки. Виходить дуже смачно і дуже швидко. Закуска на швидку руку «Морський бриз» Інгредієнти: - один кілограм морського коктейлю - суміш мідій, креветок, кальмарів (продається в будь-якому супермаркеті); - одна головка ріпчастої цибулі; - два великих болгарських перцю; - дві столові ложки соєвого соусу; - трохи рослинного олії; - сіль. Ця закуска подається у вигляді теплого салату. Для початку необхідно порізати цибулю і перець, трохи обсмажити. Потім розморожені морепродукти (для розморожування можна скористатися мікрохвильовою піччю) додаються в сковороду, суміш заправляється соєвим соусом. Все це смажиться ще 5 хвилин, потім вогонь згасає і страва гаситься протягом 15 хвилин. Така суміш може подаватися як самостійна закуска, так і з гарніром з рису. Виходить смачно і незвично. Господині на замітку Для закуски на швидку руку завжди можна знайти щось в холодильнику. Але все ж правильним кроком буде тримати деякі продукти саме на випадок несподіваного приходу гостей. Наприклад, можна запастися баночкою оливок, паштетом, різними нарізками (м'ясними і рибними), які мають досить великий термін зберігання. Маючи все це під рукою, ви завжди зможете приготувати якісь закуски швидко і смачно, і гості не застануть вас зненацька!