Данія - молочна ферма Європи

Статистика показує, що тип європейського сільського господарства відрізняється значним переважанням тваринництва (молочного і м'ясного напряму), свинарства і птахівництва. Особливо високий рівень тваринництва досягнутий в Данії. А яку країну називають «молочною фермою Європи»? Один з найбільших в світі виробників масла, сиру, свинини, яєць і особливо молока – Данія.

Коротко про сільському господарстві країни

55% території Данії використовується в сільському господарстві. Вже з кінця 19-го століття воно в цій країні спеціалізується на тваринництві. Перевага віддається розведенню худоби і свиней. У зв'язку з цим велика частина продукції рослинництва використовується в якості корму для тварин.


З-за криз в останні роки роль данської сільського господарства трохи зменшилася. Відбулося скорочення кількості ферм більше ніж на 1/2 порівняно з 1975 р. стали зменшуватися розміри земельних наділів. Незважаючи на все це, Данія залишається в числі найбільш розвинутих країн, особливо з виробництва м'яса і молока.

Данія – «молочна ферма Європи»

Тваринницькі датські ферми по праву визнані одними з кращих в світі в плані ставлення їх до екології, навколишнього середовища. Також високотехнологічне обладнання на фермах і високий рівень професійного менеджменту сприяють хорошому рівню захисту датських тварин. Останнє відноситься не тільки до збереження їх здоров'я, але і до етичного відношенню до них в процесі їх змісту. Важливе місце займають і прекрасні умови праці. І це стосується не тільки тваринництва. У правильному напрямку розвивається країна. «Молочна ферма Європи», завдяки такому ставленню керівництва держави і всього населення до виробництва, зміцнює свої позиції на міжнародному ринку і далі розвиває своє суспільство.


Варто зазначити, що молодший з синів королеви, принц Йохим, за освітою є агрономом, і він пропагує по всьому світу саме таку модель (данську) ведення тваринницького господарства.

Географія та структура економіки

«Молочна ферма Європи» – острівна держава, розташована на північній частині Європи. У складі Данії понад 400 островів і півострів, найбільші з яких - острова Зеландія, Фюн (батьківщина Р.-Х. Андерсена - місто Оденсе), Борнхольм, Фальстер, Лолланд. Також до Данії належать самий великий в світі у-у Гренландія і про-ва Фарерські, що знаходяться в Атлантичному океані. Сухопутний кордон Данія має лише з Німеччиною. Із заходу країни - Північне море, Балтійське – зі Сходу. Понад 55 мільйона чоловік – населення Данії. З них 13 млн – мешканці столиці та її околиць. Працездатного населення в Данії (до 70 років) приблизно 4 млн чол. «Молочна ферма Європи» в якості головного економічного потенціалу має сільське господарство, ефективну промисловість і сектор послуг.

Статистика

Загалом стадо країни включає більше 16 млн голів ВРХ, 580 тис. голів з яких – стадо дійних корів.

Сьогодні 3700 молочних ферм Данії виробляють такий же об'єм молока, яке 50 років тому вироблялося 141000 ферм. Не дарма Данія отримала неофіційне звання – «молочна ферма Європи».

Середня продуктивність однієї дійної корови – 295 л в день, в той час як півстоліття тому – до 12 літрів. Навіть фіксувалися обсяги близько 60 л молока в день.

Середнє поголів'я стада молочних корів однієї ферми – 156 голів. Зустрічаються зараз і великі ферми з поголів'ям 500 і більше голів.

Найбільші ферми з коровами Джерсейской породи.

Виробництво молока середнього стада в рік складає приблизно 14 млн л.

Експорт

Данія свою продукцію молочного виробництва експортує в основному в Німеччину (здебільшого сири); Великобританію і Швецію (масло і сири). Яловичину і телятину - в Німеччину, Італію та Іспанію.
Загальна маса експорту становить 2/3 всієї продукції тваринництва. Це говорить про прекрасне її якості і підтверджує звання країни – «молочна ферма Європи».

В висновок про важливе – умовах життя худоби

Офіційно датські тварини мають статус самих чистих і здорових. При вирощуванні худоби в Данії ніколи не використовувалися які-небудь гормональні препарати для нарощування м'язової маси. Тому датське м'ясо, як і самі тварини, саме чисте і здорове і користується широкою світовою популярністю. Всі ферми цієї молочної країни обов'язково підпадають під державну програму контролю за якістю вироблених продуктів, збереження екології та ретельного контролю складу молока. Тут і найсуворіші правила в Європі, спрямовані на захист тварин.